የጃፓን ጣፋጭ ምግብ እና ምግብ ማብሰል

በዓሉ የሚጀምረው በምስል ግንዛቤ ላይ ነው. ነገር ግን በሃምሳ ሳምፓን ላይ በአስቸኳይ ሳልሞን ወይም ዓሣዎችን ለማብሰል ብትሞክሩም በተለመደው የመመገቢያ ሰዓቶች (ሳንድዊቾች ከካሪቫ ጋር, ስጋ በፈረንሳይኛ) ያገለግላሉ, ከዚያም ያልተለመዱ የጠረጴዛ መቼቶች የምስራቃዊያን ጣዕም ወደ ፓርቲ ያመጣሉ.

በጃፓን ቴክኖሎጂዎች የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች እና ምግብ ማብሰል ለቤተሰብዎ ብቻ ሳይሆን ለእንግዶችዎም ይማራሉ. አሻሽላቸው!

ደንብ አንድ- የጃፓን ምግቦች በቾፕስቲክ ይጠበሳቸዋል. እነዚህ መሳሪያዎች በጠረጴዛው ላይ-እራስን ማጽዳት / መኖር አለባቸው. በዚህ መንገድ የጃፓን ነዋሪዎች የእንደዚህ ዓይነቱ የመመገቢያ ጥበብ ከመወለዱ ትንሽ ይማራሉ. የ "ፑፕስቲክ" ስራዎችን ለመሥራት የአሰራር ዘዴ ከውጭ መፈተሽ አለብን. እርስዎ ወይም ጓደኞችዎ, የቤተሰብ አባላት የሱሺ መደብሮች አይደሉም. የማሰልጠኛ ማኑዋሎች ማድረግ ይችላሉ. ልዩ በሆኑ መደብሮች ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ. ወይም ደግሞ እራስዎ ያድርጉት - በመጋገሪያው መካከል የጣፋጭ ጨርቅ ይኑርዎት, በንፍላጥ አምባር ላይ ይቀያይሯቸው. ለኢንሹራንስ ለትራፊክ ቅርብ የሆኑት, እንግዶች ጥሩ ምቾት እንዲሰማቸው የተለመዱትን መጫወቻዎች, ቢላዎችን ያስቀምጡ. ሌላው የጃፓን አገሌግልት ባህርይ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያሇ ሳህኖች ነው. እንዲህ ዓይነቶቹ ቅርጫቶች በሱፐር ማርኬት ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ ይችላሉ. በድቅድቅ ስነ-ስርዓት ነጭ ወይም ቀላል እቃዎችን ማቅረብ ተገቢ ይሆናል. በጣም ቀለም ያላቸው ጥቁር ስሎኖች ቀይ ቀለም ያላቸው ናቸው.

በተለመደው ፎርም ላይ የቡባቴሎች ሊገለገሉ ይችላሉ - ለምሳሌ ሌሎች ቀናትን የመሳሰሉ.

በጃፓን ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች እና እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች በማብሰል, ለራስዎ አዲስ ባህሎችን እና ብዙ ትኩረት የሚስቡ ክህሎቶችን ያቋቁማሉ. በባህላዊው ወቅት, የጃፓን ምግቦች እጅዎን በማሸት ይጀምራል. በታሸጉ ምግቦች ውስጥ ምግብ ማቅረቢያ ውስጥ ከመደሩ በፊት በሱኪ ምግብ ቤቶች ውስጥ አስተናጋጆች የሽንት ፎጣ ይዘው ይመጣሉ? ለሙሉ ትክክለኛነት, ይህንን የአምልኮ ሥርዓት መከተል ተገቢ ነው. ቆርቆሮዎች በንፋሳ (በሳሙና ሳይሆን) ሞልተው ይዝጉዋቸው, ውሃን በቡጢ ውስጥ ያጣጥሩ እና ከእያንዳንዱ ጠረጴዛ በፊት ይሰራጫሉ.

በጃፓን ጣቢያው ውስጥ ያሉት እቃዎች ከአውሮፓ ይልቅ ቁመታቸው ዝቅተኛ ናቸው. ኩባንያው አነስተኛ ከሆነ የቡና ሰንጠረዡን መሸፈን እና በመተዎስ ወንበሮችን መተካት ይችላሉ. ለእነዚህ ምርቶች ዝግጁ አይደለም? በተለመደው ዳቦ ጠረጴዛ የጠረጴዛውን ልብስ ይሸፍኑ. የጨርቅ መሸመር የግድ አይደለም. ለማንኛውም የንጣፍ ነጭ የጠረጴዛ ጨርቅ (ለምሳሌ, ሊልባ) ተስማሚ ነው. ለየት ያለ ቀለም በአዳራሽ መድረክ ላይ መብራት ይችላሉ, የቻይና መብራቶችን በመጠቀም ክፍሉን ያስምሩ.

ያልተለመደ

የጃፓን ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች እና ምግብ ማብሰል ሱቆች ቤት ውስጥ ለመሥራት የማይችሉት አንድ ችሎታ አላቸው. ግን ብትለማመድ ሁሉም ነገር ይገለጣል. እያንዳንዱ ሱሺ በተለየ መንገድ ተለይቶ ይሠራል. ለቤት, ለቤተሰብ, ለስላሳዎች ስራ ይሰራሉ. እነዚህ ሚዮ-ሊሎች በተለያየ ቀበሌ የተሸፈኑ ንብርብሮች የተሰሩ ሲሆን በስድስት እስከ ስምንት እንቁላል ተቆርጠው ይደባለቃሉ. የእነሱ አስገዳጅ አካላት (የኒስ ሾጣጣ አይነቶች) ናቸው (በመደብሮች ውስጥ አሉ!) እና ሩዝ. ስኬታማ ስሌት ሚስጥር በትክክለኛው የተቦረቦረ ክዳን ውስጥ ነው. የጃፓን ሩትን መግዛትዎ በጣም ጥሩ ነው (በሱፐር ማርኬት ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ!) እና በሁለት ቦርሳ ማብሰል. ብዙውን ጊዜ ደግሞ ሳምራሩ (ዘርማ) አይደለም - ለዘርነት እህል ነው. ከዚያም በሩዝ ሆምጣጤ (በቤት ውስጥ መደርደሪያዎች), በስኳር እና በጨው ማልበስ ያስፈልጋል. የሩዝ ጥራቱ "በአንድነት ተጣብቋል" - እና ጥቅሎቹ አይበላሽም. ከዚህ ምርት ጋር ለረጅም ጊዜ ማተኮር አይፈልጉም? በተለመደው መንገድ የሚዘጋጅ ተስማሚ የሆነ የሩዝ ሩብ. ተጣጣፊ ሆኖ ይወጣል - እንዲሁም ለመልስ ጥሩ አማራጭ ነው. ከዚያም የሽንት ዓይነቶችን - የባህር ሾጣዎችን, ሩዝና ማቅለጫዎችን ይለጥፉ. ብዙ የጃፓን ምግብ ቤቶች ኃላፊዎች እንደሚሉት ከሆነ ጥሬ ዓሳ, ምርቱ ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ከሆነ ብቻ ነው መጠቀም የሚችሉት. ንጹህ መሆን አለበት, በተለየ መደብር ውስጥ ይገዛል. በማጨስ ወይም በጨው ዓሣ መጎተት መጀመር ይችላሉ - ለስቴክ ጣፋጭ እና የበለጠ የተለመደ ይሆናል. በነገራችን ላይ ቀለሞች ከአንዳንድ የአውሮፓ ፍንጮች ጋር ሊሆኑ ይችላሉ. ዓሳ በቦካን መተካት ይቻላል. ይህ በጣም የመጀመሪያ እና ለብዙ ሰዎች ይቀርባል. ይህ ምግብ በአሳማው ፌስቢ እና በቲማ ያለ የዝንጅብላ ጥጥ ነው. የጃፓን ጣፋጭ ምግቦች እና የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች ዝግጅቶች አንድ ዓይነት ባህላዊ ይዘቶች አላቸው.

በፍጥነት

በበዓላቹ ውስጥ የማይፈለጉ ተሳታፊዎች ሰላጣዎች ናቸው. ከባህር ውስጥ የተዘጋጁ ፈጣን ሰላጣ እናሳስብዎታለን. ለዚሁ ጠቃሚ ንጥረ ነገር በወይራ ወይም በሌላ የአትክልት ዘይት ወቅት በጣም ቆንጆ ቆንጥጣሽ እና የተቀቀለ እንቁላል መጨመር ይቻላል. ይህ ምግብ በአዮዲን የበለጸጉ ሌሎች ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮሜሎች ናቸው. የሺቲካት እንጉዳዮችን መክፈል ይችላሉ. ለምርጥ መልክ ይሸጣሉ. ቀደም ብለው በውሃ ውስጥ መታጠባቸው, ከዚያም ቅጠላቸው, ቅጠላቸው እና በአኩሪ አተር ወይንም በሶስት ጣፋጭ ምግቦች አማካኝነት እነዚህን እንጉዳዶች ጋር ማዘጋጀት አለባቸው.

በዓመቱ አለቃ ላይ
ነብር ሥጋ ሥጋ ነው. ስጋን ያቀርባል. በስጋ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አሳማ ጥሩ ይሆናል. አሳማ (በተሻለ - ርቀት) በመድሀኒት, በጨው, በርበሬ እና በፓጋን ውስጥ መቁጠር አለበት. ኩባያውን ከቁጥጥ ዱቄት ጥንቸል ይዘጋጁ: በቅቤ 2-3 ደቂቃዎች ቅቤን, ሙጋትንና ማርትን ይጨምሩ. የስጋ አስቂስ ጨው እና ወደ ጠረጴዛ አገልግሉት. በሽንኩርት የተጠበቀና ደረቅ ፍራፍሬዎችን ተስማሚና በደንብ ይበላል. የሩዝ አዝርዕት በለስ, በደረቁ አፕሪኮቶች, በፕሪምጣዎች መጫት ይኖርበታል. በቅመማ ቅመም (ጨው, በርበሬ) እና አኩሪ አተር. ከዚያም በሸፍጮ ጋግሩ. እንግዶች የጃፓን ጣዕም ይኖራቸዋል. በዜን መንፈስ, ዶሮ ማዘጋጀት ይችላሉ. በአኩሪ አተር ውስጥ በቅመማ ቅመም እና በድስት ይቅቡት. ልክ እንደ ጫፉ? የዶሮ ዝርያው በቻይና ኩስን (በመደብሮች ይገኛል) - ከፓፕሪካ እና ከቺሊ ጋር.

በመርከብ ውስጥ

ጥሩ, ሳሙይ ዓሣን የማይጠላው? ጃፓኖች ብዙውን ጊዜ በሻምፓን ውስጥ ይመክራሉ - በጣም አስቀያሚው ዕቃ, በመካከለኛው ቦታ ያለው የሙቀት መጠን በ 300 ዲግሪ ሴልሺየስ እና በግራው ጎን - 150. ብልጥ ከሆኑ አሻንጉሊቶችን መጠቀም ይችላሉ. ኦክን ወይም የበሰለ ድስትን, ከቁጥቋጦው እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ወደ መወሰድ ያመጣሉ. አይነተኛ የማይረባ የፑን አይዙት - ይህ አደገኛ መርዛማ ዓሣ በባለሙያ ብቻ መቅዳት አለበት! ሳልሞን, ስኳር, ሳልሞኖች, ከባህር ውስጥ የሚገኙ ዓሦች ተስማሚ ናቸው. እንግዶቹም የባህር ምግቦች ናቸው. ከቅድመ-ተክል አትክልቶች ጋር የምግብ ፍራፍሬዎችን ማብሰል ይችላሉ - እና በጀልባዎች ላይ አገልግሏቸው. በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱ ፈጣን ምግብ ማብሰል በአስቸኳይ ማዘጋጀት ሲያስፈልግዎት - የአትክልትን ምግቦች ከአትክልት ጋር እና ከተቀቀሉ ኑድሎች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.

በተለምዶ, እና በእርግጥ, ከጠረጴዛው ላይ አንድ ጎድ ሳሎን ያስፈልጋችኋል! እንደ እውነቱ ከሆነ በምስራቅ ጃፓን አዲስ አመት ስብሰባ ወቅት ጠረጴዛው ላይ ይመለከታሉ. ይሁን እንጂ በባህላዊው መሰረት ድንች ብስለትን እንመገባለን - ያለ እሱ አንድም ግብዣ የለም. ይህ ስር ወደ ክቦች የተቆራረጠ, በመጋገሪያ የሚጋገር ከሆነ, ይህ ስር ሙሉ በሙሉ "ኪሞንኖ" ሊኖረው ይችላል. ከዚያ በኋላ በአኩሪ አተር ወይንም በጃፓን ማዮኔዝ ይሙሉ - በአውሮፓ መደርደሪያዎች ላይ ሌላ ፈጠራ ያለው, ከተለመደው አውሮፓዊ ይልቅ የመብሰል እና የቅንጦት ነው. በሳሙኒዝ ወይም በአኩሪ አተር አማካኝነት ፍራፍሬዎችን ቅጠሎች ማዘጋጀት ይችላሉ.

ሞገስ

ምናልባት ምናልባትም በጣም ቀላል የሆነው የጃፓን የጣፋጭ ምግብ ነው. ኪዊ, ብርቱካን, ፖም, ሙዝ, በቅቤ 2 - 3 ደቂቃዎች ቅቤን መጨመር. ትንሽ ኮንኩክ ማከል ይችላሉ. እንዲሁም በ አይስክሬም ኳስ ይሞኛቸው. እንደዚህ አይነት ጣፋጭዎች በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ - የእርስዎ ባለቤት ከጃፓን ውስጥ ከበዓሉ ዋናው ክፍል በኋላ እንግዶችን ያስተናግዳል.

ሁሉንም የተጣሩ ዋና ምስሎችን ለማጥባትና ለማጣራት ነጭ ወይን ወይንም የጃፓን የፕላስ ወይን እና ለሽያጭ አስተያየት መስጠት. ተስማሚ እና የዩክሬን ጋይሎኮካካ. ዋናው ነገር ፈገግታ, አዝናኝ, አንዳቸው ለሌላው ደስታ ይሰማቸዋል - እንዲሁም አዲሱ ዓመት በምስራቃዊው ቅፅ ከየትኛውም የሙዚቃ ጓሮ ጋር ወደ ክብር ይደርሳል.