ውብ እና ጣፋጭ ምግቦች ቅዞችን

ዛሬ ፓላፋ እና ሰላጣ እናዘጋጅነው. Plov በሁሉም ሰው ይወዳል, ነገር ግን እኛ አንዳንድ ጊዜ የምግብ ስራውን ለማዘጋጀት እንቸገራለን. እንግዲያው በትክክለኛው መንገድ ምግብ ለማብሰል እንሞክር. ቆንጆ እና ጣዕም ያላቸው ምግቦች ለርስዎ እና ለእንግዶችዎ ይግባኝዎታል.

ሶዶ (ፓልፋ ከጥር)

ምግብ ማብሰል

1. ከ 500 ሚአሎን አዮዲን ጋር ከጣፋጭ ብርጭቆ ጋር ይደባለቃል. እሳቱን በእሳት ላይ አድርገን ወደ ቡቃጥ ይዘነውና ከዚያ ሩዝ ጨምር እና እስከ ግማሽ ጨረቃ ብናዘጋጅ. ወደ ኮሊንደር እንጥለው. 2. ዱቄት ዘቢብ, ቀኖና የደረቀ አፕሪኮት በኬሚ ቅቤ. የተጣራውን ሩዝ ጨምር. ከቆንጣጣ, ከሊማ እና ከሻፎር መጨመር. በደንብ እናውቀዋለን, በሳጥኑ ውስጥ አድርገን እና ዝግ ብሎ እሳት ወደ ዝግጅቱ ያመጣል. 3. በሳር የተሸፈነ ዓሳ. ከቀዘቀዙ በኋላ ከአጥንቶች ተለዩ. የተጠናቀቀው የፓልፓፍ ተክሎች ከላካቸው ዓሳዎች ጋር ተረጭፈዋል.

ፓላላ (የፕሮስቴት ወንዝ)

ምግብ ማብሰል

1. የኮርሲ ካባ, ጨው, ፔጃ. ሽንኩርት በቡሽ እና በጨው ላይ የተጨመሩበት የኩም ቡናዎች ተቆርጠዋል. ለ 6 ሰዓታት ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጠናል. 2. ሩዝ እስኪቀንስ ድረስ ሩዝና ባቄላ ይሙሉ. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ እንጥለዋለን እና በወፍራም ወተት, በሳር ፍሎ ቅመም እና ቅቤ ላይ እንቀላቅለው. 3. ከሶስቱ ሩዝ ጋር በዱቄት ውስጥ በቀጭኑ ውስጥ ተክለሻል, ጥሬው ውስጥ, ማሪያን እና ገላውን ስጋውን በማሰራጨት በቡና ውስጥ የቀረውን የቀረውን ሩዝ ይተኛል. በዝግታ እሳት ላይ, ዝግጁ አድርገው.

የፒላር ሩዝ

ለረጅም ጊዜ የተዘራ የሩዝ ሩዝ ምረጡን ይምረጡ, ብዙ ፋሲለተል ውስጥ አረፋውን ለማጥብ ውሃውን ያጠጣው.

ከዜከኒ እና ከቲማቲም ሰላጣ

ምግብ ማብሰል

ከ 10-15 ሴ.ሜ የሚበልጥ ፍራፍሬን ለመምረጥ ከምትወዳት ፍርስራሽ ዚቹቼን ጥፍጥ ይበላል. ሳህኑን. Zucchini ጨው ጣዕም, ሽፋን, ሽፋኑን, ለ 5-10 ደቂቃዎች ጨው ጨምረው እንዲጨመር ያድርጉ. 2. ቲማቲሙን ወደ ትናንሽ ኩብዎች ይቁረጡ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋሊ በዜቹኒኒ ቅጠሊጦች ሊይ የሚገኙትን ቲማቲሞች አስቀምጪ. ከቄሳሩ ጨው ጋር ከላይ. ከተጣራ ፐርማሜንና ፓሲስ ጋር ይርከሱ. 4. ለቄሳሩ ጨው በሶስት ብርጭቆ የወይራ ዘይት ይጠቅል, የሎሚ ጭማቂ እና mustመና, 1-2 አንርቮይስ እና ትንሽ ረቂቅ ጣፋጭ ይጨምሩ.

አፕል አፕል ከትንፍሎች ጋር

ምግብ ማብሰል

1. ፖምውን አጽዳ, ዋናውን ያስወግዱ. በትንሽ ሳንቲሞች ላይ ቆርጠው ጣውላ እና የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ. 2. ጠርሙስ ወስደህ በሊማው ሽፋን ላይ በመርከሪያ ከቄንጣ አጌጥ.

ኬክ ከ ፖም እና የፒፓ ዘር

ለመሙላት

ምግብ ማብሰል

1. ዱቄት ቅቤን, ቅቤ እና ጨው በቆርቆሮ ዱቄት, ዱቄት ማደለብ. በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ ያርቀው. 2. ቆርጠው ይቁረጡ እና ከሎሚ ጭማቂ, ከቆንጣጣ እና ከግማሽ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ. 3. ከተቀረው የስኳር, የፒፒ ዘር እና የሎሚ ቅባት ጋር ወተቱን ፈሰሱ. 4. ወጥ አቧራ ይወጣጡ እና ትንሽ ነጠላ ሻንጣዎች ላይ. የጠረጴዛ ቦዮችን ያቁሙ. 5. ከላይ ያለውን የፒፕ ዘርን አኑሩት, ጎኖቹን ይቀላቀሉ እና እሾሃማዎችን ወደ መሃሉ ላይ ያስቀምጡ, ቅቤን በቅባት እና ስኳር ይርጉ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

የተጋገሩ ፖም

ምግብ ማብሰል

1. የፖፕ ዋስት (ኢዝ) አንድ ማዕዘን በደረጃ ወይም መጨረሻ ላይ, በማቃጠል ቅርፅ ውስጥ ለማስቀመጥ. 2. በሜሶሊ ውስጥ በፖምሳዎች ውስጥ ያሉት ቀዳዳዎች ከ ስኳር እና ከቤሪየኖች ጋር ይሙሉ እና ፓም ከማር ጋር ያወጡ. 3. የተቆራረጡትን ጥሬዎች በትንሽ ውሃ በ ስቄት ማውጣት. ከዚያም ይህን ውሃ ከውጭኛው ክፍል ላይ ያፈስጡት. 4. ገንፎውን በኩጣ ውስጥ ይትከሉ, የተጨፈፈ ቀረፋ እና የተከተፉ ዋልሶች እስከ አፉ ድረስ.

ለስላሳ ሽታ

ለመሙላት

ምግብ ማብሰል

1. ዱቄቱን ከንፋስ ውሃ, ዱቄት, ዘይትና ጨው ይቅበጡት, ኳስ ያድርጉትና ዘይት ያድርጉት. አንድ ፊልም ላይ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሙቀት በሞቃት ሥፍራ ይሂዱ. 2. ጣፋጭ ጣዕም ይቁሙና በትንሽ ክበቦች ይቀንሱ, የሎሚ ጭማቂ, ኮንኩክ, ስኳር እና ብስኩቶች ይጨምሩ, ይትከሉ. 3. ወለሉን በጣም ቀጭን በማድረግ, በፎጣ ላይ ይለውጡት. በተቀላቀለ ቅቤ ይቀለጥሉ. በትንሽ እንጀራ እና በስኳር ይፍቱ. ፖም መሙላት እና መሙላት ይንከባከቡ. ጠርዙን ጠርተው በጨርቅ የተሰራ ብሬን ላይ ያስቀምጡ. ለ 20 ደቂቃዎች በኩራት. ቀዝቃዛ እና ከድድ ስኳን ይርጋ.

ጥምዝ

ምግብ ማብሰል

1. በጣሳ ትላልቅ እንጨቶች ላይ በጣፍ ይበለድ, በፓን ላይ ያስቀምጡ እና ትንሽ እሳት ይለብሱ, ሽፋኑን እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. 2. በአፕሌ ዉስጥ በቀዝቃዛዉ ያመርቁ. 3. ጄልቲን ወደ ውሃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያመላልጡት. ከዚያም ለመበስበስ ቀላል ያብሩ. 4. ነጭዎችን እስከ ቅይጥ አዙሪት ድረስ ይቀጥላል, ከዚያም ቀስ በቀስ ስኳርን ያስተዋውቁ. 5. ፕሮቲን ከፕሮፖን ጋር ጥምር እና ጥራቻ እስክታድ ድረስ ይደባለቁ. 6. ለስላሳ ቅላት (ጄልቲን) ቀዝቅዘው ወደ ሻጋታ ያፍቱ. ለማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.