ወቅታዊ የበጋ ዛፎች - ለግብረኞች ደስታ. በጌጣ ውስጥ ወይን በለውጦ ወይም ማማለድን በሚሸፍነው የሸክላ ማብሰያ ኳስ ውስጥ ጥሩ ብረት ነው. ወይም - ለጣፋጭ ምግቦች መሰረት ነው. ከካርሚል-ክሬም ጣዕም ጋር ተጣብቆ በተወሳሰበ የበሰለ ሙከራ ውስጥ ማር ማርስ? በነሐሴ (August) ምናሌ ውስጥ ይህ ጣፋጭነት ምርጥ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው.
- ሶስት ጣፋጭ እንቦች
- ዱቄት - 155 ግ
- ቢት - 60 ግ
- ስኳር - 300 g + 2 tbsp. l.
- ስንዴ - 100 ግራም
- ክሬም ከ 20 በመቶ ያነሰ - 125 ሚሊ ሊትር
- ሁለት እንቁላል
- ወተት - 250 ግ
- የሚጋገረው ዱቄት - 2 ሳር.
- ከረጢን - 1 ዱቄ + 1 ሳርፍ.
- የቪናላ ቁፋሮ - 1 መክተቢያ.
- በሳጥኑ ውስጥ አንድ ሊትር ውኃ ስጧት 2 tbsp. l. ስኳር (ቡኒ / ቡናማ) እና የቀሚን እንጨት. የሚጣፍጥ አዝቴቶችን መጨመር ይችላሉ - አንሽ, ኖድጂድ, ቫኒላ. በአነስተኛ ሙቀት ላይ ለዉስል ይዛቸው. በሁለተኛው ኮንቴነር ውስጥ 200 ሚ.ግ. ስኳር ከ 60 ሚሊር ውሃ ጋር በማገናኘት በትንሽ ሙቀት ሳይወሰዱ መካከለኛ
- ቅቤን ይምቷቸው እና ከኩይስ (ቅጠልና የተጨማለ), ከጣፋ ቅጠል, ዱቄት እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይደባለቁ
- በሲሮ ውስጥ, ወርቃማ ብርጭቆ ወርሶ, እስኪቀላቀል ድረስ ዘይት አጨልም እና ቅልቅል. ከዚያም በፍሬው ውስጥ ይቅረቡ, እንደገና ይደባለቁ እና ከሽጣኑ ያስወግዱ
- በጣፋጭ ውሃ በሳምና በፋሚን ውስጥ ለስላሳ የፍራፍሬ ዛላትን ጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ያበስላሉ - ፍሬው እስኪቀላጠለ እና የበለጠ ግልጽ
- 100 ግራም ስኳር በ ወተት, በእንቁላል እና በቫኖሌት ከተቀባ በኋላ ድብልቁን በጅባ ድብታ ይዝጉ. በጥንቃቄ በንጥልጥ-ዱቄት ቅልቅል ውስጥ በመጨመር በጥንቃቄ መቀላቀል - ወተቱ በትንክቲቭ (መካከለኛ ወይም ዱቄት) መለኪያ መሆን አለበት.
- በቡቃዩ መሃከል ላይ አንድ ሳህን በ 2 ኛ ሶስተኛውን ጥፍጥፍ ውስጥ ይክፈሉት. ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቡና, እስከ 180 ዲግሪ. ዝግጁ በሆነ መልኩ በስኩሌተር ወይም በጥርስ ሕመም ይመረምሩ
- የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግቦችን በብዛት በማቅረብ እና ሙቀትን አብስሉ