የበቆሎ ዝርያ በጫማ እና በፕሪምች የተጠበሰ የሻጋ ዝርያ በጨው ዝሆኖች መፅሃፍ የበለጸጉ ስፖች እና ሌሎች የአትክልት ሾርባዎች ብቻ ሳይሆን በወጣት ካሮዎች, በቅድሚያ ፖም እና በወተት ስኒል የተሰሩ ስኳር የጫማ ቀለም ያላቸው ሰላጣዎች ብቻ አይደለም. እንደ መመሪያ, የእኛ ቅዠት በዚህ ብቻ የተወሰነ ነው. ነገር ግን በጉጉር ብዙ ሌሎች ምርቶች ፍጹም ውብ ተደባልቀዋል. ለአብነት ያህል, የሻይላውን ሰላጣ ለማሳመር እንደ ምሳሌ ይንከባከቡ, ገንፎውን በመጨመር እና በሾርባ ይለውጡ, እና እንደ "ዘቢብ" በጥንቃቄ የተመረቀ ሽፋን ይኑርዎት. ለስለስ ያለ የጦጣ ቅጠል (ስፕሪንግ) ስፖንጅ ለማዘጋጀት ዋናው ደንብ - የፍራፍሬ ዝርያ በተቻለ መጠን ቀጭን መጨመር አለበት, እንዲሁም ሰላጣው ከእጅዎ ጋር መቀላቀል አለበት, እንዲሁም ሰላጣውን በጨው ላይ ለመቀነስ በተቻለዎት መጠን በሳም ውስጥ አይጠቀሙ. ከጎመንትና ከፕሪምስ የተሸፈነ ሳሎማ የምግብ አዘገጃጀት አመቱን ሙሉ እስከ አኩሪ አተር ድረስ እስከምፕሪንግ ድረስ ሊከማቹ ከሚችሉ የዘግየቱ የስጦታ ዝርያዎች ውስጥ መገኘቱ ጥሩ ነው. በዚህ ጊዜ ሰላጣው ይበልጥ ተወዳጅ እና ዥው ተለውጦ እንዲቀባ ልዩ ልዩ ጥንቃቄ ይደረግበታል. የተጣራ ጣዕም, የአመጋገብ ዋጋ እና ጥቅም የተጣመረ ውህደት በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላት ላይ የእንኳን ደህና መጡ እንግዳ ሠርተው.
ግብዓቶች- ነጭ አብዮት 500 ግራም
- ካሮት 1 ፒ.
- ዋልኖ 20 ግራም
- Prunes 30 g
- የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.
- ማይኔዝ 3 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ሰላላን ለማዘጋጀት ስጋጃ, ካሮት, ጥቂት የኣልጨስ, ፕኒና ማይኒዝ ይፈለጋሉ (በእጅ የቤት ውስጥ መያዣ መጠቀም ይሻላል).
- ደረጃ 2 ከዛፉ ቅጠሎች ላይ ዱቄቱን ቆርጠው ቀጭን ማሰሪያዎች ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 ካሮት በንፁህ ማቅለጫ ላይ ይንጠባጥቡ.
- ደረጃ 4 ጎመን እና ካሮት, የጨው እና የሎሚ ጭማቂ መጨመር - ሁሉንም ነገር መቁሰል ጥሩ ነው.
- ደረጃ 5 ፕሪንጆዎች በደንብ ይታጠባሉ, አጥንትን ያስወግዳሉ እንዲሁም ይቁረጡ.
- ደረጃ 6 በግሮድ ቡቃያ, በሾርባ እና 2-3 በሸንበጣ ጥጥና ዱቄት ላይ ይጨምሩ. l. mayonnaise.
- ደረጃ 7 ሰላጣውን በደንብ ቅልቅል, ለመብላት ጨው ይምጣ.