ሻራማ ቤትን ማዘጋጀት ከአንድ አመት በላይ ሆኖ ለማያውቅ እንደ ሽርሽር ተወዳጅ ነው. ሻራማ የምግብ መካከለኛ ፍራፍሬ (ሜታ) የተሰራ ወይም መካከለኛ ፍራፍሬ እና አትክልት (ሜዳ) ይከተላል. ከተሞሊካው በተጨማሪ መጭመቅ, ይህም እጅግ በጣም የተሇየ ነው. የዚህ ምግብ ስኳር የተለየ ለስጋ ማርኒን ነው. እርሱ እዚህ ወሳኝ ሚና ይጫወታል እና ሁሉም የምግብ ባለሙያው የእርሱን የምግብ አዘገጃጀት ለመጋራት አይስማሙም. በሜኒዳነት ስብስብ, የሱን ክልል መወሰን እንኳን ይችላሉ. ዛሬ እዚያው ቤት ውስጥ ሻራማ የማድረግ መንገድ እናቀርባታለሁ. በመሣሪያዎችና በጊዜ ብዙ ወጪን አይጠይቅም. መሙላትዎ በራሱ ማስተካከልም ሊስተካከል ይችላል.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጅር 300 ግ
- Pete 2 pcs.
- ዱቄ 20 ጋ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ዮሮርት 3 tbsp. l.
- ቲማቲም 20 ግራም
- ነጭ አብሮ 100 ግራም
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ደማቅ አቢይ 0.25 ቡር
- ፓርስሊ አዲስ 0.25 ብረት
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 0.5 ትላል.
- የቀዘመ ሬት 0.5 tsp.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው 1 ጨክን
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ሻራማ ለማዘጋጀት ዶሮን, ፒታ ወይም lavash, የጃድ ጉትቻ, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ሎሚ, ፍራፍሬ, አትክልት እና ቅመማ ቅመሞች ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 ለጢራዳ የተዘጋጁ ሁሉም ቅመሞች - ቅመሞች, የወይራ ዘይትና ግማሽ ሊዮን ጭማቂ ጥልቀት ባለው ጥርስ ውስጥ ይቀላቀላሉ.
- ደረጃ 3 ወደ ኩኪት ጥራጥሬዎች ጨምሩ እና ቢያንስ 4 ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይሂዱ, ሌሊቱን ሁሉ ሊያገኙ ይችላሉ.
- ዯረጃ 4 ቅባት እስኪዘጋጅ ዴረስ ትኩሳቱን በትንሹ ሙቀትን ያመርጡት.
- ደረጃ 5 ለመሙላት ሁሉም ምርቶች በቆርቆሮዎች - ዱባ, ጣፋጭ, ፔፐር እና ቲማቲም የተቆራረጡ ናቸው. ለመሙላት እንኳን ቢሆን, የጡጫ ቀለምን እንጠቀምበታለሁ, ለመርገጥ ሞቅ ያለ ጣፋጭ እና ነጭ ሽታ በመቀላቀል ይዘጋጃል.
- ደረጃ 6 ፔት ቀለል ያለ ነጭ ሽንኩርት ሾርባዎች ይሸፍናል.
- ደረጃ 7 ስጋውን እና አትክልቶችን ያዘጋጁ.
- ደረጃ 8 እና ጥቅልል ላይ ይሂዱ. ሻራማችን ዝግጁ ነው!