- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የተስተካከለ ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- እርሾ - 20 ግራም
- ጨው - ለመቅመስ
- እንጉዳይ - 300 ግራም (መሙላት)
- አምፖሎች - 2 ፓራዎች (ንብርብ)
- የታሸገ ክሬም - 1 ኛ. ማንኪያ (መሙላት)
- ጨው እና ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት (መሙላት)
- አረንጓዴዎች - ለመጥቀም (መሙላት)
እንጉዳዮች እና እንጉዳዮች - በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች! እንጆሪዎችን ከእንክርዶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: እርሾ በንፋስ ወተት ይቀላቀል. ዱቄቱን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ውሰድ. እንቁላል, ጨው, ወተት, እርሾ, ቅቤ ላይ ይጨምሩ እና ቂጣውን ይለውጡ. ጎድጓዳ ሳህኑን በንጹህ የኩሽ ፎጣ መከለያ ውስጥ ይሂዱ እና ለሆነ 3-4 ሰዓት በሞቃት ቦታ ይቁሙ. እስከዚያ ድረስ እንጉዳይ መሙላት አለብዎ. እንጉዳዮቹን እርጥበት እና ሙላው. እንጉዳዮቹን ቀዝቀዝፎ ይፈትሹ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. ዘይቱን በብርድ ድስ ላይ ሙሉት. ሽንኩርትን ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ. እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ቀላል ይለብሱ. አቸጋሪ ክሬም, ጨው, ፔሩ እና ብርቱካን ይጨምሩ. ሙቀትን ያስወግዱ እና ከእሳት ያስወግዱ. ቂጣው ሲነሳ, ወደ ኳስ ይከፋፈሉት. እያንዲንደ ኳሱን አፇሊፇው, መሌሶቹን መሙሊትና መሊጠፍ ይከሊከሌ. እንጨቶችን ከእንቁላል ጋር በማቀጣጠፍ ላይ ይቀቡ. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ.
አገልግሎቶች: 3-4