- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ስፒም - 150 ግራም
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- የተጣራ ሩድ - 150 ግራም
- የሎሚ ቅጠል - 2 ሳሊጉን
- ቀይ የዓሣ ዋንጫ - 500 ግራም
- የተጠበቀው አይብ - 100 ግራም
በብርድ ፓን ውስጥ ዘይቱን እናሞቅነው, በቀጣይ ከተቀነጠሉ ቀይ ሽንኩርት እስከ ቡና ቀዝቃዛ ዘይት. ቀይ ሽንኩርት በጣም ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ጥብስ ሙጫውን በማከል ለሁለት ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያበስላል. ሰሃን, ጣውላ እና ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱ. ከቅመቱ ጋር የተቀላቀለውን ስብስብ ቅልቅል እና ዝግጁ እና እስኪዘጋጅ ድረስ እስኪበስል ድረስ. ከዓሳ ዝርግ ጋር. በተዘጋጀው የዓሣ ዝርያ ላይ የሸለጣትን ክብደት በአንዲት ሽፋን ላይ እናሰፋለን. በደረቁ አይብ ላይ ይንፉ. ሁሉንም ነገር በአንድ ጥቅል ውስጥ እናጠቅለለና በምግብ ምግቦች እንጠግነዋለን. ለ 15-20 ደቂቃዎች እስከ 140 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንሽላለን. ሙቀትን ወይም ቅዝቃዜን ማቀነባበሪያን ለመቁረጥ እና ለማገልገል ብቻ ይቀራል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4