የዶልፊር ቅርፊት ከዶክ እና ጫካዎች ካፑፌር አፍቃሪዎች ይህን ምግብ ያደንቃሉ. ከመጣነት አንጻራዊ በሆነ መልኩ ገለልተኛ ሆኖ በዚህ መልኩ ተብራርቷል. ከዚህም በተጨማሪ ስጋው በተለያየ ንጥረ ነገር አወቃቀር ይገለጣል. ለምራቅ እና ተቆልቋይ ጎመን, ክራከሮች, የቀለጠ ብረት. ቢራ እና የተጣራ ዘሮች ለስላሳ ጥላ ይከላከላሉ. እንቁዎች ትልቅ ሰበሰቡ. በዚያም ጎመን የሄድኩበት አንድ የጋዝ ወንፊት ነበር. ምግቦቹ እንዲህ ማድረግን የማይፈቅዱ ከሆነ, የዶሮው አቀራረብ ከተጠበሰ በኋላ ወደ ልዩ ዳቦ መጋገር አለበት. ዳቦውን ለቂጣው ለማዘጋጀት በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች የዶቦ መረቡ በኩሬ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከፓሲስ በተጨማሪ ይህ ምግብ በሚቀርብበት ጊዜ በመከር ሽታ ሊፈስ ይችላል.
ግብዓቶች- ጎመን ቀለም 1000 ግ
- ጨው 5 ግራም
- ቀይ ለንሽል 20 ግራም
- ፈሳሽ ፈረንሣይ (ከጥራጥሬዎች) 1 tbsp. l.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- Cumin dry 1 tsp.
- ቢራ ብርሃን 200 ሚሊ
- ከ 2.5 ኪ.
- ቢት 40 ጋ
- ዳቦ ነጭ 170 ግራ
- የሱፍ አበይት ማጣሪያ ዘይት 10 ሚሊ ሊትር
- ደረጃ 1 አስፈላጊዎቹን ምርቶች ማዘጋጀት-አበባ እንቁላል, እንቁላል, አይብ, ቅጠሎች, ቅመማ ቅመሞች እና ዳቦ.
- ዯረጃ 2 የፓይፕፍሉን ቅሌጥ አዴርግ ወዯ ትሌቅ ክፍሌ ይከፋፈሊለ. በሳጥኑ ውስጥ ቅቤን በማፍላት ቬጀቴሪያን ጨምሩ. በሞቃው ቅቤ, ታች ጉጉር, ሙሙራን ይጨምሩ, ብዙውን ጊዜ አነሳስ ይለውጡ. ያስቀምጡ.
- ደረጃ 3 በሳጥል ውስጥ እንቁላል በፍጥነት ይቁረጡ, ቢራ, ሰናፍጭ እና ጨው ይጨምሩ. ውሰድ.
- ደረጃ 4 ዳቦውን ወደ ጎመን (ጄድ) በማከል በ 1 ሴንቲ ሜትር (1x1 ሴ.ሜ) ቁራጭ እና በሙቀት ቅባት ውስጥ መቁጠር.
- ዯረጃ 5 አይፌታ አክል.
- ደረጃ 6 ቅልቅል እና የቢራ, እንቁላል እና የሰናፍ ቅልቅል ቅልቅል.
- ዯረጃ 7 ሇ 30 ዯቂቃን ሳይሞዙ በ 180 ° ሴ. በሚሰጡት ጊዜ በፓስሲስ ያጌጡ.