- የዶሮ ጉበት - 450 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ወተት - 1.5 ብርሶች
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (ለበርሳ)
ጉበት በደንብ ያጥቡት, እያንዳንዱን እያንዳንዳቸው በግማሽ ይቀንሱ. በሳጥን ውስጥ አስቀምጡ. ወተቱ ሙሉ በሙሉ ጉበቱን እንዲሸፍን ወተቱን ማፍሰስ. ቀይ ሽንኩርን ቄጠማ ግማሽ ክር ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ. ሽንኩቱ ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ ከቅጣማ ፓን ውስጥ ውሰድ. የሚቀጣውን ማንኪያ ከእሳት ላይ አታስወግዱት. እያንዳንዱ የዱቄት ስብ ጉበት በዱቄት. በትንሽ ዘይት በትንሽ ኩኪ ውስጥ በጉበቶዎች ውስጥ ያስቀምጡ. በአንድ ጎን ቡና እስከ ብስኩት. ከዚያ እስኪቀላቀሉ ድረስ ወደ ሌላኛው ክፍል ይዙሩትና ይጨርሱ. ለመጣጣጥ ጨው. የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩርት ወደ ድስ ይለውጡት, በጉበት ላይ ይቀላቅሉ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል አንድ ላይ ይበላሉ. ተጠናቋል! በቆሸጠው ድንች ከተሻሉ ምርጥ ይጠቀሙ.
አገልግሎቶች: 2