- አተር - 500 ግራም
- ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - ለመቅመስ
የቡና የንጽ ምግብ ለስጋ በተዘጋጀ ቀለም ላይ ያገለግላል. ምግብ ከማብሰል በፊት አተር በ 2 ÷ 1 ድሬዳ ውስጥ ከ5-8 ሰአት በፀዳ ውሃ ውስጥ መታጠብ ይችላል - ይህም በመጨረሻ የተቆራ ዱባዎችን ለማብሰል ጊዜ ይቀንሳል. ማሽላ ኩኪዎች ቅርፁን ጠብቀው እንዲቆዩ እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አይነጣጠሉም. የተጣራ እና ያልተጠበቁ አተር ጣፋጭ ጣዕም በጣም የተለየ ነው. ዝግጅት: አተርና ቆርቆሮ ቅቤ ቀዝቃዛ ውሃ ማጠጣት. አተርን በሳጥን ውስጥ አስቀምጡ እና ውሃን ይጨምሩ. ሙቀትን አምጡ, እስኪሞሉ ድረስ ሙቀትን, ሽፋኑን እና ምግብን ይቀንሱ. ውኃውን በሳጥኑ ውስጥ በማስቀመጥ ፈሳሽ ይለቀዋል. አተርን ጠርቀው ወይም ከመቀላቀያው ጋር እስኪያልቅ ድረስ እስኪነሱ ድረስ ያንሱ. ቅቤውን ጨው, ጨው, እስኪጠልቅ ድረስ እና እስኪጠጣ ድረስ ይቀላቅሉ.
አገልግሎቶች: 4