- የታሸገ ቡና ባንክ - 1 እንክብል (450 ግራም)
- ሽንኩርት - 0.5 ንጥረ ነገሮች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 እቃ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- አኩሪ አተር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሲሙን - 1 ሳችን ማንኪያ
- ፓርሴሊ - 0,5 ቁንጫዎች
- ቀይ የሎፕ ፔፐር - 1 ሳንቲም
- Breadcrumbs - 1 cup
በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የቡልጋሪያ ፔፐር (ያለ ዘር) ይጨምራሉ, ፓፓም, ሽፍቻና የተቀቀለ ሽታ. ድብደባ. እንዲሁም መቀላጫን መጠቀም ይችላሉ. ከዛም ባቄላዎቹን ወደ ጥልቅ አቡነ-ስጋው ጨምሩ እና በድጋሜ አጥፋው. ፐሴሊውን ይርጩ. ተስማሚውን ድብልቅ ወደ ጥልቅ ጉድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ, ጥራጥሬዎችን, እንቁላል, ቅመማ ቅመሞችን, ጣይ ፍሬዎችን, የአኩሪ አተርን ይጨምሩበት. ዋናው ነገር ዘይትና ብስኩቶችን ለመጨመር አይደለም. ሁሉም ድብልቅ. ከዚያም ድብሩን ቀስ ብላችሁ ካላሳለፉ በጥሩ ስስ ጨርቅ ላይ ለመጉዳት እመክራችኋለሁ. የዳቦ ጥራፍቆችን ጨምሩ እና በድጋሚ ድብልቅ (ድስክን) ጋር ይቀላቅሉ. የተፈለገው ቅርጽ ያለው የቅርጽ ቅርጽ ያለው የሸረሪት ቆዳ. የቡናውን ሙቀት ያሙቁ, ቅቤን ጨምሩ እና እንጨጣውን ከሁለቱም ወደ ጥቁር ቡና ይለውጡ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6