Zucchini with fungus በዚህ ጊዜ ዚቹኒን ከእሽላዎች ጋር እናዝናለን. ጥቁር የወይራ ዘይት ደግሞ የተለየ እና የተለየ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ይህ ምግብ ቅርጹን ለሚመለከቱ ሰዎች ምርጥ ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ መንገድ አንድ ያልተለመደ ነገር መሞከር ይፈልጋል. ብዙ እንጉዳይቶች, የወይራ ዘይትና የፌስሊች ጥምረት ብዙውን ጊዜ በአውሮፓውያን ምግቦች, በፓስታ እና እንደ ብርሀን ተለጣጣይ ይገኙበታል. ይህንን የ "ጫካ" ቅልቅል E ንኳን E ንኳን ቀላልና ቀላል የሆነውን የሩዝ, የ A ምራች ወይም ሌሎች ምግቦችን ይዘው ሊመጣ ይችላል.
ግብዓቶች- Zucchini 4 pcs.
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- የፓርማሲሰን አይብ 30 ጋ
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 1 ጫማ
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ዘሮቹ ያለ ዘር 50 ግራም
- ፐርሴል 1 ትኩስ
- 100 ሰ
- እንጉዳይ 250 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ደረጃ 1 ለማዘጋጀት 4 ዙር ዝልኒኒ ወይም 2 መደበኛ, እንጉዳዮች, የወይራ ፍሬዎች, የዳቦራጥሬዎች, የፖርማስያን አይብ, የወይራ ዘይት, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ቀይ ሽንኩርት ቆንጥጠው በመጨበጥ ዘይት በብርድ ወይም ሙቀት ላይ ይሞጉ.
- ዯረጃ 3 እንጉዳይቱን ቆርጠው, ከተዘጋ በሊይ ክምር ውስጥ ከሽርክ እምሳዴ ጋር ይመግቡ.
- ደረጃ 4 እስከዚያ ድረስ ቂቱኒን እጠባቸው እና ከላይ እና ከታች ይቁሩት. ተራውን ዞልኪኒ የምትጠቀም ከሆነ, ግማሹን ቆርጠህ በመቀጠል ጠርዞቹን ቆርጠህ አስገባ.
- ዯረጃ 5 በሻይ ማንኪያ በመጠቀም ብሌን ሇመውጣት, ከታች ሊይ ትንሽ በመውጣቱ. የሆድ እቃው ወደ ጎተራ በመውሰድ ለማስዋብ የሚያስፈልግ ይሆናል.
- ደረጃ 6 ውሃን በሳጥኑ ውስጥ ይቅበስ እና ቂቱኒኒን ለጥቂት ደቂቃዎች ማብሰል, ስለዚህ ረጋ ያሉ እንዲሆኑ ያድርጉ. የቧንቧ ውኃ ይተው እና አየር እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ደረጃ 7 እንጉዳይቱ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የተቆረጡ የወይራ ዘይቶችን እና ሽርሲስን ይጨምሩ. ሽቀላ, ጨው እና በርበሬ.
- ደረጃ 8 በሂሳብ አጥንት ውስጥ የ zucchini ፔፐር ቧንቧን ይጨምሩ, ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ክሬም ክሬም ይሆናል. የተቆራረጠውን የድንች ዱቄት ወደ እንጉዳዮች አክል እና ቅልቅል.
- ደረጃ 9 በሚሰራው የጭረት መጭመቅያ ፍራፍሬ, በፋርማሲን ቅቤ እና ስኒስ ውስጥ ይቅኑ. አንድ የወይራ ዘይት ጠብታ ያክሉ. የተመጣጠነ ድብልቅ ከድካማ ጋር በመደባለቅ ጥቃቅን ቅጠሎች ይከተላል.
- ደረጃ 10 ቂቱኒን በተቃጠለ የጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት እና በሚከተላቸው ቅልቅል ውስጥ ያስቀምጡት. ከጭንቅቃር ጋር በሊይ ይንፉ.
- ደረጃ 11 ለ 25 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ.