- ትኩስ ወተት - 3 ሊትር
- ወተት መራራ - 700 ሚሊሊት
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ደማቅ - 8 ሳር
- ጨው - ለመቅመስ
- ክሬም - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ዳቦ, ማሸጊያ - 1 ፓኬት
- ጥቁር ፔፐር - ለመቅመስ
- ግሪንቶችና ቲማቲሞች - ለመቅመስ (ለመጌጥ)
1. በቤት የተሰራውን አይብ ያዘጋጁ. ይሞክሩት, አይመኙትም. ቀዝቃዛውን ወተት ወደ ጽ / ቤት ውስጥ ይቅቡት እና በእንቁላል ውስጥ ይንዱ. በደንብ ድብልቅ. 2. በየትኛው ወጥ ውስጥ ባለው ወተት ውስጥ በሁሉም ወተት በማንጠፍ ጨው ይጫኑ. ወተቱን በኩላሊት ይዘው ይምጡ. ወተት ተቀላቅሏል. በአሳማው ላይ ያለው ወፍራም ወተት እና እንቁላል ውስጥ ወተት ውስጥ ይከተላል. በንፋስ ሙቀት ላይ ይብሉ እና አነሳሳ አይቁሙ. ወተት እስኪጠግድ ድረስ ጠብቁ እና ድስቱን ከእሳት ላይ አውጡ. 3. የሸክላ ክፍሎችን በጅራ ያመርቱ. የተጋለጡትን የሱሚ ጥገና እንዲያስወግድ ዘሩን አጣጥፈው በማንጠፍያው ላይ ይሰኩት. ቆዳዎ ከ 3 ሰዓቶች በኋላ ይቆያል. 4. የሽያጭ አይብ ተዘጋጅቷል. ጨው ጨው ይጫኑ, የወይራ ዘይትና ቅጠላ ቅጠል ይቀቡ. በደንብ ደህና ሁን እና አሁን የእኛን የቤት አይብ ለሶስት ሰዓታት በጭቆና ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት. ኦፕስ መጠቀም ይቻላል. በቂጣው ላይ ተካፍሉ. የሳንድዊችውን ስኳር, የወይራ ፍሬ እና የቲማቲን ቅባት ይቀንሱ. በጥቁር ፔን ውስጥ ይርከሱ. ውብ? ምን ያህል ጣፋጭ ነው!
ካምፓኒዎች: 12-16