- የቀዘቀዘ ግዜ ዱቄት - 1 ፓኬት
- ግሬደር ግራጫ - 150 ግራም
- አረንጓዴ - 450 ግራም
- ሎሚ, ግረዝ - 1 እንክብል
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨውና እርጥብ - ለመቅመስ
1. ብስባሽ ብስባሽ ብናሽከረክር. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ባለቀለበቱ ብስባሽ ዱላ በ 25 x40 ሳ.ሜ ርዝመት ውስጥ ባለ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ክብደት. ቂጣውን በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ አስቀምጡ. በግራጫው በኩል በግምት 2.5 ሴ.ሜ ወደኋላ በማሾፍ, ባለ አራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው ምልክት አዙረው. ሹካን በመጠቀም በ 2.5 ሳ.ሜ ርዝመት በተመረጡ ድንበሮች ላይ መበስበስ ይለጥፉ. 2. ብሩሽ ቡናማ እስከሚሆንበት እስከ 15 ደቂቃ አካባቢ ድረስ በፓርካርድ ወረቀት ላይ በሚጣፍል ብረት ውስጥ ይጋገጡ. ምድጃውን ከላጣው ውስጥ ያስወግዱ እና ከተጠበቀው አይብ እርሻ ይለኩት. የሻምቡጥ ጫፎች በጥሩ ልክ መጠን ስፋቱ አራት ማዕዘን ቅርጽ አለው. 3. በተቃራኒው ጥራጥሬ ላይ አረንጓዴውን በሶላ ሽፋን ላይ አስቀምጡ. የሊምፕ ጭማቂ, የሊም ዚስቲት እና የወይራ ዘይት በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ብሩሽን በመጠቀም, በተፈጠረው ቅልቅል, ጥራጥሬ እና ፔፐር ላይ ያሉትን የቡና ፍሬዎች መቀባቱ. 4. ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ድረስ ሾርባው እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱቄቱን ይለውጡ.
አገልግሎቶች: 8-10