የተትረፈረፈ ጎመን ይህ ጉጉን ለቫይኒሪብል ለሚወዱዋቸው የምግብ አዘገጃጀትን የምመክረው. በእንጨት ላይ የተቀቀለ አትክልት ይህን የመሰለ ጉጉት መጨመር ይቻላል. እንደዚህ ዓይነቱ ጥምጥና ጉድለቶች በተቀላቀለበት ጎመን ውስጥ በጣም ደስ የሚል ጣዕም ይደርሳል. ይህ ኬጉብ ራሱን በሚያጣፍምና ለምግብነት ከተዘጋጀው አትክልት ጋር በማጣመር ጣፋጭ ነው. እርግጥ ነው ማታለስ የተለመደ ቅመም ነው, ሆኖም ግን እንዲህ ዓይነቱ ጥምረት ለመሞከር መሞከሩ ተገቢ ነው. ከአጋገስ ጋር አተር የሚውለው የድሮ የሩሲያ አሠራር ነው.
ግብዓቶች- ነጭ የአበባ ዱቄት 1200 ግ
- ባለሶስት እግር 30 ሰ
- አኒስ 5 ግ
- 1000 ሚሊ ሊትር ውሃ
- ጨው 30 ጋ
- ስኳር 25 ግ
- ደረጃ 1 የጉጉን ዘይት ለመቅመስ, ነጩን ጎተራ, የሸክላ ስራ, ጣዕም, ነዳጅ, የውሃ ጨው እና ስኳር.
- ደረጃ 2 ፈረስ አስነዋሪ ጣሪያውን ያጽዱ. ቆርቆሮ ይቁረጡ እና በማሽከረከር ላይ ይፍጡ (ክርታር መጠቀም ይችላሉ).
- ደረጃ 3 ብስዩን አስቀድመው ያዘጋጁ: 1 ሊትር ውሃ ይሙሉ, አንድ ሰላጣ ጨው ጨው እና 1 የስንዴ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. ውሰድ. ለማንሳት ጥቂት ደቂቃዎችን ይስጡ. ሽፋኑን በጨርቅ ይመርጡት. ቀዝቀዝ.
- ደረጃ 4 የላይኛውን ቅጠል ለመምጠጥ የራስ ቅጠል. ግማሽን ቆርጠው. የተረገጠው የጉጉር. መበስበስንና የተጨማተረ ቀማሚያዎችን መጨመር. ይንቃ, ጥቂቱ የተሻገረ ጉጉር.
- ዯረጃ 5 ጎዴጓዴ በሊቀፌር እና በሽንኩፉ ሊይ አዴርጉ.
- ደረጃ 6 ብሬን በሾላና ሽፋሪ በሸክላ ላይ ይንቁ. ከሊይ በሊይ ሇተቀሊቀቱ ጉዴጓዴ ያዯርገዋሌ, ሸንጎ ሙለ በሙለ መሸፈን አሇበት. የማፍጣቱን ሂደት ለማጠናቀቅ ሞቃት በሆነ ቦታ ላይ ይተዉት. የጉጉ እርሾ ሂደት በ 3-5 ቀናት ውስጥ ሊካሄድ ይችላል (በሙቀት መጠን ይወሰናል). ጎመንትን መቅመስ አለበት. የእኔ ጎመን ለ 5 ቀናት ቆመ. አፓርታማው በጣም ሞቃት አይደለም.
- ደረጃ 7 በየቀኑ የወረፋውን አረጉን ያስወግዱ, በማቃለሉ ጊዜ የተፈጠረውን ጋዝ እንዲለቁ በበርካታ ቦታዎች ከእንጨት ዱላ ጋር በጉንጎ ይለጥፉ. አለበለዚያ - ጉጉቱ ደስ የማይል ዓይነት ሽታ ይሆናል.
- ደረጃ 8 የማፍላቱን ሂደት ለማስቆም በማቀዝቀዣ ውስጥ ጎመን ውስጥ ያስቀምጡ. ግልገሉን እንደ ገለልተኛ ምግብ ያገልግሉ. የሸክላ ሠራተኛነት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ስለሚፈቅድ ወደ ገላሪቴ ጨምሩ.