- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ጎመን - 300 ግራም
- ድንች - 3 ጥራዞች
- ባቄላ - 100 ግራም
- Beet - 1 Piece
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- ሻምፕሎች - 200 ግራም
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ፓርሲ - - ለመብላት
- ቤይ ላቭ - 3 ፓራዎች
ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. ባክቴሪያን ለበርካታ ሰዓታት ውሃ ውስጥ ይትሙ, ውሃ ይቅበቱ, ባቄላዎችን በትልቅ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይጨምሩ (ወደ 3 ሊትር) እና ባቄላው እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ. ሽቀላ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንጥ. ካሮዎች ንጹህ እና በመጋጫ ንጣፍ ላይ ይጥረጉ. ትንሽ የኩባ ፔፐር ቁረጥ ይቁረጡ. ቡቃያዉን ስኳር እና ድንች ቄሶች ይቁረጡ. ትንሹን ብሩ ይለውጡ, በመጋጫ ንጣፍ ላይ አድኑ. የተረገጠው የጉጉር. ትናንሽ ሳህን ወደ እንጉዳዮች ይቁረጡ. የቲማቲም ሽፋን እና ፈካ. በፍጥነት የፕሬሶ ሽርሽር. በትንሽ ሙቀት ውስጥ ለ 2 - 2 ደቂቃ የሚሆን ቅቤን, ዘይት እና ቅቤ ያሽጡ. ካሩትን ጨምር እና ለ 3 እና 4 ደቂቃዎች አንድ ላይ አሳልፈን. ሾርባው ላይ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ. እዚያም አዳዲስ ድንች ያክላል. ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. ከዛ ጉጉት እና ደወል ከመድሀኒት ጋር ይጨምሩ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ትንኝ ይበቅላል. ከጎመን በኋላ ከሾላ በኋላ, በጨው, በርበሬ እና በሳር ቅጠል ላይ ይጨምሩ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብሱ. እንጉዳዮቹን በአትክልት ዘይት ትንሽ እያጨዱ. የተጠበሰ እንጉዳይቶችን ወደ ቦርሳ አክል. ቲማቲሙን ወደ ማንኪያ ጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከ 10 ደቂቃዎች በኋሊ ስጋውን ወዯ ጠርሙሱ ስሊውጣው. ፓስኒዝ (ፓስኒዝ) ይጨምሩ, ከእሱ ከእሳቱን ያስወግዱ እና ከ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ከደከሙ ስር እንዲቆም ይፍቀዱ. ፖስት ለጥፍ ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 10