- አበባ ቅጠል - 3-4 እንቁሎች
- ዱቄት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ቅቤ - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ወተት - 2 ኩባያ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ቀሚስ - - ለመቅመስ
- ዶሮ ዋንጫ - 500-600 ግራም
- ቀይ ቀይ ጣይ - 2 ሳር
- አነስተኛ አምፖሎች - 3 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የቲማቲም ፓት - 2 ሴ. ማንኪያዎች
- ሙጋ ክሬም - 150 ግራም
- ፓፕሪፕ - 1 ሳርሊን
- ፔፐር ቀይ ገመድ - - ለመብላት
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ሙሉ የፈሳሽ አበባዎች የእኔ ናቸው እናም ጭራቸውን ይቁረጡ. E ያንዳንዱን A ብዛኛውን በ A ብራችን E ናራግፋለን ለ 45 ደቂቃ E ንደተላከለን E ና E ግር ሳንቃዎቹ ሲዘጋጁ ስጋው ላይ በስጋው ውስጥ እንሰራለን. የዶሮ ዝንጅ በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል. እነዙህን ቁርጥራጮች በአረንጓዴ ቅጠሌ ወዯ ወርቃማ ቡኒ ቀሇም. ሽንኩርትንና ቃሪያዎችን በጥንቃቄ ይመርምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይበላቸዋል. ስጋው ቡናማ በወርቃማ ቀለም እንደመጣ, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን, ጨው, ፔይን እና ስኳር ከዝርፍ መክደኛ በላይ አክል. አሁን ወደ አትክልቶች ተመልሰው - ቲማቲም ፓክ እና ፓፕሬሪያን በእነዚህ ውስጥ ይጨምሩ, ቅልቅል, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን እና አፍልቶ ይላጩ. የተዘጋጁ አትክልቶች በስጋ ላይ ተጨምረዋል. አትክልቶቹ በቂ ውሃ ከሌላቸው - በትንሽ በትንሹ ሲፈስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ለመብላት ይውጡ በጣፋጭቱ ውስጥ የሳር አበባውን እናስቀጣለን. ከዚያም ከቆጮ ጣፋጭ ቆዳውን እናስወግደዋለን. የተጣራ ድንች አብረቅራለን. ስጋው በሚዘጋጅበት ጊዜ, እርጥበት ክሬም ውስጥ ይከቱበት, የተቆራረጡ ሾርባዎችን ይጨምሩ. መጠኑ በጣም ፈሳሽ ከሆነ 1 ኩንታል ዱቄት ዱቄት ማምረት እና መቀላቀል ይችላሉ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ዶሮውን ያጥፉ እና ለመሄድ ይጓዙ. አሁን የወተቱን ኩባያ ማለትም የወጥሩን የመጨረሻ ክፍል እንዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ በሳቅ ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ, ዱቄትን ይጨምሩ እና እስኪሰጋ ድረስ ይደባለቁ. ሁልጊዜ በማሞቅ ትኩስ ወተት ውስጥ ይንጠባጠባል. በቋሚነት በማንሳቱ ትንሽ እሳት ላይ ጥጥ እስከሚሆን ድረስ ይቅጣጡ. ሰቅሉ ዝግጁ ከሆነ በኋላ ጨው ይልበሱ, ድስሉ, እና ሁሉም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ. የሳርኩን ጣዕም በጣሳዬ ላይ ይቀላቅሉ. በሳቅ ነጭ ጣራ ላይ በሳር ጎመን ላይ, ከዚያም ከስጋው ላይ ይዛመዱ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3