- Squash - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ጎመን - 1 ፓኬት
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የቲማቲም ልኬት - - ለመቅመስ
- አመጋገብ - - ለመቅመስ (ጨው, እርግብ, ኦሮጋኖ, ታንዛ)
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
ሁሉንም አትክልቶች ያዘጋጁ. እኛ እጥፉን እናጥናቸዋለን እና በኩብሎች እንቆራርጣቸዋለን. በመጀመሪያ የምናደርገው ነገር ለስላሳ ውሃን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች አስቀምጠው በብረት ማቅለጫዎች ውስጥ ወይም በጫፍ ወለል ውስጥ በሚሰጧቸው ስጋዎች ላይ የወይራ ዘይት ያፈላልጉ, የተከተፈ ጎመን ይጨምሩ እና ውሃ ይጨምሩ. ውሃን የሚያክሉ ከሆነ ለ 15 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ይቀላቅሉ. ከዚያም ሽንኩርት እና ኦፕራሲን ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ቆልን. ቀጥሎ, ዚቹኒን ይጣሉ. ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች እምሳለሁ, ሁሉንም ነገር አንቃ. በጽዋው ውስጥ አንድ ጣዕም - ውሃ, ቅመማ ቅመሞች, ጨው, ትንሽ ዘይት እና የቲማቲም ብስኩት, ቅልቅል እና ክታ ውስጥ አጨምሩት, ቅልቅል እና ከተዘጉ ክዳኑ ስር መቀቀልዎን ይቀጥሉ. በስሩ ውስጥ የመጨረሻው በቡልጋሪያ ፔፐር (ቀይ እና አረንጓዴ) ታክሏል. እነሱ ቢያንስ ወጥ መጋለጥ ስለሚገባቸው ምግብ ከማብሰያው ግማሽ ደቂቃዎች በፊት እንቀነጣቸዋለን.
6-8