የካልካና ፍራፍሬዎች ከዘመናት ጀምሮ እስከ ማብሰያ ላሉ ምርቶች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ - የቫን ኑን (ጄሊ, ጄል) ከተለመዱት የጋጋጣ ጌጣጌጦች በተጨማሪ ካሊና በቢጣ እና ቡና መስክ ውስጥ እንኳን ተግባራዊ አድረጉታል! የዚህ የቤሪው ጠቃሚ ጠቀሜታዎችን ማወቅ ከ viburnum ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ መፍትሄ ሊወሰድ ይችላል. በጣም ጠቃሚ የሆነ የቪዲሚኖችን መጠን መሙላት አይፈልጉም? እንግዲያውስ ከዚህ በታች የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከ viburnum መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማስተካከል.
እንደ ብረት ይዘት የንዝራ ነጠላ ድምፁ ከወንድም ተኩል ግማሽ አይበልጥም. እንዲሁም ከፍሬዎቹ ውስጥ ኤትሪብሊክ አሲድ (እንዲሁም ቪታሚን ሲ) ከ 1.5-2 ጊዜ በላይ ሰፋ ያለ ነው. በኪንጉን ውስጥ ብረት ከውሻው ውስጥ አይነሳም. በጣም ጠቃሚ የሆኑ የትሮፒካል ፍራፍሬዎች እንኳን - ሎሚ, ማንዳሪን, ብርቱካንማ - እንደ ፎስፎረስ, ፕሮቲለም A, ቫይታሚን ሲ, ካሊን ተሸክመዋል. የእንቁራሪ እንስሳዎ አይነት እንደዚህ ነው!
የቤሪስ-ቫልኑነም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.
የዱር ማርባት በማር ውስጥ.
የቤሪ ፍሬዎች ይጠቡ, ውሃ ለማድረቅ, ደረቅ ፍራሾችን ለማጠጣት ይሰጣሉ. ከዚያም በቡና ውስጥ ከመርከቡ በፊት ቀድመው በማርጠብ ውስጥ የቡናውን ማር ይጥሉ ነበር. በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ሞንኖርም እስከ 6 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል.
ካሊኖቪስ ጭማቂ.
ከመጀመሪያው የበረዶ ሁኔታ በኋላ የንዝራኔውን መሰብሰብ ይደፍኑ, ቅጠሎችን ያስወግዱ, በቅዝቃዜ ውሃ ይቀቡ. የታሸጉትን ፍራፍሬዎች በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከሚፈስሱ ድረስ ውሃን ያጥሉ, ዘግይቶ በእሳት ይለብሱ, እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ያበስሉ. ከዚያም ከተፈቀዱ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጭማቂውን ለመጨመር ከእቃ ቆርጠው ለሁለት ወይም ለሁለት ሰዓታት ይቆዩ. ስኳር ጭማቂን (ጭማቂ 1 ግራም ስኳር - 125 ግራም ስኳር) ካስገቡ በኋላ በሙቀቱ ላይ ሙቀቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሙቀቱ ሙቀትን ያበቃል. ጭማቂ ዝግጁ ነው!
ካሊን ጆል.
ጄለትን ለማንፃት በተገለፀው የንዝራቄ ጭማቂ ውስጥ ጭማቂ ያስፈልግዎታል. እንደሚከተለው ይዘጋጃል-ጣፋጭው በ 800 ግራም ስኳር ወደ 1 ሊትር ፈሳሽ በመጨመር ስኳር ወደ ስኳር መፈተሽ አለበት, ስኳር ሙሉ ለሙሉ መሟሟት እስኪቀላቀለ ድረስ, በጋዝ ጠብ ከዚያም ለ 40-50 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በቅድመ ማጽዳት የተሞሉ ጀልባዎችን እና በአትሌቲክ ቡሽ የተዘጋጁ ጀልባዎችን ቀዝቃዛ አየር እንዲኖረው ያድርጉ.
ቫሊኖቪ ጄፍ.
ከ 250 ጂማ ቬንክሚን, 150 ግራም ስኳር, አንድ ሊትር ውሃና 50 ግራም እቶት ያስፈልግሃል. ለመለየት, የጨዋማዎቹን እንክብሎች ያፅዱ, ጭማቂውን ከነሱ ያስወጣሉ. በደንብ የፈላ ውሃን እና በደንብ ይላቹ. ከዚያም የተኮማተሩን ሽርሽር በመቀባት ጭማቂውን ጨምሩ. ቀዝቃዛውን ውሃ በዱቄት ያሸልቱት እና በኩኑ ውስጥ ያፈስጉት. ከዚያ የስኳኑን መጠን ይጨምሩ. ድብሩን በደንብ ወደ ቡሙ እና ውስጡ ይስብ. ጀርቡን ወደ ክሬምኪኒ ያጥሉ, በጠረጴዛው ላይ ቀዝቃዛውን ያገለግላሉ, ስኳር ይረጫሉ.
Kalinovoj jam.
3 ኪ.ግ የቮርኔም ፍራፍሬ, 2 ኪ.ግ ስኳር ያስፈልግዎታል. ከንጣዎቹ ላይ የተጣበቁ, የንዝረቱን ፍሬ እቃዎች በቅመማ ቅዝቃዜ ውስጥ ታጥበው ውሃውን አፍስሰው እንዲሞቁ ይደረጋል. እስኪበስል ድረስ እና ለስለስ ማብሰል. ድብልቁን ቀዝቃዛ ጨርቆታል እና ወንፊት ውስጥ አጽድተው. በፕላስቲክ የተሸፈነ ጭማቂ በሳጥን ውስጥ ይንጠለጠላል, በስኳር እና በኩሽ ይሸፍናል. ሙቅ ከጣለ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ጣራውን ያጥፉ እና ዱቄቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም ሂደቱን እንደገና ይድገሙት, ከዚያም በንጽሕል ማሞቂያዎች ላይ ይረጩ, በደንብ ይጣላሉ እና እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ. እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ የብራዚለም ቀለም ለስኳር እና ለፒሶች ጥሩ መሙላት ነው.
የኪራይ ክሬስ እና ቫልኑነም ለሙከራዎች መሙላት.
በጣም ቀላል ነው - የጨዉን ቫርኒየም ፍሬዎች በቡድ ጥብስ, በስኳር ለመምጠጥ እና የሄደ ሄክኮችን ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ያዋህዱት.
ከካሊና ከሚገኘው ቡና.
ዘሮቹ ከፍራፍሬ ድፍጣፋቸው, አየር ለማድረቅ ደረቅ, ከዚያም በጋው ላይ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በቡና ማሽኑ ውስጥ ይቅዱት.
ሻይ ከጫጭሙ አበባዎች ውስጥ ሻይ.
የደረቁ የዱር ነጠብጣቦች አንድ የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ውሃን ለ 3 ደቂቃዎች ማፍለቅ. ለማጣራት, ማር ወይም ስኳርን ማከል ይችላሉ.
መልካም ምኞት እና ጥሩ ጤንነት!