- አጫጭር ኩኪዎች - 250 ግራም
- ክሬም ~ 33% - 400 ሚሊሊት
- ቢት - 125 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊሊየስ
- የተጨመረ ወተት - 380 ግራም
- ማኩላት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ቸኮሌት ነጭ - 50 ግራም
- ቾኮሌት ጥቁር - 50 ግራም
- ቢት - 50 ግራም
የኬክ ኬክ በመሥራት እንጀምር. የተቆለፉ ኩኪዎች ከቅቤ ጋር ይቀላቀላሉ. ፎርሙን ከ 25 እስከ 27 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው እና የሴምና የቅባት ቅልቅል በጣም የተጣበቀ ነው. ከላማው ውስጥ ጭማቂውን ያጭዱት, በማቀዝቀዣው ውስጥ ያቀዘቅዙት. ሾክ ሽትን እስኪጨፈጨፍ ድረስ ይንሸራሸር. የሎሚ ጭማቂ እና የተቀላቀለው ወተት ሾክ ለተጋገረ ክሬም ይጨምሩ. ወደ ተመሳሳይነትነት ቅልቅል. የተፈጨ ጥብጣብ ድብልቅ በእንቁላል ኬክ ላይ በተመሳሳይ መልኩ ይሰራጫል. ያንን በማስተዋወቅ በ 180 ዲግሪ በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ምድጃ እንላካለን. ከዚያም ከምድር ማስወጫ እና ለ 12 ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከ 12 ሰዓቶች በኋላ ካራላይልን ለማዘጋጀት እንጀምራለን. ለዚህ ስጋን እንበላ, አሮጌ ክሬም, ስኳር እና የተቀቀለ ነጭ ቸኮሌት ውስጥ እንገባለን. እስኪወርድ ድረስ በትንሹ ሙቀት ይብሉ. ካራለል ግን ዝግጁ ነው ነገር ግን ውበቱን የሚከተሉትን እናደርጋለን; ካሚልን ግማሹን ለሌላ ጊዜ እናስተላልፋለን, በሌላኛው ላይ ደግሞ ጥቁር ቸኮሌት እንጨምራለን እና በቀዝቃዛው ሙቀትም እንቀልላለን. ስለዚህ, ሁለት ካራሚል - ነጭ እና ጥቁር ይኖረናል. ካራላይል ቀዝቃዛ ባይሆንም, የተጠማዘዘውን እንሽላችንን እንሸፍናለን. ካራላይል ያሰራጨን, ቀዝቃዛ እምነበረን - እና እንዲያውም ክሬሞቲት ስካር ለመጠጣት ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 8-10