ከዶሮ ጉበት እንቁላል በጣም አስቂኝ የሆነ መክሰስ ለማዘጋጀት እጠባባለሁ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ ጉበት ረጋ ያለ, ጭማቂ, የፒኬቲን ጣፋጭ ጣዕም ይለውጣል. ይህ የተገኘው ድንቅ ኸነን-አፕል መሙላትን ነው. ለስላሳው ልዩ ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን ይሰጡታል, ግማሽ ጣዕም ወደ ማጎጉ (ኮት) ይወጣል, ግማሹን ወደ ትላልቅ ኩብ ላይ ይቀየራል, የጉበት ጭንቅላቱን እና አስፈላጊውን ቅዝቃዜ ይሰጠዋል. በጣም የተከበረው ሽንኩርት በጣም ብዙ መጠን ያለው ምግብ ብቻ መገኘቱ የዚህን ምግብ ጣዕም ያሻሽላል.
ግብዓቶች- የጉሮ ጉበት 250 ግ
- አፕል 1 ፒ.
- ዋልገን 50 ግራም
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ማዮኔዜ 2 tbsp. l.
- ጨው 1 ጋ
- የሠረገላ ኮምጣጤ 5 ml
- ደረጃ 1 በሻይ-ፖም ውስጥ የዶሮ ጉበት እንዲሰራ ለማድረግ የዶሮ ጉበት, ዎልነስ, ማዮኔዝ, ሽንኩር, እንቁላል, ጣፋጭ እና ማከሚያ ፖም, ጨው ያስፈልጋል.
- ደረጃ 2 ቡቃያ ይቁረጡ.
- ዯረጃ 3 ሽንኩርትን ወዯ ቀጭን ቀሇበቶች ይቁረጡ. 150 ሚሊ ሜትር የሚሞላውን ውሃ ፈሳሽ, ኮምጣጤውን ጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት ለ 5 ደቂቃዎች ይርገጡት.
- ዯረጃ 4 ግማሽ ጣውላ ያዴጋው, ከግንዱ አዯረቅ ግማሽ ያህሌ በኩሌ እና ማዮኔዜ ይሇውጡት.
- ዯረጃ 5 ጉዜ እስኪያሌቅ ድረስ የዯርቱን ጉበት ያብስቡ.
- ደረጃ 6 የፖሊኩ ሁለተኛ አጋማሽን ወደ መካከለኛ ኩብ ቁረጥ. ጉበትንና የፕላስቲክ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 የፖም ፍሬን መሙላት አክል. ለመጣጣጥ ጨው.
- ደረጃ 8 ከመጉበቻዎ በፊት ጉበት ለ 10 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.