- የጎማ አጥንት - 400 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- Beet - 1 Piece
- ሽንኩርት - 0.5 ንጥረ ነገሮች
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ትኩስ ጎመን, ካባካ - 1/6 Pieces
- ድንች - 3 ጥራዞች
- Laurel leaf - 1 እንክብል
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊሊት
- ጣት - 2 ጥርስ
- ፓርሲ እና ዘይት - 1 ለመብላት
- ሽረት - 1 ኛ. ድፍን
- ዕጣን - 12 ጥራዞች
- Pepper and salt - 1 ለመብላት
1. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በስጋው ውስጥ አፍስሱ እና አፍልቶ እንዲወጣ ያድርጉት, አረፋውን በጩኸት ያስወግዱት. እሳቱ በመቀነስ እና በደቂቃዎች 40 ክሬም ያበስላል. ከጅቡ ውስጥ የተዘጋጀውን ስጋ እናስገባለን. አትክልቶችን እንጥብና እንጠጣናለን. ድንቆችን ይምጡ. ሻካራ ቀይ ፍራፍሬ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. ድንች ወደ ድስሉ ውስጥ ይጨመራል, እሳቱን እንጨምራለን. እንዴት እንደሚፈስስ, እሳትን ለመቀነስ እና ለማብሰሌ 10 ደቂቃዎች. 2. አሁን ጎመንውን ወደ መጠጥ ማከል, ጥቃቅን እና ትንሽ እሳትን ማብሰል. የበሬውን ማንኪያ ይዘጋጁ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ላይ ይርጩ. ካሮቹን በቆንጥሮች እና በሽንኩርት እንለብሳለን. በሁለት ፍሬዎች ውስጥ በሳጥን ውስጥ እናስገባዋለን. በትንሽ እሳት ውስጥ መከለያውን ማብሰል ይቀጥላል. 3. የአትክልት ዘይቱን ባቄላ በቆርቆሮው ላይ እንቆቅል (ደቂቃዎች 10 ደቂቃዎች). 4. የወይኒት ኮምጣጤን ወደ ድስቱ ላይ በማጣበቅ. በሚፈስ ውሃ ውስጥ የፕሪም ማጠቢያዎችን እንጥላለን, ለሞቁ ውሃ ማጠጣትና በትንሽ እሳት ላይ ማብሰል. 5. ጥጥሩን ወደ ኩስጣቢ ጨምሩ እና ቀስቅሱት. ከዚያም ቅመም ይጀምሩ, ጭማቂ, ጨው, የተከተፉ ፍራፍሬዎች እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ, ከዚያ ያጥፉ እና ያጨሱ. 6. ቦርችቴ በሳጥን ላይ ታፈስ እና በአስቸጋሪ ክሬም ያገለግላል.
አገልግሎቶች: 8