- ወረቀት ዱላ - 2 ጥራዞች
- ትኩስ እንጉዳዮች - 300 ግራም
- የባሕር ጨው - 1 ሳችን ማንኪያ
- ጥቁር ፔጀር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ትኩስ ጥራጥሬ - 450 ግራም
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳንቲም
- አይብ - 1 ብርጭቆ
- የታሸገ ክሬም - 1/2 ኩባያ
1. ዱቄትን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. አንድ ጥሬ ስጡን በ 6 ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡት. አንድ ትንሽ ቢላ ማቆም, በእያንዳንዱ ካሬ ጠርዝ ዙሪያ (1 ሴ.ሜ) ትንሽ ንኪኪዎችን ያድርጉ. በሁለተኛው የሙከራ ወረቀት ተመሳሳይ የሆነውን መድገም. 2. ንፁህ የኪስ ማቅለጫ ወረቀቶች ላይ ጥንድ አስቀምጥ. ብሩሽን በመጠቀም በትንሹ በአትክልት ዘይት አማካኝነት ሊጡን ያድርጉ. 3. የወይራ ዘይቱን በትልቅ ድስት ውስጥ ሙላው. እንጉዳዮቹን ቆርጠህ በብርድ ድስ ውስጥ አስቀምጥ. እንጉዳዮቹን እስከ ቡናማ ቀቅለው, ከዚያም በጨው እና በፔይን እርጥበት. እንጉዳዮቹን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን እና ቀዝቃዛ ውስጥ አስቀምጣቸው. 4. የጠረጴዛው ክፍልን በስለት በኩል በመቁረጥ ወደ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ. አረንጓዴውን ከእሽካዎችዎ ጋር በፍጥነት ማብቀል ይችላሉ. 5. የተጣራ የሎሚ ቅመስ, ጨው እና እርጥበት, የተጠበሰ አይብ እና ቅጠላ ቅጠል ጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ማዋሃድ. 6. ለስላሳውን 1 ሴ.ሜ ጫፎቹን በማንጠፍ ማቅለጫውን በሾላ ካሬዎች ላይ ይንጠጡ 7. ለ 20 ደቂቃ ወደ 22 ደቂቃዎች ይሙሉ. ወደ ክፈፎች ይቁረጡ እና ያገለግሏቸው.
አገልግሎቶች: 12