- ጎመን - 700 ግራም
- እንጉዳዮች ደርቅ - 50 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- የአትክልት ዘይት - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
- ቤይ ላቭ - 3 ፓራዎች
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ግብዓቶች. የደረቁ እንቁላሎች በመጀመሪያ ለቀሽ ቆንጆ ውኃ ውስጥ መታጠፍ አለባቸው. ሽቀላ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንጥ. ካራቶዎች ለማጽዳት እና ለመቁሰል ይጠቁሙ. በብርድ ድስ ውስጥ ትንሽ ዘይት ያብጡ, እስከ 6-7 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ (እስከ 6-7 ደቂቃዎች ድረስ) እስከ መካከለኛ ሙቀት ድረስ ሽንኩርት እና ካሮት ይለዉጡ. ለ 1 ሰዓታት አልፎ አልፎ በማብሰልና በመጋገጥ ክዳኑን ይጨምሩና ማራገፍ ይጀምሩ. በጉጉቱ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ቲማንን በማቀጣጠል መጥበሻ ላይ ይጨምሩ, ከዚያ በኋላ ለ 5-10 ደቂቃዎች በጋራ ያፍሩ. እስከዚያው ድረስ እንጉዳቱ በውኃ ውስጥ ይፈጫል እና ለግማሽ ሰዓት ያለምንም ሽፋን በትንሽ ሙቀት ያብባሉ. ከዚያም በፖሊው ውስጥ ከእንቁላል ብስባሽ ጋር በመሆን በሳሙና, በፔሩ እና በጨው ውስጥ ያሉትን ነገሮች በሙሉ መጨመር ያስፈልግዎታል. በአነስተኛ ሙቀት ለ 10-15 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. በጥንቃቄ የተከተፉ እፅዋትን ይንቁ, ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ, ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ እንዲያጥቡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ. የምግብ ሾርባ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 8