- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- ወተት - 1 ብር
- ቆንጥቅ ደረቅ - 11 ግራም (1 ፓኬት ደረቅ እርሾ ከ 50 ግራም እርሾ ጋር እኩል ነው)
- ቢት - 50 ግራም
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ጨው - - ለመብላት
- ሻምፕሎች - 500 ግራም (ማንኛውንም እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ)
- ሽንኩርት - 70 ግራም
ዱቄቱን ከ 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ, ስኳር እና እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ. ከዚያ ማንኪያውን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ 1 የሾርባ ዱቄት ዱቄት በመጨመር ሙቅ ወተት ውስጥ ይንቃዉጡ. አረፋው በሊዩ ሊይ ከታየ ወሃውን ወዯ ዱቄት አዴርግ. ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይለውጡና ዱቄቱን ይለውጡ. ለአንድ ሰአት ተኩል ያህል ቂጣ ውስጥ ሞቃት. ቂጣው ከ 2 እስከ 3 ጊዜ ከተጨመቀ በኋላ ይደፍሩት እና እንደገና በጥንቃቄ ይኩሉት. መከለያው ተስማሚ ቢሆንም, መሙላትዎን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ እንጉዳዮቹን መታጠብና መቁረጥ (በእጃቸው ላይ የሚገኙት ሻምፕ እና ኮምጣዎችን እጠቀም ነበር), ከዚያም ከተቀጠቀጠ ቀይ ሽንኩርት ጋር ትኩስ የተጋገረ ፓን ላይ ይለብሱ. ብሩሽ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ የሚገኙ እንጉዳዮች. የተጠናቀቀውን ሉጥ በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት - አንድ ክፍል ከሌላው ትንሽ ከፍ ይል. A ብዛኛውን ከተጠቀለሉ በኋላ የተሸፈነ የኬክ ቅርጽ. በተቻለ መጠን ወደቦታው ለመሄድ ይሞክሩ. ቅጹን በፎር ሸፍነው እና ስቦው ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ. ተዘጋጅቶ እና በትንሹ የቀዘቀዘ እቃውን በቆሻሻ ላይ አኑሩ. ሁለተኛውን የላምታውን ክፍል ይጫኑት እና በመሙላት ላይ ይቀመጡ. የኩቲቱን ጠርዝ በተገቢው ሁኔታ ይንከባከቡ, አንድ ትንሽ ቀዳዳ በመካከል ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. ለስላሳ ወርቃማ ቀለም, ዱቄው ከእንቁላል አከርካሪ ጋር ይቃጠላል. በ 210-240 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ኬክን እና ቡና ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት. ከጃፓን ጋር ያለ አምሳያ ዝግጁ ነው! መልካም ምኞት!
6-8