- አሳማ - 400 ግራም
- ጎመን - 650 ግራም
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የታሸጉ ዱባዎች - 2 ጥራዞች
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የጫካ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ጨው - - ለመብላት
- ፒስት - - ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ውሃ ወይም ሽታ - 200 ሚሊሊየስ
- ለማብሰል - - ለመብላት
አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. ለምሳሌ ያህል በማንኛውም ጥልቀት ምግብ ውስጥ በሳር ሾጣጦ ወይም በቆምጡ ላይ የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ማቀጣጠል አስፈላጊ ነው. አሁን ወደ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮ የተከተፉ የአሳማ ሥጋዎችን አክል. ለመብላት ጨውና ርበጥ. የቲማቲም ፓቼ እና በደረጃ የተከተፈ ዱባ ጨምሩ. ከዚያም የምድጃው ዋናው ክፍል የተጨመቀ - ነጭ የጌለ ተክሏል. በትንሹ በትንሽ ሙቀት ላይ ሁሉም ነገር ይቃኛል. ማነሳሳትን አትዘንጉ. ጉጉቱ በደንብ ከተቀመጠ በኋላ የጫካውን ቅባት, ውኃ ወይም ሽፋኑን ያፈስሱ. ጨው ለማምጣጣት - ጨው. ከዚያም ሽፋኑ ሲከፈት, እሳቱ ጸጥ ይልና ግማሽ ሰዓት ደግሞ ሙሉ ለሙሉ እስኪሰወጥን ድረስ ለግዜ እንተዋለን. ወደ መንገዱ ለመግባት አይርሱ. በመጨረሻም ለጣዕም እና ለዓይነ-ስዕሎች, በአጋገ ብሪታ ሸቀጡን በሾላ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ. ትንሽ ተጨማሪ ተቆልፎ, ለ 5 ደቂቃዎች. ያጥፉት እና የምግብ ማብሰያውን ያሳርፉ. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው! መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 3