«በፀጉር ቀሚስ ውስጥ ያሉ ጫፎች», ፎቶ ያለበት ጣፋጭ ምግብ ነው
አስፈላጊ ነገሮች
- ስጋ ሥጋ - 800 ግ
- ጥራጣ ጥጥ - 2 ሳ.
- ጥሬ እንቁላል (ዶሮ) - 2 ሰራተኞች
- ከ 2 ዲ. l.
- ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 3 tbsp. l.
- የሽንኩርት መሐንዲ - 1 ፔር
- ግሪንስ (የተለየ, ለሞቃቂ)
- ሐምራዊ ጎማ - 3 ጥራዞች
- እንጉዳይ (በምንም መልኩ) - 400 ግራ
- ቲማቲም ጥቅጥቅ ያሉ - 2 ጥራዞች
- አይብ - 200 ግራ
- ክሬም (ፈሳሽ በኩሬ ክሬም ሊተካ ይችላል) - 1 tbsp
- አዮዲድ የሆነ ጨው
- የአትክልት ዘይት - 150 ግ
የመዘጋጀት ዘዴ
- የአሳማ ሥጋ ወደ ቆርቆሮዎች ይለብሱ, እያንዳንዳቸው በሶፎፎቨን ቦርሳ እና በተስፋ መቁረጥ. ይህ የሚደረገው በደንብ በሚጥልበት ጊዜ እንዳይበላሽ እና እንዳይበላሽ ለማድረግ ነው
- ለ "ካፖርት" አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ጥቁር ነጭ ሽንኩርትን በጡብ, ድንች በጫማ መልክ, በትላልቅ ብረት ላይ መጨፍጨፍ, ስለዚህ እቃው የበለጠ ብሩህ ይሆናል. ግሪንን ይሰብሩ, ቅልቅል. ጨውና እርጥብ ማኮሊን, የስንዴ ዱቄትና እንቁላል ይጨምሩ
- ቀጠን ያለ ቡናማ ቀለም እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀበቶውን ወደ "ኮት" ይለውጡ
- ምግቡን አዘጋጁ. ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን እስኪጨርስ ድረስ (10 ደቂቃዎች ያህል) ይሙሉ.
- ገንፎውን በብረት የተሸፈነ ብስክሌት ይቁረጡ. ቲማቲሞች ቀለበቶችን ቀልጠው ይለቁና ሶስ ሶስት ደግሞ በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ. ድስቱን ወደ ቀድሞው ምድጃ እንልካለን እና ለ 5 እና ለ 8 ደቂቃዎች እንተወው
- በዚህም ምክንያት ምርጥ ጣዕም በአስቸኳይ የተከተፈ አትክልት ስለሚመጣ ጣፋጭ ጣዕም ያገኛሉ
"የገና ዛፍ መጫወቻዎች", የፎቶው አዲስ ዓመት የምግብ አዘገጃጀት
አስፈላጊ ነገሮች
- የተሸፈ ስጋ (ማንኛውም, የተሻለ የስጋ እና የአሳማ ሥጋ) - 1 ኪ.ግ
- የሽንኩርት ራስ - 2 ሳ
- እንጉዳይ (ለግብጽዎ) - 400 ግ
- መሬት ላይ ፔፐር
- ስጋ ወፍራም
- ዳቦ ፍራፍሬ - 300 ግራ
- ሮዝ ፔፐር
- የሰላጣነት ቅጠል - 7-8 ቅሎች
የመዘጋጀት ዘዴ
- ለመደነስ ቀለም መሠረት ለስላሳዎች ይስሩ: ለመረመር, በጥንቃቄ መቀላቀል, ከዚያም በእኩል ክፍሎችን ይካፈሉ.
- ለቀኑ አዲስ አመት መጫወቻዎች መሙላትን እናዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ እንጉዳዮችን ይቁረጡ እና በሽንኩርት የተከተፉ ቀለበቶችን ያጭኗቸው. ቅመሞች ወደ ጣዕም ይጨምሩ
- ከድፋዩ ወደ መካከለኛ እርከን ወደ አንድ ፕላኔት ሽርሽፍ እኩል ስሩ
- አንድ የሻይ ማንኪያ ይቁረጡ እና የስጋ ቡሎችን ከእሽካሽ እና ሽንኩርት ጋር በማጣበቅ ወደ ስበት
- የሚመጡት ኳሶች በዳቦቻቸው ውስጥ ይንቁ
- በጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአሳማው መካከለኛ የሙቀት መጠን ውስጥ እንጨቶች ይበቅሉ
- ከዚያም ወደ ማገቢያ ሣጥኑ ሄደው ወደ ምድጃዎች ይሂዱ
- የገና በዓልን ከማቅረቡ በፊት በሮማ ፔፐር እና የዝሙት ቅጠል ያጌጡ ናቸው
በእርስዎ የምግብ ፍላጎት እና መልካም አዲስ ዓመት 2015!