- የዶሮ ጫማ - 800 ግራም
- አትክልቶች - 900 ግራም
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊለል
- ወይን ኮምጣጤ - 50 ሚሊለል
- ስኳር - 3 Art. ማንኪያዎች
- ደረቅ ዝንጅ - 0.5 ሣርሻን
- ሰሊጥ - 1 በሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 2 የሻይ ማንኪያ (በተቃራኒው የበቆሎ ዱቄት ያስፈልግዎታል, ወይንም ካልደወሉ).
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ቀይ ቀይ ቡና - 1 ሳር (በቢላ ጫፍ)
የሚያስፈልገንን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ. ተክሎች በኩብስ የተቆረጡ ሲሆን ጡቶች ደግሞ በ 1 ሴ.ሜ (1 ሴ.ሜ) ይሸፍኑ. ቅቤን ማሞቅ, ቅቤን በፍጥነት ማቀጣጠል, በፍጥነት በእሳት መጨመር, ዶሮው በደንብ እንዲቀባ ማድረግ. ዶሮን በሸክላ ጣውላ ላይ በማስቀመጥ በሳጥን ውስጥ እንጉዳዮችን እንወርዳለን. ለእነሱ ቺሜር, ነጭ ሽንኩርትና 60 ሚሊ ሜትር ውሃ ይጨምሩበት, ነጣጥጣ ይግቡ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ, ድስቱን በ 20 ደቂቃዎች በማንጠባጠብ እና በሳር በለውጡ. ሁሉም ፈሳሾች በስተመጨረሻው ይተዉታል. አንድ የተለየ ጣፋጭ እንበላለን እና ቅልቅል: - አኩሪ አተር, ሻምጣ, ሰሊጥ, ዱቄት, ፔፐር እና ስኳር. ከጫጩን ቀጥሎ የዶሮውን ዋጋ ይክቡት እና በተዘጋጀው ድብልቅ ይሞሉት. ሙቀትን አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ቀቅሉ እስኪጨርስ ድረስ ይመክራሉ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6