ዛሬ የማይረሳ ኬክ "የመጠለያ ጣዕም" እንዘጋጃለን.
ምናልባትም ይህ የቅንጦት ኬክ የሚወዱት ይሆናል, እና ለሁሉም የቤተሰብ ክብረ በዓላት ይጋገታሉ.
የዚህ ኬክት ምግብ በጣም ቀላል ነው. የስፖንጅ ኬኮች ለማዘጋጀት ከዚህ በታች ያሉትን ምክሮች መጠቀም ይችላሉ, ወይም ደግሞ በመጋዘኑ ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ኬኮች መግዛት ይችላሉ (ያ በጣም ቀላል ነው). ዋናው ነገር ትኩስ መሆናቸውን ማረጋገጥ ነው. ይህ ኬክ ለልደት ቀን ወይም ለሌላ ማንኛውም በዓል ይዘጋጃል. በማንኛውም ልደት ወቅት ተገቢ ይሆናል. የተደባለቀ ዕቃዎች ጥምረት አስገራሚ ነው! ምንም አይነት ምግቦችን አትውሰዱ! ነገር ግን ዋናው ነገር የእርስዎ ፍቅር ነው. ግን በእርግጥ, የምሳሌው ራሱ ...
ግብዓቶች
8 ሙዞች, 300 g የሎሚ ቀላቾች 50 ግራም ቸኮሌት ቺፕስ, 100 ግራም ኮኮዋ.
ቢስኪን:
4 እንቁላል, 120 ግራም ስኳር, የጨው ብልጭታ, 120 ግራም ዱቄት, 50 ግራም የተቀባ ቅቤ.
ለቀልበስ - የአትክልት ዘይት, ዱቄት, ስኳር.
ለላይ:
400 ግራም ያልታለ ቅቤ, 1 ኛ ወተት, 2 tbsp. ስኳር ስኳር, 2 እንቁላል, ግማሽ እርጥብ የቪቪሊን ዱቄት.
ውስጣዊ እና የማያስደስት ብስኩት ከሱ እመንጭስጥ, ከታች የተዘረዘሩትን ቀላል ደንቦች ከጻፈች ያገኛል.
ቢስኪን ለስላሳ እና ለደካማነት ፈንጥቆ ማሽከርከር የተለያዩ ደንቦችን ለማንሳት ብዙ ደንቦችን ማክበር አለብዎት.
የቅጽ ዝግጅት. ዩኒፎርም ከስር ታች ጋር ይጠቀሙ - የተጋገረ ብስኪትን ማስወጣትን ቀላል ያደርገዋል. ቅቤን ከአትክልት ዘይት ጋር ቅባት ይቀቡ, ከቆሻሻ ወይም ሰም ከተቀባ ወረቀት ላይ ክር ያስቀምጡ, ከዘይት ጋር ይቀመጣሉ. ብስኩትን በተሻለ ሁኔታ ለማስወገድ, የታችኛው ክፍል ብቻ ሳይሆን የሻጋታ ግድግዳዎችንም ጭምር ማስቀመጥ ይችላሉ. ድብሉ ዱቄቱን እና ግድግዳውን እንዲሸፍን ለማድረግ አንድ ጠርሙስ ዱቄት እና ስኳን በአንድ ቅላት ላይ ይንቃፉ. ዳቦ መጋገር በሚነሳበት ጊዜ ብስኩት ይቀርባል.
ከላይ የተጠበሰ ቢስኪን የተባለ ብስክሌት ለስላሳ ነው. ይህን ለማድረግ በሻጋታ ላይ ከሚታየው ወፍራም ስፋት ጋር በማነፃፀር በመካከለኛ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት እየፈጠረ ነው.
የማቀዝቀዣ. ከስጋ የተሰበሰውን ብስኩት በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይተውት, ከዚያም ቆሻሻዎችን በማስወገድ ያስወግዱ እና ይቀዝል.
ለጌጣጌጣ ኬክ ብስኩት ማዘጋጀት-
1. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ መክፈት. ዘይት ባለው ዘይት, በወረቀት ላይ ይለጥፉ እና በ 20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር በዱቄት ስኳር ይረጩ.
2. በሳር ጎድ ውስጥ ስኳር እና እንቁላሎች አስቀምጡ እና የሳዉን ግቢዉ ውሃዉን መንካት የለበትም. ድብሩን ወደ አረፋ አረፋ ይዱት.
3. ጎድጓዳ ሳህኑን ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ እና ድብልቁ እስኪቀላቀለው ድረስ ማንጣፉን ይቀጥሉ. ጨው ጨው, ዱቄት እና በንጹህ ማቀላቀሺት. የተቀላቀለ ቅቤን በሉ እና ከዱቄት ቅልቅል ጋር ይቀላቅሉ. ዘይቱ ፈሳሽ ቢሆንም በጣም ሞቃት መሆን አለበት, በቅጥሩ መሃከል ላይ ሳይሆን በንጹህ ማቅለጫው ውስጥ መፈተሽ አለበት, አለበለዚያ አየር መኖሩን እና ብስኩቱ አይነሳም. ዘይቱ ከላጣው ጋር በፍጥነት መቀላቀል አለበት.
4. ዱቄቱን በቅደም ተከተል አስቀምጡ እና ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች መጋገር, ከተጋገሩ በኋላ, ኬክ ማቀዝቀዝ.
የብርሃን ክሬን ዝግጅት:
1. በእንቁላል የተዘጋጀ ስኳር, በተፈጠረው ውህድ ድብልቅ ውስጥ ይንጠቁጡ እና እስኪቀላቀለው ድረስ ድብልቁን እስኪፈስ ድረስ በእሳት ላይ ማብሰል. ከዚያ በኋላ ቅልቅልዎን ከሙቀት እና ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት.
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ቅቤ እስኪለቀቀው ድረስ ነጭውን እስኪጨርሱት ድረስ የቀዘቀዘውን ድብልቅ ወደ ዘይት ይለውጡ. በሚያስከትለው ድብልቅ ውስጥ ወይን-ቫሊሊን ወይም 2 ጠርሙስ ይጨምሩ. እና ቪንሊን እና አልኮል መጨመር ይችላሉ.
3. የተሰበሰበውን ክሬም በሁለት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ, ከካካው ውስጥ ወደ ኮካይዎ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ እንደገና ይዝጉ.
የኩስታው ዝግጅት እራሱ:
1. የጠረጴዛው ኬክ በጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡት, እና ሶስት ጥቁር ክፍሎችን በቢላ እንዲቆረጥ ያድርጉ. ዝቅተኛውን 0.5 ክሬም ቀይ ቀለም ይጠቀሙ.
2. ሙዝዎን ከግጭቱ ይቅፈሉት እና 0.5 ሣንቲ ሸፍጮ ወደ ውስጡን ይቁረጡ ሙዝ በስም የተሸፈነ በቆሎ ላይ እርስ በርስ እንዲተያዩ እና እዚያ ላይ በኩላትና በቸኮሌት ሳይቀር ይላጫሉ. በሌላ ኬክ ጫማ ያድርጉት እና ሂደቱን ይድገሙ, ንጥረ ነገሮቹን ወደ ጣዕምዎ ይለውጡ.
3. ከፍተኛውን ጣፋጭ በኬሚካሉ ላይ ሸፍኑ, በመቀጠልም በድህኑ ላይ ሙዝንና ቡናዎችን ያድርጉ. በመቀጠልም የቸኮሌት ክሬን ውሰድ እና ከላይ ጀምሮ በሊይ, በኩሬው በኋላ እና በኩሬው ጫፍ ላይ ቀለሙን እና ሙላቶቹን ማየት የማይችሉትን ሁሉንም ኬቲዎች ቀስ አድርገው ይለውጡ. ከዚያ በኋላ በቸኮሌት ቺፕስ ላይ ብቻ የኬሚኩን ጫፍ ብቻ ይቅበጡ. ቀሪው ክሬም በተወዳጅ ቦርሳ ውስጥ ይቀመጥብዎታል. ምንም ጣፋጭ ቦርሳ (ኮርኔት) ከሌለ, እራስዎ ማድረግ ይችላሉ: ፕላስቲክ ከረጢት ይውሰዱ እና በአዕማድ ውስጥ ክሬም ያድርጉ. ከዚያም የወረቀት ወረቀቱን በቆንጥጦ መልክ ይለውጡት, ነገር ግን ቀጭዱን በመያዝ ቀዳዳውን በመተው, የአጠማቂውን ጫፍ ከመቁረጥዎ በፊት አንድ ክሬም አስቀምጡ. ሻንጣውን በመጫን ክሬቱን ይጥፉ. ለሌላ የቤት ውስጥ ኮርኔት ለመጀመር በሌላ ገጽ ላይ ለመጀመር ይለማመዱ. ቅዠትን ይስጡ, ሁሉንም ዓይነት አበባዎችን እና ክርሶችን (ጌጣጌጦችን) ያክብሩ, የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥዎን ይፍጠሩ.
መልካም ምኞት!