- በደረጃ የተከተፈ ቲማቲም - 800 ግራም
- Zucchini - 400 ግራም
- ቀስት - 1 ቁራጭ (መካከለኛ)
- ትኩስ ፓሲሊ - 3 1/4 Art. ማንኪያ (10 ግ)
- ጨው - 1 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጣት - 2 ጥርስ
- ኦሮጋኖ - 2 የሻይ ማንኪያ (የደረቁ)
- መሬት ጥቁር ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ነጭ ወይን - 120 ሚሊሊት (ሮዝ ወይን ሊኖሮዎት ይችላል)
- Worcestershire ምግቦች - 4 ሚሊሊት
ሽንኩርትውን በሸራ ይቈፍሩ. የወይራ ዘይቱን ወደ ትልቅ ኩባያ ይለውጡት. ነጭውን ነጭ ሽፋኑን ይቀንሱ. ዝኩኒቱን ወደ ምሽጎች ይቁረጡ. ይህ የምግብ ጊዜውን ያሳጥርበታል. በእጅ ማበታተር ካልተጠቀሙ, ትንሽ ይቀንሱ. የወይራ ዘይትንና ቅቤን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስኪያበሩ ድረስ ይሞቁ. አሁን, ዝኩኒን ይጨምሩ. በጨው, ፔፐርና ኦሬጋኖ ወቅቶች ያሳዩ. እናም ዛኩኪኒ እስከሚቀየረው ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ. አሁን, ወይኑን አክል. እና የተቆረጡ ቲማቲሞችን ያክሉ. በእራስ ጭማቂዎ ላይ የታሸጉ እና የተሻሉ የቲማቲም ቅባት ተጠቅመው መሄድ የማይችሉ ከሆነ, አዲስ ትኩስ ቲማቲም ሊፈስሱ ይችላሉ. ለ 10 ደቂቃ ከደከሙ በታች ይቅረሱ. ሾርባው በኛ ሲጠራጠር, ፐሴሌን ውሰዱ, ቁንጫዎቹን ቆርጠው ... ... እና ይቁረጡ. የ Worcestershire ምግቦችን ወደ ሾርባ ያክሉ ... ... ስኳር ጨምሩ. በመቀጠልም በተንቀሳቃሽ ማቅለጫ ቅባት ይሞላል. ወጥነት ለተመሳሳይነትዎ ይመርጣል. የተቆረጠ ስኒስትል አንድ ሶስተኛ ይጨምሩ እና ቅልቅል. ጠረጴዛ ላይ ያገልግሉ, ትንሽ የፓሲስ ክር ይረጩ.
አገልግሎቶች: 4