- ቅቤ ቅቤ - 1/3 ስኒ
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ከ 1/2 ኩንታል እስከ ንፋስ)
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ቢጫ የቆል ዱቄ - 2/3 ኩፖኖች
- ዱቄት - 2/3 ኩባያ
- በግማሽ ከፍሬ - 1 ብርጭቆ
- ንጹህ የበቆሎ ፍሬዎች - 1 1/2 ኩባያ (3 ኮብሎች)
- ትኩስ ዳቦ - 1/2 ኩባያ
- መሬት ጥቁር ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቲማቲሞች - ለመጠጥ (አማራጭ)
1. ለክፍለ አጥንት የሚሆን መካከለኛ መስኮልን ለማዘጋጀት በትንሹ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን በ 30 ሰከንደ ፍጥነት በትንሹ በሀይል ያሸጉታል. ስኳር እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ክሬመታዊ ወጥነት እስከሚመስለው ድረስ ይቀጥሉ. 1 እንቁላል ይጨምሩ እና ይደበድቡ. በቆሎ ዱቄትና ዱቄት ውስጥ መጨመር. 2. ከተቀበለው ፈተና ላይ አንድ ዲስክን በፕላስቲክ መጠቅለል ቆርጠው በ 30-60 ደቂቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. 3. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ማስገር. ከተጣራ በታች ካለው ሾጣጣ ጋር በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዋናው ላይ ይጫኑት. ሁለት ዓይነት ሽፋኖችን በፕላስተር እና በ 10 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም ለስላሳ ቁራጭ እና ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች መጋገር. 4. እርጥበቱ ከተጠራቀመ መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ላይ በ 2 ቱን እንቁላል እና ከግሬይ ጋር በግማሽ ይቀጠቅጣል. በቆሎ, በቀላ የተሸፈነ ዳቦ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና በርበሬ ይለውጡ. 5. በካርታው ላይ የሚገኘውን ጥራጥሬ መሙላት. 6. ለ 35-40 ደቂቃዎች ካርዱን ይሞሉ. ለ 10 ደቂቃዎች ይቀዘቅዝ. 7. ሻጋታውን ከቅርሻው ውስጥ ፈልጉ, የተከተፉ ቲማቲም እና ተጨማሪ ጣዕም ይልበሱ. ተቆራረጧቸው እና ወዲያውኑ አገለገሉ.
አገልግሎቶች: 8