ከሻምቢየል ቂሌ ከረዥም ወቅት እኔ ለእኔ የዓመቱ ውብ ጊዜ ነው! እንደ በበጋው ሙቀትና በበጋው የበሰለ ሁሉም ጣፋጭ ፍራፍሬዎችና የበሰለ ፍሬዎች ለምን ሁሉም ነገር ግልፅ እንደሆነ ማብራራት አስፈላጊ አይመስለኝም. ዛሬ በጣም ብሩ እና, እና የበጋ ፍሬዎች አንዱ ነው - Raspberries. በእርግጥም, በበጋ ወቅት, ምንም እንኳን እኔ ባሌተከራከረ ነገር ግን በበረዶ የተሸፈነ / የተበጠበጠ ስብርባቱ በጣም ቆንጆ አይደለም, አሁንም ቢሆን ጣዕም እና ጠቃሚ ነው. በምግብ ዝግጅት ውስጥ ማንኛውም ባለሙያ ከእነዚህ ከቤሪያዎች ጋር የተቆራኙ በርካታ የምግብ አሰራሮችን ያቀርባሉ: ከሚቆረጡ እና ከፍራፍሬ መጠጦች ወደ ፒስ እና ቬሪያኒኪ. ቤተሰቦቼን በፍሬ እጽዋት ለማስደሰት ወሰንኩ. በአጠቃላይ, ልጆቼ ከቤሪዬዎች ሁሉ እንደ ጄላ ይመርጣሉ, ነገር ግን በአብዛኛው በፍጥነት ገዝተው መግዛት, መድረቅ, መግዛት አለባቸው. እናም ሁላችንም የምናውቀው በዚህ መንገድ አይደለም. ስለ ምግብ ማብሰል. አብዛኛው, እንደ ከባድ ስራ መስሎኝ, በወንበሬን ማራገፍ ነበር, አንድ ሰው ሊጥል አይችልም, አጥንቶች ከአዕምሮው አይባክኑም, ነገር ግን የሱቅ አማራጮችን, እና ከዛ በኋላ የመርከቧን የውስጠኛ ገጽታ ማምጣት ነበረብኝ. ለ 1 ሊትር ውሃ, 4 ሳንቲም ነጠብጣብ (ያለ ስላይድ) ተወሰድኩ. እዚህ ግን ለመዝናናት ሲባል ትንሹን ለስላሳ ሆኖ አልተገኘም. አሲድ እና ኮምፓስ የተባሉት መሃከለኛዎች ነበሩ. ይህንን አድርጌያለሁ, ምክንያቱም ትዕዛዙ እንደዚያው ስለሆነ በጀርባ በኩል በረዶን መጠጣት እንፈልጋለን. በአጠቃላይ, ሙከራ ያድርጉ እና የእርስዎን ጥንካሬ እና ጣዕም ማግኘትዎን ያረጋግጡ.
ግብዓቶች- Raspberry 400 g
- 1000 ሚሊ ሊትር ውሃ
- ስኳር 1 tbsp.
- የፖታሽ ቅንጣቶች 60 ግራም
- ደረጃ 1 የሚያስፈልግዎት-አዲስ ጥፍጥሬ, የመጠጥ ውሃ, ስኳር, ብረት.
- ደረጃ 2 እንጆቻቸውን ለማስወገድ በወንጭፍ ውስጥ ያሉትን እንጆሪዎች ያጠጡ. ከሁለት ብርጭቆ የሚጣፍጥ የሬቸረሬዎች አንድ ብርጭቆ የተቀበረ የሮጣስ ሸክም ይኖርዎታል.
- ደረጃ 3 በውሃ ላይ አንድ ስኳር መጨመር. እሳትን, ተኩስ ያድርጉት. ገንፎውን ለማምጣት ግማሽ ብርጭቆ ቅዝቃዜን ተው.
- ደረጃ 4 ማዕድን ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ቀዝቃዛ ውሃ ተቆልጦ (ፈንገስ ወደ ሞቃት ብጨምር ይለብሰዋል).
- ደረጃ 5 በፈላ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ በተቀነባበረው የቀለም ክምችት እና በውሃ ማጣሪያ.
- ደረጃ 6 እስኪጥር ድረስ እስከ 3-5 ደቂቃ ድረስ ኩኪ አድርግ.