- ደረቅ ነጭ ወይን - 3 ኩባያ
- ዘይት - 100 ግራም
- ካርፐር - 2-3 ሳሊጉኖች
- Shoot - 3-4 ሳሊሻኖች (መካከለኛ)
- አዲስ አረንጓዴ - - ቁሳቁሶች
- የወይራ ዘይት - - እንክብክ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ግብዓቶች. ሽቀላ እና ሽንኩርት ሽንኩርት. ለ 2 ሳር / ማብሰሻዎች በሳጥኑ ውስጥ ቀድማ ያድርጉ. የወይራ ዘይት. እና ሽንኩርቱን አክለው. ቀይ ሽንኩርት ለስለስ ያለ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ (12 ደቂቃ አካባቢ) እስኪጨርስ ድረስ ቀይ ሽንኩር. ሙቀቱን ይጨምሩ እና 3 ኩባያ ወይን ጠጅ ይጨምሩ. ወይኑን ወደ 15 ደቂቃ ያብሱ, እና ወይኑ እንዲተነወጠ ያድርጉ. ማቀባው እስኪፈላ የሚቀርበትን ሙቀቱን ይቀንሱ. ከዚያም ነዳጁ ሁሉ እስኪጨመሩ ድረስ ዘይት, አንድ ስሚል መጨመር ይጀምሩ. ምንጣፉ አይፈወስም, ነገር ግን ሞቃት ነው. የውሃ ቆዳውን በማፍሰስ ፈሳሹን, ቆርቆሮውን ቆርጠው, ሁሉንም ነገር ወደ ጣዕም ይጨምሩ. ለመብላት ጨውና ርበጥ. ማጽዳቱን ይቀጥሉ እና ከሳክቱ ያስወግዱ. ሞቃት ያቅርቡ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 10-12