- ከጥቁር ሥጋ - 400 ግራም
- ፍምፍራኖች - 300 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- Kefir - 1 Glass
- ደረቅ እርሾ - 7 ግራም
- ስኳር - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
- የአነስተኛ ዘይት - 50 ሚሊሊት
- ዱቄት - 2 ብርጭቆዎች (ምን ያክል ቢጨድ ይወሰዳል)
- እንቁላል - 1 እንቁላል
በግለሰብ ደረጃ, በከባድ እንጉዳዮች የተሰራውን በመሙላት ቀዝቃዛዎች በጣም እደነቅ ነበር. ይሁን እንጂ, የዚህ ዓይነቱ ድብ ብቻ አይደለም. ይህን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ባቄላ እና እንጉዳዮችን አንድ ዳቦ ካጠቡ, ሊያጡት እንደማይችሉ እርግጠኛ ነኝ. እንቀጥል? በጣም የሚያስቸግር አይመስልም.) 1. የተሸከመውን ስጋን ማለያየት, እና እስከዚያ ድረስ እኛ ፈተናውን እንፈፅማለን. ኩፋሩ በምድጃ ላይ ወደ ትንሽ ሞቀ ሙቅነት, እና ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ, ይቀላቅሉ, እና እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ. 2. አሁን ቀላል ነው - ሳቅላቱን ሳያቋርጡ ቂጣው እስከሚጨልም እና እጆቹ በጥቂቱ እስኪጣጣጥ ድረስ ዱቄትን ቂጣ ውስጥ ይክሉት. እንደዚህ ዓይነቱ ወጥነት ያለው - ዱቄት የሚያምርበት ጊዜ አይደለም) እናም በምትኩ, የኣትክልት ዘይት እዚያው ውስጥ እናስቀምጣለን - ስጋው ከእጅዎ መውጣት ይጀምራል, እና ብዙ ፕላስቲኮች ይባላል. በፎጣ ላይ ተሸፍኑ እና ሞቃት በሆነ ቦታ ላይ ለመውጣት ይዘጋጁ. አሁን በዚህ የተሸፈነውን ስጋ እና እንጉዳይ አንድ ዳቦ በማምረት ይህን ምግብ መሙላት እንጀምር. 3. መጀመሪያ በተለመደው ሁኔታ የሽምችር መድረሻው በጣም ትልቅ እና ሽንኩርትን - በአመዛኙ በድርቅ ውስጥ ማየት ስለሚፈልጉ. 4. አሁን በአበባ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እስኪሞቅ ድረስ ግማሽ እስኪሞሉ ድረስ ቀቅለን ስጠን, ከተቀላቀለው ስጋችን አመንጨው, እና ሙቀቱ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ በትንሽ ሙቀትን ጠብቅ. ለመብሰል, ጣዕም, ጣዕም እና ጣዕም ጨምር. 5 እና አሁን, በእርግጥ, የምስጢር መሆኔ የእንደዚህ አይነት መዓዛና መዓዛ ነው - እሳቱን አጥፋ, ጥሬ እንጉዳዮችን አፍስሱ, ቅልቅል, እና በድጋሚ ጣዕምዎን ይፈትሹ. አዲስ ከሆነ, ለመጠጥ ጥሬዎች, ሰናር ወይም ሌሎች ጥራጥሬዎችን መጨመር ይችላሉ. 6. በትንሽ ዘይት በአበባ ዘይት ላይ ትንሽ ቅባት ይትከፉ, እና አረንጓዴውን እጃችንን አጣጥፈን ወደ አረፋ ኬክ ይጥሉ. ማዕዱን መሙላቱን እና የመጥፋቱን ጠርዞች እንደ አንድ ክፈል እንነካዋለን - ዋናው ነገር አንድ ላይ ማቆየት ነው, ምንም እንኳን, እርስዎ እንደወደዱት እና የሚያቀርቡትን ኬክ ማዘጋጀት እና ምቹ ማድረግ ይችላሉ) እንዲሁም ዘወትር ከግጭቱ ውስጥ ግማሽ ኩባያ ወይም በመሙላት ላይ መጨመር ይችላሉ. የተጣራ ውሃ - ለበለጠ እርጥብ. የመጨረሻውን ውጤት ሳይጨምር ደስ ይለናል :) ስለዚህ የእኛን ኬክን በ 190 ዲግሪ ይልካሉ. ከመጋገሪያው ወረቀት ጀርባ በቀላሉ ለመጥለጥ ሲጀምር - በጥንቃቄ መፈለግ ይችላሉ. ከሥጋው እና ከተጠበሰ ተክሎች ጋር ምግብ ለማብሰል የሚያስችለኝ ይህ ምግብ በጣም ያስደስተኛል, እና እንግዶች በጣም የተደባለቀ እና ምግብ ማብሰል ጥበብ እንዲሰጣቸው በመጠየቅ ይደሰቱ ነበር :) ምግብ ካበቁ - የእርስዎ ሰሪዎች በተመሳሳይ መንገድ ምላሽ ይሰጣሉ!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5