- ኮክዋ - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ወተት - 0.5 ሣይን
- ስኳር - 0,5 ኩባያዎች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ቢት - 30 ግራም
- ዱቄት - 1 ጥበብ. ድፍን
1. በመጀመሪያ ደረጃ እንቁላል, ስኳር እና ኮኮዋ ድብልቅ. ይህን ያህል ክብደት ለማጣራት መሞከር ጥሩ ነው. 2. በትንሽ እሳት ላይ ድስት ቀዳዳ ያስቀምጡ እና ቅቤን እዚያ ያድርጉት. ቅቤው ሲቀላቀል ዱቄትን እና በፍጥነት ጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ምግብ ማብሰሉን ሲያበቁ, ዱቄቱ ዘይቱን ዘልለው መጨመር, መጨመር እና ቀለሙ ከወርቅ ይቀላቀሉ. 3. በቃሚው ዱቄት ውስጥ ወተት ቀዝቃዛ ፈሳሽ, ለማቆም ሳያቋርጡ. እስኪጠጉ ድረስ ያደጉ, በጅምላ ውስጥ ምንም የሎረሱ ክፍሎችን መሆን የለበትም. ምግብ ማብሰሉን ሲያበቁ ቁሱ ይደምቃል. 4. በስኳር-እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ወተት በጥንቃቄ ሞልው. ይህን ያህል ብዙ ጊዜ እንረብሻለን. ሰቅሉ ወደ ሙልነት ሊመጣ ይገባል, ነገር ግን በምንም መልኩ አይቅ. ከጣጣው የጣፋጭ ጎኖች ጥፍሩ ላይ ያለውን ቀዶ ጥገና ያስወግዱ. በፊሉ ጎኖቹ ላይ ከተገነባ እና ከተቀላቀለ, የጣሳውን ጣዕም ያበላሸዋል. ምንጣሩ ዝግጁ ነው. ቀዝቅዝ.
አገልግሎቶች: 3-4