- ዱቄት - 400 ግራም
- ሞቀ ውሃ - 1/2 ኩባያ
- ጨው - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- ደረቅ እርሾ - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- ማር - 1 ሳንቲም
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ፓምፑን ንጹሕ - 3/4 ብርጭቆ
- ያክላል - 1 ፓኬት
- ዱባ - 100 ግራም
አንድ ጎድጓዳ ሳህን እንጉዳለን. ማርና እርሾ በሆድ ውኃ ውስጥ እናስባለን. ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ. ፈሳሹ ድብልቅ ወደ ዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, የወይራ ዘይትንም አክለናል. ዱቄት ጨማቂን ጨምሩ እና ዳቦውን ዱቄት ገትሩ. ጥራጥሬን ወደላጣ ውስጥ እንጨምራለን. አሁንም ቢሆን 5-10 ደቂቃዎች የተሰራ ስስ ቂጣ - በጣም ለስላሳ መሆን አለበት. ከላቁ ላይ አንድ ኳስ እናጥፋለን, በፎር ይልበሱት, ለ 1 ሰዓት በሆነ ሞቃት ውስጥ ይተውት. በዚህ ጊዜ መከለያው በ 2 እጥፍ ይጨምራል. ከዚያም ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት መፍጨት አለባችሁ, ከዚያም በሶስት ክፍሎች ይቁረጡት. ሶስቱን ኳሶች በአንድ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ፊት ለፊት እንተጋቸዋለን, ለሌላው ሰዓት ይሄዳሉ. መከለያው ትንሽ ከፍ ሊል ይችላል. አሁን በተቃጠለው የጆቅ ቅባት ይቀለብሉ እና በቡቃማ ዘሮች ይርጩት. 40 ዲግሪ በ 200 ዲግሪ ምግብ ይቅረቡ. ተጠናቋል!
6-8