- Nutmeg - 1 Pinch
- ወተት - 150 ግራም
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ዱቄት - 120 ግራም
- ሶዳ በጫጩ ጫፍ - 1 ቁራጭ
- ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ
- ሻምፕሎች - 100 ግራም (መሙላት)
- ሽሪም - 300 ግራም (መሙላት)
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ (አሾላይት)
- ፔርሲል, ቀንበጦች - 4 ፓብሶች (ለጌጣጌጥ)
- ሰሊጥ - ለመለየት (ለቅንብሮች)
1. ለስላሳ ዱቄት ይቅረቡ, ከሶዳ ጋር ይቀላቅሉ. እንቁላሎቹን በፍጥነት በእንቁላጣኖች ወተት, ወተት, በጨው እና በጨው ላይ በመጨመር እና በመጨመር ያክሉት. ሹካው በቋጥኝ በማሾፍ, ድብልቅ ተመሳሳይነት እስኪጨርስ ድረስ ይህንን ድብልቅ ወደ ዱቄት ያፈስሱ. ሳምንቱን ለ 30 ደቂቃዎች መተው. ቂጣውን ለማዘጋጀት ማደባለቅ እንመክራለን. 2. ከሽኮኮ ጀርባው የሾላውን ሽፋን እጨፍጭቅ እና ቀዳዳውን (ጥቁር ስታይን) በቢላ ጫፍ ይቁረጡ. ቅቤን በቅመማ ቅጠል ውስጥ, ሽሪምፕን እና ከሦስት ደቂቃዎች በላይ አትስጡ, አነሳሳ, የበሰለ. ነጭውን ቅጠልን በአጭሩ ይቀንሱ, ወደ ጥፍጥ ጭማቂ ይጨምሩ እና ከደቂቃዎች ይለብሱ. ሽሪም ቀይ ይሆናል. ወደ ሽሪፍቱ ለመጨመር የተጣራ ፓስሲሌ. 3. እንጉዳዮችን በደንብ ያሽጉ, ትላልቅ እንጨቶችን ይቀንሱ, ለ 2 ሰዓት ተጨማሪ ቀፋፊዎችን ይጥሉ. 4. እንጉዳይ በተቆራረጠ ቅጠል ላይ ይከተላል. ምርመራውን ይለማመዱ እና ከሰሊጥ እህሎችን ይረጩ. አንድ ወርቃማ ክሬም ከመምጣቱ በፊት, ቤኪንግ, ሙቀቱ 220 ዲግሪ ነው. 5. ክሊፉቲ ዝግጁ ነው. በብርቱካን ቡናዎች ያጌጡ, ጠረጴዛው ላይ ሞቃት ያቅርቡ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6