ኮት ካውን "በረዶ" ነጭ የቀዝቃዛ የኬሚ "ጥቁር ነጭ" ውበት በጣም ጥሩ, መፀዳጃ, ግን በህጻናት ጠቃሚ እና የሚወዱት ብቻ አይደለም. ከሽታ እንቁላል ኬክ ጋር የተቆራረጠ የሸክላ አረም, ቼሪ ክሬም እና ነጭ ቸኮሌት ጋር, ነጭ የቾኮሌት የተሸፈነ እና በሾለ ክሬም የተጌጠ. ለ "ኬንትሮስ ነጭ" ኬክ የተለመደ ቀመር በይነመረብ ላይ የተመሰረተ አይደለም. ስለዚህ ወደ I ንጪው እና የራሳችን የበረዶ ነጭ E ንደሚሆን ወሰንኩ. የሚቀጥለውን ልጄን ለመወከል እወዳለሁ, ለአስተያየቶችዎ ሁሉ እና ለመልካም ስሜት ሁሉ እጠብቃለሁ!
ግብዓቶች- ጨው 1 ጫማ
- ውሃ 1 tbsp. l.
- ቤኪንግ ፑቲት 0.5 ስቴፕ.
- ስኳር 60 ግ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ዱቄት ስንዴ 70 ግራም
- ቢት 50 ግራ
- የ 180 ሚሜ መፍጫ
- Curd 500g
- ቸኮሌት ነጭ 150 ግራ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- Gelatin 10 ሻይ
- ስኳር 220 ግ
- ስኳር ቫኒላ 4 ጨው.
- ፍራፍሬሪስ 230 ግ
- ስተርሮ ፍሬን 320g
- Gelatin 5 ሰሌዳ
- ቸኮሌት ነጭ 100 ግራ
- ክሬም 50 ሚሊ
- Butter 30 g
- ፍራፍሬሪስ 270 ግራም
- ክሬም 150 ሚሊሎን
- ደረጃ 1 ለኩቲቱ ምግቦችን ያዘጋጁ-ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው, ስኳር, እንቁላል, ቅቤ, ለስላሳ, ለስላሳ እና ለቆሽበት ማቅለጫ, ስኳርሪስ, ፍራፍሬ, የቡና ጥብስ, ቢያንስ 35% ጥራጥሬ, ጥቁ ቸኮሌት, ስኳር እና ቫኒላ ስኳር, ቫልላት በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ. ኬክ የተሰራለት ከ 24 እስከ 35 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ነው.
- ደረጃ 2 እንቁላል, ስኳር, ጨው እና ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ይሸፍኑት.
- ደረጃ 3 ዱቄቱን ከቂጣው ዱቄት ጋር ያዋጉቱ.
- ቅደም ተከተላቸው 4 ከቅሚው ወረቀት ጋር የተገጣጠለ እና በጎኖቹ ላይ ዘይት በተሞላ ቅርጽ ውስጥ, ወለሉን, ደረጃውን ያሰራጩ. በ 20 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ ይቅፈሉ. ምግብ በሚወሰድበት ጊዜ ደረቅ ከሆነ, የምግብ አዘገጃጀት (ዲዛይን) እንሰራለን. በእጩው ላይ እናስቀምጣለን.
- ዯረጃ 5 ሇ ማባሌዴ ስቴራሪያሪዎች እንሰሳት.
- ደረጃ 6 ቅጠልን ያፋጥኑ እና የተሰራውን ድንች ይጨምሩ. እስኪንፈስ ድረስ እና እሳት ውስጥ እንውሰድ.
- ደረጃ 7 በቅዝቃዜ ውሃ ውስጥ ለስላሳ ፊንጢጣ በፕላስቲክ ውስጥ ቀድመው ማቅለጥ እና በሞቀ ማላላክ ውስጥ መፍለቅ. በደንብ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 8 ለስላቁ / ክሬም / ክሬም / ክሬም ይሞቁና በቸኮሎቱ ውስጥ ቀስ ብሎ ይሞቁ. ከሳሻው ውስጥ እናስወግዳለን.
- ደረጃ 9 ቫይረስ በ 2 ዱን እና 1-2 በሸምበር. l. እስከ 170 ግራም ስኳር ድረስ ሞቅ ያለ ውሃ ያለው ውሃ ጥልቀት በማረጋገጥ.
- ደረጃ 10 ከቸኮሌት ጋር ቀጠን ያለ ክሬም ይኑርዎት, ይንቃፉ.
- ደረጃ 11 የጎማውን ጥራጥሬና ቫኒላ ስኳር መጨመር ጥሩ ነው.
- ደረጃ 12 በደም ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ መጨመር እና በምላሹ 55-60 ዲግሪ ሰስ በተራ በተራ 4 ንጥሎች እንሞላለን. l. ኮፍቲን ውስጥ ከቆሎ ጋር የተጋገረ ስብስብ, በጥሩ ጉልሳለሁ.
- ደረጃ 13 እና ቀጥ ያለ የጃኬን ሚዛን ወደ ጥጥ ክሬም ውስጥ ይደመሰሳል, ወደ 3 ደቂቃ ያህል በጣም ይረብሸዋል. ሽፋኑን ለመክተቻው ለመጀመሪያው መቼት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን.
- ደረጃ 14 ሁለቱን ኩኪቶች ወደ ጠንካራ አረፋ ይዝጉ, 50 ግራም ስኳር ይጨምሩ እና አረፋውን ለማንሳት እንደገና ይይዛሉ. ቂሉ በቋሚነት ወደ ጥልቀት ይዝጉት.
- ደረጃ 15 ጥቂቱን ተጨማጭ ኬሚኖችን እና ክሬኩን ይጨምሩ. ክሬም በተቻለ መጠን በንፋሽ / ህፃን እንዲንሸራሸር ከታች ወደ ላይ ከፍ በማድረግ ወደ አንድ አቅጣጫ እንሳሳተናለን.
- ደረጃ 16 ኬክ ወደተሰበሰበበት መልክ ተመልሷል. ለጌጣጌጥ ፍራፍሬዎች በ 3 ወይም በአራት ሳጥኖች የተቆራረጡ እና በጎን በኩል የተዘረጉ ናቸው.
- ደረጃ 17 ከመድሀኒው 2/3 ላይ ፈሳሽ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ንጹህ እንሰራለን, በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በቂ ማቀዝቀዣ እጠቀማለሁ.
- ደረጃ 18 በደንብ ከተቀመጠ ክሬያዉ ላይ ሙዝሎላዉን በማሰራጨትና ለቅዝቃዜ መመለስ.
- ደረጃ 19 በግማሽ ቅዝቃዜ ውስጥ የተቀመጠው ማቅላላይዝ ቀሪውን ክሬፕ ሲጨመር በ 4 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ.
- ደረጃ 20 በመጠኑ ሙቀትን በቅድመ-ክሬም ውስጥ ለማቅለጥ, ለቸኮሌት እና ቅቤ ይቀልል, ሁሉም በጥሩ ሁኔታ ያነሳል.
- ደረጃ 21 ከወርቅ ቀለበቱ ላይ ያለውን ኬክ ነፃ ይሁኑ. የቀዘቀዘውን አረንጓዴ ወደ ክፍሉ ሙቀት በኩሬው መሃል ላይ ይሰላል. እኛ በተለያየ አቅጣጫ በኬሚካችን ላይ ቀስ ብለን እንምረው. በድብቅ ቅዝቃዜ እንደገና እንዲቀዘቅዙን እንደገና እናስወግዳለን.
- ደረጃ 22 ሽፋኖቹ ለስላሳ መጠቅለያ ይሸጡ. በሀሳብዎ ውስጥ በማያያዝ የሱቅ ኪስ ውስጥ ያስገቡ.
- ደረጃ 23 የተለያዩ ኬሚካሎችን ስናስቀላቀለው የፈለጉትን ኬክ እናሳጥራለን. በኒት ሹም, በጋዝ ላይ ትንሽ ቆሻሻ ማዘጋጀት ይችላሉ. በመሃል መሃል አንድ ትልቅ እንጆሪ እንሸትንለታለን. ወዲያውኑ እናገለግላለን እና ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለን!