እያንዳንዱ የምግብ ባለሙያ በዱቄት እና በተለመደው ደንበኞች ዘንድ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሻጋታዎችን በብዛት እንደሚያድናቸው ያውቃሉ. ሰማያዊ ጥራጥሬዎች ጥሩ ጣዕም እና የተጣራ መዓዛ ያለው እውነተኛ ጣዕም ናቸው. ማራኪነቷን ለመረዳት ሁሉም እንዲያው የተሰጠው አይደለም. መልካሙን ሻጋታ ማንም ሰው በአድናቆትና በአክብሮት እንዲነሳሳ አያነሳሳም, እንዲሁም ብዙዎቹ አስደንጋጭ ናቸው, አንድ ሰው የፉሚ ዲያስ ለምግብነት እንዴት እንደሚጠቀም እና በተመሳሳይ ጊዜ ማሻሻያውን እና ልዩ ጣዕሙን ይደንቅ.
ነገር ግን በዚህ ርዕስ ውስጥ ስለ አይብ በጣም ብዙ የሚያውቁ እና ቅጠሎች በሚመስሉ ሰማያዊ ቺስ ዓይነቶች ስለሆኑ ሰዎች እንነጋገራለን. የዚህ ኬክ ሥፍራ የሚዘጋጀው ስካይ እና ሻይጣ በሳለ ብረት ብቻ እንዳልሆነ ያምናሉ. ለተለያዩ ምግቦች ሰማያዊ አስካሪ ማከል ይችላሉ. በትንሽ ዱቄት ሾርባ በሚጨምረው በቆሎ ሾርባ ጣፋጭ የቀለም ቅብ ሳይቀር ከተፈላ ብሩሽ ጋር ቀላቅሎ ያመጣል. ቀለል ያሉ እንቁላልዎች ከሐምፓይስ ጋር ከመጨመር ጋር ይቀላቀላሉ!
እንደ እርጎ, እንደ ፍየል, ላም ወይም የበግ ወተት እነዚህን አይብ ያዘጋጁ. እርሾ በቆየበት ጊዜ ወይም ቀድሞው በተዘጋጀ የተጠበቀው አይብ ላይ አምራቾች ተጨማሪ ልዩ ባክቴሪያዎች መጨመር የጀመሩ ሲሆን ውሎ አድሮ በደረቁ ላይ እና በደረቁ ውስጥ በደማቅ ነጠብጣቦች የተበተኑ ነበሩ. የምግብ ፍላጎት መመልከቱ በጣም የሚያምር ነው.
ሰማያዊ ዝርያዎችን ከደባለክ እና ነጣቂነቱን እንዴት እንደሚወስኑ አያውቁም, የሶሮው ትኩስ የቅርሻው ብሩህ እንደሆነ ይገነዘባሉ. ብሩህ ሆኖ, አይብ በጣም ትኩስ ነው. እርግጥ ነው, የተለመደው የሸክላ ሽታ መወገድ የለበትም, ቅመማ ቅመማ ቅመሞች, ሽታው መራራ ነው, ግን በእርግጠኝነት አይጣልም.
እጅግ በጣም ብዙ የሚመስሉ አይብ.
በጣም ዝነኛ የሆነው ሰማያዊ ካይስ - ሮክኬርት ነው.
እንዲያውም ሮኬሬን በጣም ታዋቂ የሆነውን ሰማያዊ ካብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. የተጣራ ጣዕሙና መዓዛዎቹ ማሽንም ሆነ ተለዋዋጭ የሆኑትን ምግቦች በሙሉ ሊለውጡ ይችላሉ. ወደ ሰላጣ አክለው ይዘረጉ, ዘይቱን ዘይት ይለውጡና ጠዋት ላይ ስጋውን ያሸልሙት, ወደ ፓስታ ውስጥ ውስጡን ይጨምሩ እና በየቀኑ የምናውቃቸው እነዚህ ምግቦች እንዴት እንደሚመስሉ ይመለከታሉ.
ስቲልተን የእንግሊዝ እንግዳ ነው.
ይህ አይብ በዩኬ ውስጥ የተለመደ ነው ተብሎ ይታመናል. ቅርፁ ሲሊንደሮች ሲሆኑ ብዙውን ጊዜ ይህ አይብ ጥራጥሬውን እና መዓዛውን ለመጨመር የተለያዩ ባክቴሪያዎችን እንዳይጎዳ የሚከላከል በጣም ጠንካራ የሆነ ጥራጥሬ አለው.
በእንግሊዝ, ይህ አይብ ከወይን ጠጅ እንደ ተክሎች ይደባል እንዲሁም ለተለያዩ የብሔራዊ ምግቦች ይጨምራል. ለምሳሌ ያህል, የሲኢንቴክቲቭ ጨዋማ የእንግሊዘኛ ፑድንግ አስደናቂ ቅጣትን ያገኛሉ.
ዳንባሉ.
ይህ አይብ መጀመሪያ ላይ ወደ ሲጋር እንደ አማራጭ ነው የተፈጠረው. ለዚህም ነው ጣዕማቸውና መዓዛቸው በብዙ ገፅታዎች ተመሳሳይ ናቸው. ልክ እንደ ቮኬ ኮክ, ዳናላ ለመክሰስ, ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ኮርሶች ሊጨመር ይችላል እንዲሁም የአልኮል መጠጦችን ለመጠጣትም ያገለግላል. ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች በአትክልት ቅጠሎች ከተቀነባበረው ዕፅዋት ጋር በመቀላቀል ከወይራ ዘይት ጋር, የበለሳን ኮምጣጤን በመምጠጥ ይሻላል. ዶንቡሉ ከሮክ ኮርት ልዩነት ከሌለው, ነገር ግን በጣም ርካሽ ስለሆነ, በጣም ውድ ከመጀመሪያው ምንጭ ይልቅ ብዙ እቃዎችን ያስቀምጣል.
ጎርጎንዛላ.
ይህ አይብ በአሁኑ ጊዜ ከሚታወቁት ሁሉም ሰማያዊ ሸብጦች ሁሉ ጥንታዊ ነው. የዚህ አይብስ ስራ መጠቀሱ ለ 9 ኛ ክፍለ ዘመን የተከፈለ ነው. በጋርኖዛላ የተደሰቱ የጣሊያን ምግቦች እና መክሰስ, በሚገርም መልኩ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ጣዕም ይኖረዋል. በተለመዱት ፓስታ ውስጥ ይህን የደረጃ ክፍል መጨመር, ከምግብ ሂደቱ የማይደሰት እርካታ ያገኛሉ. በነገራችን ላይ የፒዛኖዛላ ዳቦን በሚጠቀሙበት ጊዜ ታዋቂ የፒዛ "አራት ቅብስ" ይዘጋጃል.
Dorblyu.
ይህ የጀርመን አይብ ለተጓዦች ትክክለኛ ተአምር ነው. እንደ መመሪያው በዋና ዋናዎቹ ምግቦች ላይ አይጨምርም, ጣዕሙ ለዚያም በጣም ጥሩ ነው. ለዋና ዋና ኮርሶች እና የአልኮል መጠጦች እንደ መክሰስ ጥቅም ላይ ይውላል.
ግሩም ሰማያዊ የቡና ዝርያዎችን በመጠቀም ምርጥ ናቸው.
- ከኩሳ ቆንጥጦን ለማቅለጥ ቀላሉ መንገድ ትንሽ ቀለሙን የሚቀንሱ ሲሆን ጥቂት ፍሬዎችን ይቁረጡ እና ለስላሳዎች ያጌጡበት መልካም ባርኔጣ ያገለግላሉ.
- ሰማያዊውን አይብ ለስላሳ ይጨምሩ. ምርጥ ቺስ ከኣትክልት ወይም ከፍራፍሬ ሰላጣ ጋር ይጣመራል - ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ ይገለጣል.
- እንግዶችዎን ለማስታወስ ለረጅም ጊዜ እንደዚህ አይነት የሎሚ አትክልቶች የተሰራ!
- ከቀይ ሰማያዊ ካቄት የተጠበሰ ስጋ መጠጥ ማዘጋጀት ይቻላል.ስቀሳዎችን ማብሰል አይቻልም, ነገር ግን ለስጋው ብቻ የቡሽ ስኒዎችን ማዘጋጀት አይችሉም.
- ከማንኛውም አትክልት ጋር ሰማያዊ ጥፍሮችን ይቀላቀሉ. በተመጣጠነ ሁኔታ ዱካዎችን እንደ ትኩስ እና እንደ ተክል የተጠበሰ አትክልቶችን ያዋህዱት.
- ከደረቁ ጋር, የመጀመሪያውን ማርቲን መክሰስ መገንባት ይችላሉ. የወይራ ዘይትን በአስከሬን ብቻ ይጨምራል.
መልካም ምኞት!