- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የአሳማ ጎን - 400 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
- አኩሪ አተር - 50 ሚሊለል
- ፓርስሌይ - 2 የሻሊቶኖች
- የስንዴ ዱቄት - 30 ግራም
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች
1. የአሳማ ጎኑ የተሸረሸረው በግምት ሁለት ሴንቲሜትር ማለትም የምግብ ፊልድ የተሸፈነ ሲሆን ከዚያም በደንብ ይዋጋል. ስጋ ከደረሰ በኋላ ወደ ሁለት ያህል ጊዜ አካባቢ የስጋ ቁራጭ አካባቢን ማሳደግ አለበት. 2. የጫካ እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሣጥኖች ውስጥ ተሰብስበው የአኩሪ አተር እና ዱቄት ይጨምሩ. 3. አሁን ምንም ዓይነት ብስክሌት እንዳይኖር በጥንቃቄ መንገዶቹን ሁሉ ማነሳሳት አስፈላጊ ነው. በአረንጓዴ የተከተፈ ሾርባ እና የደረቁ ዕፅዋት ይጨምሩ. 4. በፓትሩ ውስጥ የተቆራረጠውን የአሳማ ሥጋን በማርከስ ቅቤ እና ቅቤ ላይ ሞቅፈው. 5. በሁለቱም በኩል በሁለት ወይም በሦስት ደቂቃዎች ቅጠል. እሳቱ መካከለኛ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ በሳጥን ላይ እናስቀምጣለን እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግለናል.
አገልግሎቶች: 4