ከፋይ ሳልሞን የሚዘጋጅ ምግብ በኩጣ ውስጥ ያበስላል
በዚህ ባሕላዊ ፍጥረት ቤተሰቦችዎን ለማስደሰት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል:
- - 500 ግ
- የታሸቀ አይብ (ኬክቲቭ ወይም ጓደኝነት) - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች
- የሎሚ ጭማቂ - በርካታ የሾርባ ማንኪያዎች
- አንድ የጣት ፍሬዎች
- አትክልት ወይም ቅቤ
- ዳቦ ፍራፍሬ
- mayonnaise
- ጨው እና ፔፐር እንደ ምርጫዎ ይወሰናል
ስለዚህ, ምግብ ማብሰል እንጀምር. በመጀመሪያ, ፋይሌ በበርካታ የወጥ ቤት ጣፋጭ ምግቦች መከርከም ያስፇሌጋሌ. የተረሱ ቁርጥራጮች በሜሚኒዝ እና ከዚያም በዊንችራብሎች ውስጥ ይሽከረከሩታል. ከዚያም ጨው መጨመር እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋቸዋል.
አሁን የእኛ ስራ, ጣፋጭ የጢስ አይን የሚጣፍበት ነው. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ክሬም በጥሩ ስፌር ላይ ይንሸራሸራሉ. በዚህ መጠነ ሰፊ ጥራጥሬ የሎሚ ጭማቂ, የተጨመረው ነጭ ሽንኩርት እና በእጅ የተከተፉ ጎማዎች እናጥባለን. ይህንን ወጥነት ባለው ሁኔታ እናደባለን.
የዓሳ ዘይቶች በቀዝቃዛ ቦታ ከተሠሩ በኋላ በሙቀቱ ተከላካይ ቅባት ላይ ማስገባት ያስፈልገናል, ከዚህ ቀደም በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት አማካኝነት ይቀመጣል. ከላይ ከሥሩ የተቆረጠውን አይብስ እና ቡቃያዎች ይለቀቃሉ. ከፈለጉ በዳቦራግራም ይርከሱ.
የሚፈልጉትን ምግብ በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ማብሰል. ከጣፋዎቹ መጠን አንጻር የምግብ አዘገጃጀት ከ 20 ወደ 30 ደቂቃዎች ይደርሳል.
ሳልሞን ተጠበቧል
ይህ ምግብ በምድጃ ውስጥ ከተመረጠው አማራጭ ይልቅ ቀለል ያለ ነው. የሚያስፈልግዎ:
- ሮዝ ሳልሞኖች - 75 ግራም
- ክሬም - 100 ሚሊ
- ጨው, ፔፐር, ዚራ (የምስራቃዊ ሽቶ)
ዓሳውን ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን, በክሬም ቅድመ-ንጋት ላይ መሆን አለበት. 100 ሚሊ ሊትር ክሬም, ከዚያም ጨው, ፔፐር እና በዜራ ይርጉ. ከዚያ በኋላ ስጋው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይተውት.
ከመብላትዎ በፊት የኩስታኑን ዘይት ላይ ማስቀምጡ በጣም አስፈላጊ ነው, ከዚያም ከያሱ ጋራ ላይ አይጣበቁም. ለ 15-25 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያብሩት. እንደ ቅጠላ ቅጠል, የተቀቀለ ድንች ወይም ሩዝ ፍጹም ናቸው.
የተጣራ ሮዝ ሳልሞን
እራስዎን ለማስደሰት ከፈለጉ እና እራሳችንን ባልተለመደው እና ጠቃሚ የሰላጣ ስጋ ለመጥቀም ከወሰኑ, ይህንን አማራጭ እንዲመርጡ እንመክራለን. ከሮም ሳልሞን ለተቀቡ ስዕሎች ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ የሚያስፈልግዎ:
- የሳልሞን ዝሆን - 200-300 ግራም
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 3 ቼኮች.
- የተቀቀለ ድንች - 2-3 እንክብሮች.
- mayonnaise
- ግሪን
ዓሳ ይሞላው. የማብሰያው ሂደት ከ10-15 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል. ከዚያም ዝይዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
ከዚያ አይብና እንቁላል ማሞገስ ያስፈልግዎታል. ይህንን በትልቅ ፍርግርግ ተጠቅሞ ይህንን ማድረግ የተሻለ ነው.
የተቀቀለ ድንች ደግሞ በኩብ የተቆረጡ ናቸው.
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሜሶኒዝ በበርካታ ተክሎች የተሞሉ ሲሆን በደንብ ይጣላሉ. በተፈጨው የሰላጥ, የተቆረጠ ብሩካን.
የእኛን የውሳኔ ሃሳቦች ከተከተሉ, እነዚህን ቀለል ያለ, ግን በጣም ደስ የሚሉ የዱቄት ሳህን ሰሃኖችን ለመምሰል በቀላሉ ቀላል እና በቀላሉ ማስተናገድ ይችላሉ. የምግብ አሰራርዎ በጓደኞች እና በዘመዶችዎ ይደነቃሉ.