በሜዲትራኒያን አገሮች - ጣሊያን, ስፔን, ፖርቱጋል - የአካባቢው ነዋሪዎች እንዴት የቱና ጣዕመቶችን እንደሚወዱ ይወቁ. በሁለቱም የኢንዱስትሪ ደረጃዎች, ለሽያጭ እና ወደ ውጪ ለመላክ, እና በራሱ በኩል ይገኛል. ቶና የሚበሉት የተለያዩ ዓይነት ቅርጾችን ይቀላቀሉ, - በሳሙና, በቆሎ, በተቀቀለ እና በአትክልት, በአትክልቶችና በመጥብያ የታሸገ. በበርካታ ሰላጣዎች እና ሳንድዊቾች መሟላት አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. በደንብ የተለማመደው ታይናን, ከመጀመሪያው ምርት, በመልክ እና በመጠኑ, በጣም ከተለመደው ስኳር የተከተለውን ስኳር የተከተለውን ስኳር እና የተለየ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች እና ጣዕም እና እራስዎን ማብሰል ይችላሉ. በተለይም በበጋ ወቅት ይህ ውብ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ የሙቀት አማቂ ምግብ ማብሰል የማይፈልጉ ከሆነ ነው. ከፍተኛ የአመጋገብ ሁኔታ ስላለው ባቄላ እና ታንስታን ሰላጣ ምንም አይጎዳዎትም ስለዚህ ለእውነተኛው መመጠኛ የሚጣጣሩ ሰዎች ለዚህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ቀለበቱ ውስጥ መቀመጥ ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች- ባቄላ 200 ግራም ነጭ
- ቶን 200 ግራም ታጥባ
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ 1 tbsp. l.
- የባይዝል ቫዮሌት አዲስ 1 ቡር
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለ 1 - 2 ሰዓት ወይም ለአንድ ቀን በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ቀድሞ የታጨ ቡና.
- ዯረጃ 2 ጨው ሳይጨምር ቡቱን ይሙጉ. ባቄላዎቹ ለስላሳ መሆን አለባቸው (የምግብ ጊዜው በባቄላ ልዩነት እና በእረሰበት ጊዜ ይወሰናል).
- ደረጃ 3 የሽንኩርትን ኳሶች በተቻለ መጠን ቀጭን ቀጭን ቀዳዳዎች, እና ሽንኩርት በትንሹ ስስሎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 የፀጉሩን ልብስ ለማዘጋጀት የወይራ ዘይትን, ሆርሞን (በተሻሻሉ አፕል ወይን ወይን), ጨው እና ገደል, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማዋሃድ.
- ደረጃ 5 ቱና በራሱ የራሱን ጭማቂ ወይንም የወይራ ዘይት በመያዝ የተሻለ ነው.
- ደረጃ 6 ባቄላ በደንብ ይታጠባል; በሚገባ ይደርቃል- ቅጠሎችን ከጉድቆቹ ይለያል.
- ደረጃ 7 ባቄላዎችን, የቀንድ ቅጠሎችን, ታይዋን እና ልብስ መልበስ - ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይቀላቀሉ.