ለእያንዳንዱ ቀን ምግብ - በ የበጋ አትክልቶች ዱቄት
- 200 ግራም ነጭ ዳቦ
- 300 ml ወተት
- 800 ግራም ስጋ
- 2 ቢጫ ቀለም ያላቸው ቢጫ እና ቀይ ቀለም
- 1 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
- 2 እንቁላል
- 1/4 ሻይ. የጠረጴዛ መጥታ
- 2 ቀይ ሽንጌዎች
- 250 ግራም የቼሪ ቲማቲም
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ዳቦ, እርጥበታውን ቆርጠው, ወተት ለ 20 ደቂቃዎች በሸፍጥ. ከዚያም ከጭቃው ጋር አብራችሁት እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይልፉ. በእንቁላል እና በጊዜ, በጨው, በርበሬ እና በሰና ዉስጥ ያዙ. 2. የፔፐር ፍሬዎችን ወደ ሁለት እጅ መቀነስ, ዘርን እና ነጭ ደኖዎችን አቁመው. ሥጋውን በቡችዎች ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ይጣሉት. 3. ክብደት እጦት በ 4 ክፍሎች ይከፈላል. አንድ ባለ ጠጎር ያለ የኬክ ቅርጽ ያለው አንድ ድብል በለስ ጥራጥሬ ላይ ያስቀምጠዋል እና በላዩ ላይ ቀይ ጭጋግ ይለውጠዋል. ከዚያ - የሚቀጥለውን የስጋ እና የአረንጓዴ ሽንኩርት, አንድ ሦስተኛው የስጋ, የቢጫ ጣዕም እና የተቀረው ስጋ. ዳቦ ለማዘጋጀት. 4. ሽንኩርትን በሳጥን, ቲማቲም በአቀነባቶች ውስጥ መቁረጥ እና በስጋው ዙሪያ መሰራጨት. በ 200 ° ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ. የዝግጅት ጊዜ 35 ደቂቃ በአንድ ክፍል 560 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 35 ግራም, ስብስቦች - 40 ግ, ካርቦሃይድሬቶች 16 ግራም.
Suprik "ውሰድ"
ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:
- 600 ግራም ቲማቲም
- 200 g celery
- 1 ቡና ጣፋጭ ጣዕም
- 50 ግራም የወይራ ዘይት
- 400 ግራም የትንሽ ወይን ጠጅ
- 1 የሻይ ማንኪያ. ኩባያ ዱቄት
- 200 g sour cream
- 30 g ጥሬ ፍራፍሬዎች
- ጨው
- ለመብሳት ጣዕም
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ቲማቲሞች የፈላ ውሃን ያዘጋጁ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ከቆልቋይ ውስጥ ያጥፉ. 2. ቄጠማ በትንሽ ቄጥ, የፔፐር ፔፐን በጥሩ ሽኮኮ መቁረጥ. 2 ሊትር ውሃ ለማዘጋጀት, ለ 20 ደቂቃዎች ለመብላትና ለማብሰል የወይራ ዘይት ይጨምሩ. 3. የንበጣው ቡና, በጨርቆችን ይቀለብሱ, ጨው ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተውሉ. ከዚያ ወደ ሾርባ ያክሉት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዱቄቱን በአቅራቢያ ክሬም ያበቅሉ, ከቲማቲም ጋር ያዋህዱ እና ሾርባው ላይ ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡና ከሙቀት ያስወጡ. 4. ለስላሳ ጥጥና እና በጥሩ መቀንጠጥ. በእያንዳንዱ ሾርባ ውስጥ ጠረጴዛ ላይ በማገልገል የተቆራረጡትን ብርጭቆዎች አስቀምጠዋል. የዝግጅቱ ጊዜ 60 ደቂቃ በአንድ ክፍል 140 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 3 ግራም, 10 ቢት, 10 ካርቶን-12 ግራም.
ከፌዴሬም ጋር ሰላጣ
ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:
- 150 ግራም ስኳያ
- 1 መካከለኛ ሜተለም
- 250 ግራም አናናስሌ
- 150 ግ ፍጥነት ፌስ
- 2 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
- 1 ሊኒስ ጭማቂ
- 100 ግራም የፔሊን ፍሬዎች
- 50 ግራም ታች
- ለመጥሳት ጥቁር ጣው ጣዕም
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. የሳባ ቅጠላቸው ይታጠቡ, ይደርቁ እና በአንድ ትልቅ ጠፍጣስ እቃ ላይ ይጫኑ. አብላጫው በጡጦዎች ውስጥ የተቆራረጡትን ዘሮች ካወጡት በኋላ ስጋውን ወደ ትላልቅ ሦስት መአዘኖች ያቁሙ እና በለስ ላይ ቅጠል ይበሉ. 2. አናናሌን ይቁረጡ, ቀለል ያሉ ክቦችን ይቦረሩ እና ዋናውን ያስወግዱ. በመቀጠልም ወደ ባቄላዎች በመከፋፈል በፌስለሞቹ ሶስት ማእዘኖች ላይ አኑር. Feta የተባሉት ቅርጫቶች በትንሽ ኩብ ላይ የተቆረጠ ሲሆን አናናቱ ላይ ተዘርግቷል. 3. ለመሰሪያ እና በጥንቃቄ ለመቁረጥ. በሎሚ ጭማቂ እና ባቄላ የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ. አንድ ጥራጥሬን ለማጥለጥ, ከአርዘ ሊባኖስ እንጨቶች በላይ እና በፔፐር ትንሽ በመርጨት. የዝግጅት ጊዜ 25 ደቂቃ በአንድ ክፍል 321 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 11 ግራም, ስብስቦች - 21 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 25 ግ.
ዱቄት በሽንኩርት
ለ 12 ቅቦች:
- 5 እንቁላል
- 125 ግራም ቅቤ
- 250 ግራም የዘይት ስኳር
- 125 ግራም ዱቄት
- 50 ግራም መሬት ቀለዎችን
- 80 ግራም ወተት
- 2 ሻይ የእንቁላል ዱቄት ማንኪያ
- 500 ግ የቧንቧ መስመሮች
- 50 ግራም የፍራፍሬ ጭማቂ
- 20 g የጀልቲን
- 150 ግ ክራንቻ ቸኮሌት
- 200 ሚሊ cream
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ከ 2 እንቁላል, 100 ግራም ስኳር, ወተትን, ቅቤን, ቅጠሎችን እና ዱቄት በማደባለቅ ዱቄት ይኑር. በ 180 ° ለ 30 ደቂቃዎች በኩሽ. 2. ጭማቂ እና ጭማቂ በሶስት ፐር / ስኳር (3 ደቂቃዎች) ያለ ጭማቂ ያሸጉ. 3. ለጌልቲን ክሬም በ 2 በሾርባ ውኃ ውስጥ ይሰብሙ. በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ 100 ግራም ስኳር ውስጥ እንቁላል ይቁረጡ. በጀላቲን, በቸኮሌት እና በጅምላ ክሬም ውስጥ ያርቁ. በኩኪው ላይ ግማሹን ክሬም ለቀው የ 20 ደቂቃ ቅባት ያድርጉት, በመቀጠልም የፕሮቲን እቃውን እና ቀሪውን ክሬም ያስቀምጡት. የዝግጁ ጊዜ 80 ደቂቃ በአንድ ክፍል 407 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 6 ጂ, ስብስቦች - 25 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 42 ግራም.
በቼሪ ማሳሪያ ላይ ያለው ዶሮ
- 3 የዶሮ ወንፎችን
- 1 ሊም
- 4 ፈንጂዎች
- 100 ግራም ቅቤ
- 200 ክንድ የሜዳ እንጨቶች
- 100 ሚሊዊ ነጭ ወይን
- 100 ግራም ስኳሬ
- 3 ሰንጠረዥ. ኩባያ ኩባያ
- 2 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
- 50 ግራም ብስኩቶች
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ሎሚ በተፈላ ውሀ ፈካሪዎች መበስበጥ, ቆርቆሮውን ማውለቅ እና ጭማቂውን መጨመር. እንጆቹን በ 50 ግራም ቅቤ ይቀዱ. የሎሚ ጭማቂ, 1 ሾርባ. የሊም ዚስቲን ማንኪያ, ለ 10 ደቂቃዎች ቆንጆ, ቀዝቃዛ. 2. እንጉዳዮቹን ቁረጥ. ቅቤን ቅባት. ቼሪ የወይን ጠጅ ማቀጣጠል, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ አቁሙ እና በቆላደር ውስጥ ተጣጥፉ. 3. ኮምጣጤን በጨው, በዜና እና በወይራ ዘይት ይቀላቅሉ. ከሳሙቱ ቅጠሎች ላይ ቅመማ ቅመም, እንጉዳይ, ኮርቲ እና ኪሪየስ ይይዛሉ. ማሰባሰቡን አስቀምጡ. የዝግጅት ጊዜ 30 ደቂቃ ሁለት አገልግሎት በአንድ 270 ክ.ሜ. ፕሮቲን-32 ግራም, 11 gr ጭነት - 19 ግራም.
ከአውራ እና የሎም ጭማቂ ጋር ሰላጣ
ለ 4 ጊዜዎች:
- 3 የበቆሎ ጣፋጭ ጣዕም
- 2 ቀይ ሽንጌዎች
- 50 ሚሊ ቲማቲም ጭማቂ
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ሻይ. የጠረጴዛ ጨው
- 1 ታንኳ ታንኮ
- ጨው
- 125 ሚሊል የወይራ ዘይት
- ፓሰል
- ጥቁር ፔጀር
- ስኳር
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ጣፋጭ ምግቦች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች, ሽንኩርት - ቀጭን ቀለበቶች. የእሳት ሹካዎች ተከፈለ. 2. መጠጥዎን ያዘጋጁ. የቲማቲም ጭማቂ በስቴ ቅመም, የሎሚ ጭማቂና ታባስኩን ቅባት ላይ ይቀላቅሉ. ስኳር, ጨው, ፔፐር ዘይት ይለውጣል. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይንቁ. አትክልቶቹን በቀዝቃዛ እቧቸው. የዝግጅቱ ጊዜ 20 ደቂቃ በአንድ ክፋይ 540 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 25 ግራም, ስብስቦች - 20 ግራም, ካርቦሃይድሬቶች 12 ግራም.
ከመሙያ ጋር
- 170 ሰት ቅቤ
- 6 ቀይ ቀለም
- 1 ቡና ቢጫ ጣፋጭ ጣር
- 200 ግራም ዳቦ
- 20 g የፓሲሌ ግሪን
- 180 ግ ፍጥነት ፌስ
- 60 ጋለ ሰላጣ
- ቅመሞች
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ቀይ ቅቤን አጽድቀው, ዋና ፍሬዎችን እና ጥራሮችን አስወግድ. በፋካ ውስጥ በደንብ ጉድጓድ ውስጥ ያፍጥ. 2. ከቅድመ ቀሚው ቢጫ ፔሚ, ቅጠላ ቅጠልና ስጋ ጋር መቀላቀል. ወቅታዊ. 3. ዱቄት የፓፕሬጉድ እቃዎችን ዱቄት ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ውስጥ ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጠው.የሳላ ቅጠሎችን ያጠቡ, ይሸፍኑ እና በሳጥኑ ላይ ይሰራጫሉ. 4. በሳር የተሸፈኑ ፔፐሮች በሳጥኖች የተቆራረጡ, የስፖንጥ ቅጠል ላይ ይለጥፉ እና በዊሉ ፕሪች. የዝግጅት ጊዜ 130 ደቂቃ በአንድ ክፋይ ውስጥ 220 ኪ.ሰ. ፕሮቲኖች - 14 ግ, ቅባት - 11 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 20 ግ.
Zucchini ከስታም ጋር
- 4 ዞቻኪ
- 200 ግ ፈሳሾች
- 200 ግራም ጥይት
- 150 ግ የሸገርራ መሰርት
- 2 ካሮት
- 200 ግራም ዳቦ
- 6 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይት ኩቦች
- 150 ግሞሞራሌላ አይብ
- 8 የሬሳ ቅርንጫፎች
- ቅመሞች
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. Zucchini wash, ግማሹን ቆርጠው ጥራቱን ያስወግዱ. 2. ሻንችዎችን ማጠብ, ሽንኩሩን እጠፉት እና በቀጭን ቅጠሎች ይቀናሉ. ስኳር, ስኳር, እንጉዳይ እና ካሮዎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ. 3. በሶስት ቅጠላ ቅጠሎች የወይራ ዘይት (7 ደቂቃዎች) በሶስት ቅጠላ ቅጠሎች ይጠበቃሉ. መረቁን ጨምር እና ቡናማውን ጨምር. ጨው, ከ 5 ደቂቃ በታች ያለውን እሳቱን ይያዙት. 4. ምድጃውን እስከ 180 ° ያጋግሩ. የ Zucchini ግማሽ ሀላዎች በመሙላት መሙላት ይሞላሉ. አይጦችን በሳጥኖች ላይ ቆርጠው በመሙላት ላይ ጣለው. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቡና. ጠረጴዛው ላይ ከማገልገልህ በፊት, ከመሬት ውስጥ ካሉ የአበባ ዱቄት አስቂኝ. የዝግጅት ጊዜ 50 ደቂቃ በአንድ ክፍል 220 ኪ.ሰ. ፕሮቲን - 24 ግሬድ, 11 ኪ, ካርቦሃይድሬቶች - 32 ግ.
የአሳ ማጥራት
- 3 ወይን
- 200 ግራም ዓሣ (ከወንዙ ይሻላል)
- 3 ቲማቲሞች
- ጨው
- መሬት ጥቁር ፔን
- 4 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
- የሎሚ ጭማቂ
- ሰላጣ ቅጠሎች
- 4 ሾት
- 150 g የ mayonnaise
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. አሳዎችን አጥንት, ስጋን እና አጥንትን ከአጥንቶች እንለይ. ወደ ሳጥኑ ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይለውጡ. በሁለቱም ጎኖች በ 2 በሾርባ ውስጥ የወይራ ዘይት ይለውጡ. 2. የጓሮ አትክልት መታጠብ እና ማጽዳት. ሳህኖቹ ላይ ቁረጡ. በቀጣዩ የወይራ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡና ቀለም እስኪጨርስ ድረስ እጨዱ. ከቅጣማ ፓን ላይ ብዙ ቅባት ለመሰብሰብ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ. 3. ቲማቲሞችን መታጠጥ እና ክቦች ውስጥ መቁረጥ. ለእያንዳንዱ የጨው ጣዕም አንድ ትንሽ የዓሣ ቅርጫት እና ቲማቲን አንድ ቅጠል ያስቀምጡ. ቀለሞችን ሰብስብ እና ጠቋሚዎችን ቧከር. 4. ነጭ ሽንኩርት ይዝጉ, በጋዜጣው ውስጥ ይለፉ እና ከ Mayonnaise ጋር ይቀላቀሉ. ከሰዓት ፔፐር ጋር ያለማቋረጥ. ሮጣዎች በጨው ላይ ያፈስሱ. በሳባ አበባ ላይ ቀዝቃዛ ታድረው. የዝግጅት ጊዜ 50 ደቂቃ በአንድ ክፍል 312 ኪ.ካል ፕሮቲኖች - 56 ግራም, 32 gr - 32 g, ካርቦሃይድሬቶች - 47 ግ.
ከስኩዊድ ጋር ቲማቲም
- 200 ግራም የስኩዊድ ካሬዎች
- 6 ቲማቲሞች
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 1 ሰንጠረዥ. አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ
- 1 አረንጓዴ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣር
- 20 ግራም የዶላ እና የፓሲሌ ግሪን
- 150 g የ mayonnaise
- 50 ግራም የስጦታ ቅጠሎች
- ቅመሞች
- mayonnaise
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ስኩዊድ ማጠቢያ, ሙቅ ውሃ ውስጥ ጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ተጣጥፈው ማቀዝቀዝ እና በኩብስ መቀበት. 2. ቲማቲሞችን አጽዱ, እርጥብ እና የጡንቻዎች መሰንጠሮች ይወገዱ. ጣራዎቹን ቆርጠህ አውጣ, ሥጋህን ቆርጠህ ጣለው. ሽቀላ ሽንኩርት, መታጠብ እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. 3. የአትክልት ዘይት በቤት ድብል ውስጥ ያስቀምጡ, ወርቅ እስከ ኦፕን እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ይለብሱ. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ. ፒዩሪ የታጠበ ሲሆን በግማሽ ይቆርጠዋል. 4. ግማሽን ግማሽን ቆርጠው በቀጭኑ ማቅለጫውን መቀንጠጥ. ሁለተኛው ደግሞ ትናንሽ ኩብ ነው. 5. ብርጭቆቹን, ደረቅ እና በጥንቃቄ ቅረዝ. የተሰነጠውን ስኩዊድ, የቲማቲም ሽፋን, ሽንኩርት እና ፔፐር ቅልቅል. ጨው, እርጥብና ወቅታዊነት በኪያስ ይል. 6. ቲማቲሞችን ቀስ ብለው ይዝጉትና በአረንጓዴ ፔፐር ገለባ ማጌጥ. ሰላጣዎችን ቅጠሎችን ያፅዱ, ይደርቁ እና እቃዎ ላይ ያስቀምጡ. ከቲማቲም ጋር ይቁሙ እና ያገለግላሉ. የዝግጅቱ ጊዜ 15 ደቂቃ በአንድ አገልግሎት 165 ኪ.ሰ. ፕሮቲን - 9 ግራም, ስብስቦች - 5 ግ, ካርቦሃይድሬቶች-11 ግ.
ከኒስ ጋር ያለው ክሬምች
ለ 4 ጊዜዎች:
- 300 g ጥራቶት
- 1 ትልቅ ካሮት
- 1 ሽንኩር
- 250 ግራም ድንች
- 1 የሚቀባ አፕሌ (ለምሳሌ, አንቶኖቭስኪ)
- 100 ግራም የፍየል አይብ
- የበሬ ሥጋ
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ስጋዉን በውሃ ውስጥ ይክሉት. ከ 1-1.5 ሰዓቶች ይጠጡ. 2. ጥንቸሉ (40 ደቂቃ) ይቁሙ, ቆርጠው ወደ ትላልቅ ባርዶች ይቁረጡ. ፔል የድንች ዱቄት በቡች ክሩች. ቀይ ሽንኩርት, ካሮት በክብ በከረክር እና በአትክልት ዘይት ውስጥ (10 ደቂቃ) ማለፍ. 1 ኩንታል ብርጭቆ ወስደህ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና ድንቹ, ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. 3. ጥሬ እና ፔይን በጨው እና በለውዝ ይለውጡ. 4. ቦክስስ በሳኖቹ ላይ አፍሳ አደረቅ. የፍየሉን አይብ (ኪት) በኩብስ (ቡና) ቆርጠው ወደ ቡርካ (አርቢ) ማከል. አፕል በጫራ (ወይም ቸር) ቆርጠህ ጣለው. የስብሰባ ጊዜ: 35 ደቂቃ በአንድ አገልግሎት ውስጥ 320 ኪ.ካል ፕሮቲኖች -16 ግራም, ስብስቦች - 21 ግ, ካርቦሃይድሬቶች-13 ግ.
ጣፋጭ ፔፐር ክሬም ሾርባ
- 3 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
- 180 ግራም የፈሰሶ አይብ
- 4 ቢጫ ቀጭኔዎች
- 1 ሽንኩር
- 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
- 500 ግ የአትክልት ብስኩት
- 200 ሚሊ cream
- ጨው
- 2-3 የበለሳን ኮምጣጤ
- 40 g የሽንኩርት ዘሮች
- 30 g የወይራ ዘይቶች
- ፓስሊን ብርቱካን
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. የበሬ ማብሰያ ጠረጴዛ ሠንጠረዥን ይሙሉ. የበሰለ ዘይት, ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ለስላሳ ክር ያሽከረክራል. 2. የተጣራ ጣዕም ወበኑን ወደ ክሊኮች ይቁረጡ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, በ 1 ሰንጠረዥ ውስጥ ይቅለሉ. የወይራ ዘይት. ጣፋጭ ገንፎ ጣቢ ጣል እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. 3. ማሽፈፍ ወደ ሽታ. ክሬሙን ያዙት, ሾርባውን, በጨው እና በጫማ ኮምጣ ውስጥ ወቅቱን ጠብቁ. ግሪንቹን ነቅለው የወይራውን ኳሶች ቀንድ ላይ በመቁረጥ ከዘሩ ጋር ተቀላቀሉ. በተጠበሰ ድብልቅ ውስጥ ሾርባን ያሸጉትና በደረቁ ቺፕሶች ያገለግሉ. የዝግጅት ጊዜ: 30 ደቂቃ በአንድ አገልግሎት 450 ኬከል ፕሮቲኖች -13 ግ, ስብስቦች - 37 ግ, ካርቦሃይድሬቶች -16 ግ.
በቆሸጠው ድንች ከተጠበቀው የሮር ሾርባ
ለ 4 ጊዜዎች:
- 1 ሽንኩር
- 3 ትልቅ ካሮት
- 1 የፓሪስ ሮዝ
- 2 ትልልቅ ድንች ቅድስተሮች
- 100 ግራም ቅቤ
- 300 ግራም ወተት
- 2 ወሮች
- 20 ግራም የፓሲሌ እና የአላጥ ፍሬዎች
- ጨው - መሬት ጥቁር ፔይን ለመምጠጥ
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. በትላልቅ ማጋገጫ ሾርባ, ካሮትና ፐርሶር ላይ ይሞርጡ. ቡቃያዉን ስኳር እና ድንች ቄሶች ይቁረጡ. 2. ቅቤ ላይ በአትክልቶች ውስጥ ይለፉ (10 ደቂቃ). ለ 300 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቅ ውሃ, 250 ሚሊ ሜትር ወተት, ለመብላትና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. 3. የተቀጁትን ወትቀቶች ከተረፈው ወተት በኋላ ወደ ሾርባ ይለውጡ, ሙቀቱ ያመጣል እና ከሙቀት ያስወግዱ. ሱሪ ከዳጅ ጋር ይቀላጠዋል. 4. እንጨትና ጋይ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ከማገሌበሌ በፊት ሾርባን ከዕፅዋዕቶች ጋር መከሊከሌ. የዝግጅት ጊዜ 20 ደቂቃ በአንድ ክፋይ 371 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 7 ግራም, ስብስቦች - 28 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 25 ግ.
የአኻያ እና የሽሪም ሾርባ
ለ 10 ዳሶች:
- 1 ሜጋ (1.5 ኪ.ግ)
- 300 g የቲማቲም
- 500 g የ peeled ሽሪምፕ
- 200 ግ ከፈርት
- 1 የሻይ ማንኪያ. ማንኪያ
- 300 ጋዘ የተጋገዘ ወፍ
- 30 g ጥሬ ፍራፍሬዎች
- ለመጣስ ጨው
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ቲማቲም በተፈላ ውስጠኛ ውሃ ይቅበዘበዝባቱ. A ብራሹን በ A ንድ ላይ ይቁረጡት. ሥጋውን ቆርጠህ በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጠው. ክሬም, ቡናማ, ቲማቲም ስፔን, ጨው እና ቅባት በማቀላቀጫው ውስጥ ይጨምሩ. ይህ የተፈጠረ ቅዝቃዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ. 2. ስኳሽዎችን በጨው ውሃ ፈሳሽ (5 ደቂቃዎች). የተጨማዘዘውን ጣፋጭ በቀጭኑ እና በጠባብ ቀለሞች ይቁረጡ. ግሪንቹን በጥሩ መቁረጥ. 3. የቀዘቀዘውን ሾርባ ወደ ሳህኖች ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ውስጥ የቀዘቀዘውን ቀማምና የተከተፈ ጣፋጭ ውስጥ አስቀምጡ. ሾርባውን ከዕፅዋት የተቀመመ የዝግጅት ጊዜ 45 ደቂቃ በአንድ ክፍል 179 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 16 ግራም, ስብስቦች - 7 ግ, ካርቦሃይድሬት - 15 ግ.
ሄፓቲክ ኬክ
- 500 g ጥሬ ጥብስ ጉበት
- 0.5 ሊትር ወተት
- 1 ሽንኩር
- 3 እንቁላሎች
- 6 ሰንጠረዥ. ዱቄት ማንኪያ
- ጨው
- መሬት ጥቁር ፔን
- 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
- 400 ጋ የ mayonnaise
- 200 ግራም ደረቅ ካይ
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ከጉዞቹ ላይ ጉበትን ያስወግዱ, ቱቦቹን ያስወግዱ. በስጋ አስበታታ ውስጥ ሁለት እብጠቶችን በሆድ ጉበት ወይም በቆሎ ውስጥ ይቅቡት. እንቁላል, ወተት, ዱቄት, ቅመማ ቅጠሎችን እና በደንብ ይቀላቅሉ. 2. ከተቀማጩ ሙከራ ላይ ስስ ክሬኮች (5-7 ቅቦች) ለማደብ በቬጂን ዘይት ላይ. Z. fine finaster on grater, ከኬሚኒዝ እና ስኒን ኬክ ጋር ይቀላቅሉ. የተከተለውን ኬክ በእራስዎ ምርጫ ያድርጉ. የስብሰባ ጊዜ: 50 ደቂቃዎች በአንድ ክፍለ ጊዜ 608 ኪ.ሰ ፕሮቲኖች - 31 ግራም, 49 ግራ - 16 ግራም.
የጨርቅ ዱቄት ከአበባ ጋር
ለ 8 ጊዜዎች:
- 500 g crab sticks
ለመሙላት
- 300 ግራም የፍራፍሬዎች
- 200 ግራም ቀይ ሽንኩርት
- 1 ሰንጠረዥ. አንድ ቅቤ ቅቤ
- ጨው
- ፔፐር
- 100 ግራም አይብ
- 1 የሻይ ማንኪያ. ምናልባት mayonnaise
- 3 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት.
ባትሪ:
- 2 እንቁላል
- በ 1 ሰንጠረዥ. የዱቄት ዱቄት እና ማዮኔዝ
የምግብ አሰራርን እንደ ምሳላ ሁኔታ ይዘጋጁ:
1. ቀይ ሽንኩሩን መጨፍቆሉ, እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥኖች ይቁሩት. ቅቤን (10 ደቂቃ), ማቀዝቀዣን, እና በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በትሌቅ ብረት ላይ ጥብሩን አመንጭ. ፈንጂዎችን ከደረቁ እና ማይኒዝ ጋር ያዋጉቱ. 2. ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ የተሰሩ የክቦች ዱቄቶች, የተዘጋጁትን ቀለብ እና ወደ ሮልስ ማልበስ. 3. ባትሪ የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ዱባውን በአትክልት ዘይት (ፓውደር) ውስጥ እና በዶልት (1 - 2 ደቂቃ) ውስጥ ያስቀምጡት. የዝግጅት ጊዜ 35 ደቂቃ በአንድ ክፍል 298 ኪ.ሰ ፕሮቲን -19 ግራም, 18 ግራም, 16 ግራም ካርቦሃይድሬቶች.
ብዙ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን, ለቀን ቀንም ለእያንዳንዱ ቀለል ያሉ ምግቦችን ተምረዋል. እራስዎን ለማብሰል ሞክሩ, ይሳካላችኋል.