- Kefir - 2 ብርጭቆዎች
- ቢት - 50 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
- ድንች - 3-4 እንክብሎች
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ቅመሞች - - ለመቅበረቱ (የመሬት ጣውላ, አስፋፋይዳ, ካሪ, ሬንጅ)
በጥቁር ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ቅቤ ቅልቅል, ከኪፉር ጋር ይደባለቁ እና የእህል ዘይት ያክሉላቸው. ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ይለውጡ. ሁልጊዜ ዱቄት ወደ ሳህኑ ማጠንጠን, ዘወትር በዱቄት ይርጩ. ድንችን, ሽታዎችን, እሾሃማዎችን ቆርጠው በጥንቃቄ ከተቆረጡ እርሾ ጋር በመቀላቀል ቅመሞችን መጨመር. ለጠረጴዛዎች ያህል ኬኮች እንሠራለን. በማዕከሉ ውስጥ መሙላቱን እናሰራጨዋለን. ከላይ ያሉትን ማእዘኖች በሙሉ በማንሳት እና የቢሊሺኪን ዲስኩር በጋ መጋለጥ ላይ አድርገው. ቤሊሻ በ 180 ዲግሪ ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ይፈወሱ.
6-7