ለአዳዲስ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች

ለአዳዲስ ምግቦች ጣዕም ያላቸውን ምግቦች እናቀርባለን.

የሞስኮ ፓይ

ለፈተናው:

• 2 እንቁላል + ሸክላ
• 1 ኩባያ kefir
• 1/2 ኩንታል mayonnaise
• 1.5 ኩባጭ ዱቄት
• 1 ታች. ዳቦ መጋገር
• 1 ታች. የኩም ዘር
• ለመጣስ ጨው

ለመሙላት

• 150 g የቦካን
• 700 ግራም ነጭ አብሮ
• 1 ካሮት
• 2 ቀይ ሽንጌዎች
• 1 tbsp. l. ቲማቲም ፓኬት
• የአትክልት ዘይት
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን

ምግብ ማብሰል

ባኮን በደረት በተቀባ ድስት ውስጥ ጠረጴዛዎች ይከተላቸዉ እንዲሁም ይለብሳሉ. ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ላይ የተቆራረጠውን ካሮት ይለውጡ. ከላካን, ከዕንዲ ጋር በብርድ የተጋገረ ፓን ላይ አትክልቶችን ጨምር. ቀይ ዱቄት ይቁረጡ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃ ያህል በአትክልት ዘይት ላይ ይንጎዱና ዘይት ይለቀቁ.በጥሩ መጨረሻ ላይ የቲማቲም መጨመር በትንሽ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ቡቃያ በቦካን አትክልቶች, በጣፋጭ አፈር ጥቁር ፔገ እና ጨው ለመለወጥ. ቀዝቃዛ መሙላት ተዘጋጅቷል. በአንድ ጥቁር ሳህን ውስጥ ካፍፈርን ይጨምሩ, ማይኒዝዝ, እንቁላል እና 1/3 ኩብ ውሃ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. በሚያስከትለው ድብልቅ ውስጥ ሁልጊዜ ማራብ, መለዋወጥ እና ከመደባለቀ ዱቄት ዱቄት ጋር መቀላቀል. ማጥለቅ በጥንቃቄ ይቀልጡት. ከመጋገሪያው ዘይት ጋር ቂጣ ዘይት ይፍቱ እና በፈተናው 1/3 ታች ይጨምሩ. የጉጉትን መሙላት ይለጥፉ. ከቀሪው ሾት ጋር ጎመን ይዛው. በጣሪያው ውስጥ በ 200 ° ለ 30 ደቂቃዎች ኬክ ጋግሩ. ለ 5 ደቂቃዎች. ከመጋገሩ በፊት, ከኬሚካው ውስጥ የኬኩን ኩኪን ያስወግዱ, በጠፍ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከንሙጥ ፍሬዎች ጋር ይርጩ.

ፋክሮካ እና ጥቁር የወይራ ፍሬዎች

• 675 ግራም ዱቄት
• 7 ደረቅ እርሾ
• 15-20 የወይራ ፍሬዎች
• 20 ግራም አዲስ ተክል
• 110 ሚሊል የወይራ ዘይት
• የአትክልት ዘይት

ምግብ ማብሰል

የአዳራላይ ዘይት በትንሽ የበቀለ የወይራ ዘይት ውስጥ ለማዘጋጀት በእሳት ላይ ይለጥፉ እና ሙቅ እስከሚቀሰቀ ድረስ ቅል ይቅሉት. ወደ ባህር ውስጥ መታጠብ, በጥንቃቄ ማድረቅ እና በቅጠሉ ዘይት ውስጥ ቅጠሎችንና ቅጠላ ቅጠሎችን መጨመር. ዘይቱ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲፈስ ይፍቀዱ, ከዚያም ያውጡ. ዱቄቱን ወደ ጥቁር ሳህን ይለውጡ, ጨው ጨው ይጨምሩ እና ደረቅ እርሾ ላይ ይጨርጡ. በተፈተለ ዱቄት ውስጥ ክራንቻ ያድርጉ እና በ 450 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ይፍቱ. ከዚያም በ 3 tbsp ያፈስሱ. l. ዘንዴ ዘይት እና ለስላሳ ሉጥ ያስታጥቀዋል. ከላቁ ላይ ኳስ ይቅለሉት, በተሸፈነ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, በዝናብ ይሸፍኑ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት. ከ 1.5 እስከ 2 ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የዱቄት ሰንጠረዥ, ድብል እና ሮኬት ላይ ለማጣፈጥ ወደ ሾጣጣ አመጣጥ አራት ፎርኪው ቅርፅ ወይም ተስማሚ መጠን ያለው ጽሁፍ በብራና ላይ ተለጥፎ በመድፈን በአትክልት ዘይት መቀቀል አለበት. በመጋገዝ ትሪ ውስጥ, ኬክን ይለውጡ, ተሸፍነው ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. በቅጽበት ላይ ያለው ዱቄት ቀርቦ በትንሽ ጥቃቅን ጥቃቅን ነገሮች ውስጥ ለመስራት እና በእያንዳንዱ የወይራ ዘይት ላይ ለማስቀመጥ. ዳቦው እንደገና ይወጣ. በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ በ 180-200 ° ምድጃ ውስጥ እስከ 180 o በ 200 oven በተጋገረበት ጊዜ ቀሪውን ቀንድ ዘይትና ፈንጅ ይለውጡ. እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ.

አፕል ከአልሜንድ ጋር ጣዕም አለ

• 4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖም
• 0.5 ሊም
• 0,5 ኩባያ የደረቁ ኪሪየሮች
• 0.5 ኩባያ የአልሞንድ
• 1/4 ስ.ም. መሬት ቀረፋ
• 1 ታች. ከቫኒላ ማውጣት
• 1 tbsp. l. የሜፕል ሽሮፕ (ወይም ማር)
• 1 tbsp. l. የፖም ጭማቂ
• ለመጣስ ጨው

ምግብ ማብሰል

ጥሬውን ለመሙላት ለማዘጋጀት, አልማዝ በደረቅ የሚጋገጥ ድስት, በቀዘቀዘ እና በቢላ እንዲቆራረብ መሆን አለበት. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተከተለውን የአልሞንድ እና የደረቁ የሽርሽር ሰብሎችን ያዋህዱ. ለቫንሊ ያፈስቁ, ትንሽ ብርጭቆ ጨው, በኬፕል ሽሮፕ ላይ ያፈስሱ እና ቅልቅል ይቅቡት. ፖም ታጥቦ, ደረቅ, ከላይ የተቆራረጠ እና ዋናውን ያስወግዳል. ከፖም ላይ ትንሽ ብላስ (ወደ 3 ስፓርት ያህል) ያስወግዱ ዘንድ. በቢላ ቢላ ማቆም, በፖም ጠርዝ ላይ ወይም ጠምዛዛ ቢላዋውን ጠባብ ቀዳዳዎች ያስወግዱ, ወፍራም ክብደት ዙሪያውን 2-3 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ይቀንሱ. የተዘጋጀ የፖም ፍሬ በብርጭቆ መሳቢያ ውስጥ ተቀምጧል. የሱፉን ውስጡን እና ውስጡን ውስጡን የሊይም ጭማቂ ያርቁ. የ Apple ኩባያዎች የበሰለ ፍሬና ጡት መጥበሻዎች ተሞልተዋል. የተከተቡ ድፍን በፖም ጣዕም ማብሰል, በ 200 ሰከንድ ውስጥ በሚሞቁ ምድጃዎች ውስጥ ያስቀምጡና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች መጋገር, በማጠራቀሚያው ወለል ላይ በማከማቸት በፈሳሽ ውስጥ ይጨምራሉ. ለስለስ ያለ ቅባት እና ቅዝቃዜ አገልግሎት መስጠት ይችላሉ.

ከላጥ ማዕድናት ጋር ኬክ

ለፈተናው:

• 4 እንቁላል
• 75 ግራም ቅቤ
• 50 ግራም የአፈር ቃጠሎዎች
• 100 ግራም ዱቄት
• 125 ግራም ስኳር
• 1 ፓኬት የቫላቄ ስኳር
• 1 ታች. ድስት ማቅለሚያ, የአልሞንስ እና የቸኮሌት ጣውላ

ለላይ:

• 3 እንቁላሎች
• 250 ሚሊ ክሬም (33%)
• 10 g የጀልቲን
• 1 tbsp. l. ብርቱካን ፔል
• 200 ሚሊ ፈዛዛ
• 100 ግራም ስኳር

ለጃሊ (Jelly)

• 10 g የጀልቲን
• 1 ጥቅል ብርቱካን ጃሌለ

ምግብ ማብሰል

እንቁላልን ከ 1 ደቂቃዎች ጋር በማደባለቅ ይቁሙ. ስኳር እና ቫላላ ስኳር ይጨምሩ እና በአማካይ ፍጥነቱ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨመራል. ቅቤ ቅባት ቀዝቃዛ እና በተቀላጠለ እንቁላል ውስጥ አፍስስ. ከእንቁላል ዱቄት ጋር የተቀላቀለ የአፈር ቅጠሎችን እና ዱቄትን ይረጩ. ውሰድ. በለስ የተሸፈፈ ቅቤ እና ዱቄት የተሸፈነው ቅቤን በ 180-200 ° 30 ደቂቃ ውስጥ ይስቡ. ኮርሽሩ ማቀዝቀዝ, ማእከላዊውን ክፍል ይቁረጠው, ታችውን እና ጎኖቹን ይተዋል. Gelatin ለ 70 ደቂቃዎች በ 70 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀቡ. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ, 50 ግራም ስኳር ለ 5 ደቂቃዎች እንቁላል ይቁረጡ, ጄልቲን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ቀዝቃዛ ይጨምሩ. በጣቢያው ውስጥ ያፈፉ, የተቀረው ስኳር ተላጫጭጥ, ብርቱካን ፔል እና ክሬም ይጨምሩ. በኬኩ ውስጥ ከሚገኝ ጣራ ላይ ክሬኑን ይሙሉት እና ኬክ ውስጥ በማስቀመጥ ኬክ ያድርጉ. ከኩራጎን, ከአልሞንስ እና ከቸኮሌት ጋር ኬክ ያድርጉ. ተጨማሪ የጀልቲን በማከል ጃለሉን ያዘጋጁ. የኩጣውን ገጽታ አስቀምጡ, ይደምር.

ጨዋማ ብስኩት ከከሙን ጋር

• 1 እንቁላል
• 160 ግራም ማርጋሪን
• 4 የድንች መሰሎች
• 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
• 1 tbsp. l. cumin
• 1/2 ስ.ም. ሶዳ
• ለመጣስ ጨው

ምግብ ማብሰል

ወተቱን በፅኑ በጥንቃቄ ያጠቡ, እና ሳይገለለሉ እስኪበስል ድረስ ይሙሉ. የተጠበሰ ድንች አጭር እስኪያጥብ ድረስ, ስቧን, በማጭድ ውስጥ ጨፍሯ. የተሰራውን የድንች ዱቄት ከ ማርጋሪና ከጨው ጋር ጠራርገው, ከዛም አከርካሪ ጋር ይቀላቀሉ. ዱቄት ከሶዳ ጋር ይቀላቅሉ, ከድንች ቅጠሎች ጋር ይደባለቁ እና እህል ይጋገራሉ. በዱቄት ዱቄት ላይ በተዘጋጀው ጠረጴዛ ላይ ስፋቱን 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወደ ላይ እና ወደ ቀዳዳዎች መቆራረጥ. ድብደባዎቹን በብራና ላይ በተሸፈነው የጋክ መያዣ ላይ ያስቀምጡ, ፕሮቲንያቸው ላይ ቀባው እና በኩም ይርጉ. ቂጣውን ቆርቁልጡ, ድጋሚ ማሸግ እና ብስኩቶችን መቁረጥ. ኩኪዎችን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ 240 ° ማቀዝቀዣ ይደውሉ. እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ.