የዓሳ ሾርባ.
500 g የባህር ዓሣ ቅርፊት, 4 አበቦች, 1 ካሮት, 1 ሽንኩርት, 2 የሉፍ ቅጠሎች, 2 tbsp. l. 5 የፖታ ጥቁር ፔሮ, 3 ዱማ ጣፋጭ ጣብ, 1 ቲማቲም 1 ሳምፕ. መሬት ላይ ፓፕሪክ, ፍራፍሬ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት:
ዓሳውን ያጥቡ, በትንሹ ቅጠሎች ያስቀምጡ እና በሙቅ ውሃ (በ 2.5 ሊትር) መፍጠጥ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, የድንች ኩባያዎችን, የባህር ቅጠሎችን እና ጨዉን ይጨምሩ. ተጠንቀቁ, አረፋውን 15 ደቂቃ ወስደህ. አምባሳደር, ቅመማ ቅመሞች.
በሸንኮራ አገዳ በሸፍጥ, በሶዶሚኒ ግማሽ ግሬድ ላይ, በግራጫ ስጋጃዎች ላይ ግማሽ ካሮትን ይይዛሉ. የተቀሩት ደግሞ ቀጭን ቅጠል ይደረጋሉ.
በቅድመ አያገኙም የአትክልት ዘይት ውስጥ ጥቁር ጣፋጭ ጣፋጭ ጣብ ያድርጉ. ቀይ ሽንኩርት, ካሮትን, ፋሪዎችን መጨመር. ከዛም የቲማቲ ስስንሶችን አስቀምጡ. ሾርባው ላይ ነዳጅ መጨመር. ለመወደም ቅጠላ ቅጠሎች በሸክላ ማጌጦቹን ያስውቡ.
በስጋ የተከተለ ጎመን.
1 የሾርባ ዱቄት, 2 ካሮት, 2 ሽንኩርት, 700 ግራም ስጋ, 3 ጠርሙስ. l. የቲማቲም ፓኬት, 3-4 የሾርባ ጉማጅ, የጣፋጭ ጨው, ብርቱካን, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት:
ሽንኩርትን ወደ ግማሽ ቀለበት ይቁረጡ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ወዘተ. ካሮትን ይጨምሩ እና ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ካሮው ከተቀቡ በኋላ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ.
በገለባው ውስጥ ለየት ያለ የወርቅ ክምር, ትንሽ ጨው, ቅመማ ቅመሞች እስኪጨመሩ ድረስ ስጋውን ይለማመዱ. ጎመንን ወደ ኪትስ ይቁረጡ እና ካዛን ውስጥ ያስቀምጡ. የተጠበሰ የአትክልት አትክልቶችን ይጨምሩ, 1 ኩንታል ይጨምሩ. ውሃ. በድጋሜ በሞቃታማው አምባሳደሮች, ፔንክ, ሽፋንና ማካካስ ላይ ያልተለመደ ሙቀትን ያመጣል. ከምግቡ በፊት 5 ደቂቃዎች, የተቀጨተ ነጭ ሽፋንን ያክሉ.
የዊፍል ፒራሚድ.
1 ስኩዌር ጥቅል ስሮች
ለመሙላት: 4 እንቁላል, 500 ሚሊ ክሬም, 1 tbsp. ዱቄት ስኳር, 200 ግራም የወተት ቸኮሌት, የጌጣጌጥ ቁሳቁሶች: 1 tbsp. የኩኪ ፍራፍሬ, 100 ግራም ኦቾሎኒዎች
ዝግጅት.
በውሀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ, ቸኮሌት (ቾኮሌት) ወደ ተመሳሳይነት ያሸበረቀ. ከዚያም ስኳር ያለው ወፍራም ደረት በእንቁላል ውስጥ ይንሸራሸሩ እስኪሸጡና እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
በተጨማሪም የቀዘቀዘ ክሬም ይዝጉ, ለእንቁላል ክሬም እና ለቸኮሌት ይቀልሉላቸው. ጥቂት ድብልቅ ቡናማ ጣዕም ይጨምሩ.
የቅርጽ መጠኑን ወደ ሚያሳጥሩት የቅርጽ መጠን ይቀንሱ. ይህ ፎርሙ ከኤቲሊኒየም ፊልም ጋር የተጣበቀ ነው.
በተሇይም የእያንዲንደ ክሬን ማዘጋጀት እና በጥንቃቄ መሰብሰብ. የመጨረሻው ሽፋን ስካርድ ኬክ ነው.
ከቅርሻው ላይ ኬክ ወስደህ በተጨባጩ ኩኪታዎች እና ፍሬዎች በመርጨት ይርከሱት. ፍራሹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት (ወይም ለአንድ ምሽት) ያድርጉት. ሻይ ወይም ቡና ለመሥራት ያገለግላል.
ኩኪዎች "12 ነጥቦች".
150 ግራም የስኳር, 2 እንቁላል, 1-1.5 tbsp. ዱቄት, 75 ግራም ቅቤ, 100 ግራም ቅጠላ ቅቤ, ቫኒላ, ቀረፋ, ቅዝቃዜ ወይም የታሸጉ ኪራሎች.
ዝግጅት:
1. ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ ቅልቅል, የስኳር ቅንጣት መሟሟት እንድችል, እንቁም. ቅቤና አረፋ ክሬትን ያክሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. ለ 5-10 ደቂቃዎች እንቁም.
2. የዊስክን ስብስብ. ቪናላ, ቀረፋ, ዱቄት ይጨምሩ. ቂጣውን "ለስላሳ ኮዝ" ወጥነት አለማድረግ. ያልተመረቱ የሽያጩ ፍሬዎችን ይጨምሩ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ, ይንቃጩ.
3. ለክፍሎ ቂጣዎች በምግብ ማቅለጫ ላይ ስሊንደሩ ይቅጠሩ ወይም በማቀጣጠፍ ላይ ያቅርቡ. በምድጃው ከ 160 እስከ 180 ዲግሪዎች ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃውን ውስጥ ይትከሉ.
በጋዝ ውስጥ ያሉ ኩኪዎች.
ለፈተናው:
3 እንቁላል, 100 ግራም የስኳር, 100 ግራም ዱቄት, 20 ግራም ማርጋሪን, የጨው ቁንጅና.
ለጋዝ:
3 tbsp. l. ዱቄት ስኳር, 1 tbsp. l. የሎሚ ጣፋጭ, 2 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት:
አረፋ እና ስኳር በአረፋ ይደበደባሉ. ቀስ ብሎ የተበጠበውን ዱቄት, ቅልቅል, ጨው ይጫኑ. በሌላ ሼል ውስጥ እንስሳቱን ወደ ጥፍሩ አረፋ ይጥሉታል. በጥንቃቄ የጤዛ ፕሮቲኖችን ለ yolk ስብስብ ይስሩ.
ምድጃውን እስከ 150 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ. ማንኪያውን ከጃንበሬ ጋር ይቅለሉት እና በዱቄት ይርጡ. ሙከራውን ይሙሉት እና በሾልጃ ትንሽ ኬኮች ውስጥ ይጨምራሉ. ከሽፍሪንግ መርፌ ይልቅ, ማንኪያ ወይም ንጹህ የፕላስቲክ ሻንጣ መጠቀም ይችላሉ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
በስኳር የተሸፈነው ዱቄት, የሎሚ ጭማቂ እና አልኮል ቅልቅል. መስኮቹን ያዘጋጁ. ቀዝቃዛው ይዘጋ. ለሻ, ወተት ወይም ቡና ብስኩቶች ያገለግሉ.