የተወደዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለክረምት ቀለል ያለ ምግብ እናበስባለን

በሩሲያ ውስጥ ቀማሚዎች በጣም ተወዳጅ የሆኑት ኮንዲሶች አንዱ ናቸው. ብዙውን ጊዜ በስጋ ወይም የዓሣ ምግብ, በጋዝ ወይም በደንብ የተጨመረ ይሆናል. የዚህ ዓይነቱ እርጥበት ጣዕም እና ያልተለመደ መዓዛ ወደ ምግቡ ይደርሰዋል እና ምግብን ያልተለመዱ ማስታወሻዎችን ይሰጣል. በክረምቱ ወቅት የበረዶ ዕጽዋትን እንዴት መቆጠብ እንደሚቻል እና ከዚህ ተክል ሊተከል ይችላል.

ክረምቱ ለክረምት ቀዝቃዛ ነው

ምርቱ ጥርት አድርጎ ስለነበረ ይህን ንብረት ለረጅም ጊዜ ቆይቶ ትክክለኛውን ጥሬ ዕቃ አስቀድመን መምረጥ አስፈላጊ ነው. ጥራት ያለው የሳይሲስ ሥርወለድ ፈሳሽ, ሙሉ, ወፍራም መሆን እና መበከል እና መበላሸት የለበትም. ተክሉን በመላው ክረምት በሙሉ ሊጠራቀም ይችላል, እንደሚከተለው ይከናወናል-

1. ፍሬያማ ጥሬ እቃዎች ከመሬት ውስጥ ይጸዳሉ እና በእንጨት ሳጥን ውስጥ, በአሸዋ የተሸፈኑ ጥሬ እፅዋቶች በብዛት ይደርቃሉ. አሸዋው ንጹህና መራባት እንዳለ ማወቅ አስፈላጊ ነው.
2. በሳምንት አንድ ቀን አሸዋ ትንሽ ውሃ ስለሚጠጣ, የሽኮሬዳው ዝርግ በቂ ነው.
3. ከመሥረታቸው በፊት ሥሩ ከእቃው ውስጥ ይነሳል, ቆዳው ከእሱ ይወገዳል, እና ቀማሚው በሸክላዎቹ ላይ ይነፍስበታል. ከዚያም ምርቱ ከኮሚ ክሬም እና ትንሽ ፓዶስሎቫይይድ ጋር ይቀላቀላል.

አትክልቱን በዚህ መንገድ መጠበቅ, አዲስ አመሳት ሲያድጉ እስከሚቀጥለው የክረምት መጀመሪያ ድረስ አዲስ የተቀመሙ ቀፋጭ አበቦችን መጠቀም ይችላሉ.

ለስላሳዎች, ለስላሳ አረም, ለስላሳዎች

ለክረምቱ ታዋቂ የሆነ አዝርዕት በአትካው ወይም በባቄላ ጭማቂ የተሸፈነ ነው. ይህ ወቅታዊ ሁኔታ ከጉንፋን እና ከማንኛውም የስጋ ቁራሽ ጋር በማጣመር, ይበልጥ ጠጥቶና መሽተሻል ነው. በቤት ውስጥ ቀለል ያለ ምግብ ማዘጋጀት የሚፈልጉ ሰዎች, ደረጃ በደረጃ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን.

ለበረዶማዳ በ beet ጋር የሚቀላቀሉ ንጥረ ነገሮች

• ትኩስ ሥር ሥርን - 1 ኪ.ግ
• ቢጫ - 0.5 ኪግ
• ፖም ኮምጣጤ - 30 ግ
• ስኳር - 3.5 tbsp.
• ጨው - 2 tbsp.

ለማብሰቢያው ደረጃ በደረጃ ምግብ

1. የበሰለ እና ፈሳሽ የአትክልት ዘሮችን ምረጥ, በጥሩ ውሃ ውስጥ, በቢላ ማቅለጥ, የላይኛውን ሽፉን ማንሳት.
2. ስጋውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይሸብልሉ.
3. እንዶውን እጠፉት እና በጅፋጩ ውስጥ ይልኩ.
4. የቡና ጭማቂን ከተመረቀ ሮዶ ጋር ይቀላቅሉት, ቀሪዎቹን ቅመሞች በሙሉ ይጨምሩ: ኮምጣጤ, ጨው እና ስኳር.
5. ማሰሪያዎችን ከእጆቻቸው ጋር አያነሱም. ወደ 0.2 እስከ 0.5 ሊትር በትንንሽ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ያለውን ነዳጅ ዘግቶ መጨረስ ነው.
6. በጣሳዎቹ ላይ ሽኮኮቹን አስቀምጡ, ሽፋኖቹን ዘግተው ሁሉንም በክትልት ውስጥ እንደገና ይትከሉ. 0.5 ሊትር እቃዎችን ከተጠቀሙ, የሕክምና ጊዜው ወደ 15 ደቂቃ ያህል ነው, 1-ሊትር ጣሳዎች ግን ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች መተካት አለባቸው.

የተጣራ አመጋገብ: ከፖም ጋር የተደባለቀ ቀሚስ

ለክረምት (ቀማሚዎች) ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና - በፖም ላይ የተጣጣመ የበዛበት ወቅት ነው. ይህንን ምግብ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ረዥም አይደለም, ነገር ግን በክረምት ቀዝቃዛ ቀን እራስዎ ጣፋጭ ጣዕም እና የዚህ ያልተለመደ መዓዛ ከሆነ እራስዎን ማስደሰት ይችላሉ.

የሚያስፈልጉ ግብዓቶች ዝርዝር:

• አዲስ የተሸፈነ የዝርያ ጭማቂ - 300 ግ
• ፖም - 100 ግራም
• ጨው - 0.5 ስፓን.
• አፕል ኮምጣጤ - 50 ግ
• ስኳር - 1 ሳር
• ውሃ - 4 ጨው

ለዕድል ደረጃ-በ-ደረጃ የምግብ አሰራር

1. ፈሳሹን አስቀምጠው በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ ይሂዱ እና የላይኛውን ንጣፍ ከእሱ ያስወግዱት. ከስላሴ እና ጥራጥሬዎች ፔላ ሽንት.
2. ምርቶቹን በጥሩ ስክሌት ላይ ይጥረጉ.
3. ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ, ፖም ንፁህ እና የተቆራረቀ ቀማሚውን, ጨው, ስኳርን, ኮምጣጤን እና ውሃ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ.
4. ትናንሽ ምግቦችን አጣጥሩ, በደንብ ይታጠቡ እና የፈላ ውሃን ማፍሰስ. በተመሳሳይ ሽፋኖች ላይ ተመሳሳይ ያድርጉት.
5. በትልቅ መጋገሪያ ላይ ትልቅ ጎትሰው እና ትንሽ እስኪነካ ድረስ ይጠብቁ.
6. ጣፋጩን በጣሳዎቹ ላይ ያስፋፉ, ሽፋኖቹን ዘግተው ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይጥሉት. ውሃው ሲሞቅ እቃውን ለ 20 ደቂቃዎች ያሽከረከረው.
7. የሸክላ ስራዎችን እና የበረዶ ቀፎዎችን በጥንቃቄ ያስወግዱ. ምርቱን በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.

የስጋ ቁስል ለስላሳ በሳይቤሪያ የክረምቱ ቀማሬ ነው

የሳይቤሪያ ፍየል ቀማሚዎች ከዋናው ዋነኛ ምግቦች ይልቅ ጣፋጭና ጠቃሚ ናቸው. ከአኩሱ ሥር በተጨማሪ አትክልቶችና ቅመሞችን ያካትታል, ይህም ያልተለመደ ውዝዋዜው በዚህ ቅዝቃዜ የተከተለውን ተክል ያመጣል.

የሳይቤሪያ የጨው ሽያጭ ምርቶች ዝርዝር:

• ፈረስ ላይ - 250 ግ
• ቲማቲም - 3 ኪ.ግ
• ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 4 ትላል ጉልጓዶች
• ነጭ ሽንኩርት - 250 ግ
• ጨው - 5-7 ስፖት
• ስኳር - 3-4 tsp
• ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመቅመስ

የምግብ ስራዎች

1. መታጠቢያ ሥር ሆነው ቲማቲሞችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ያጥፉ. በማቀጣጠም ላይ ውሃን ፈሰሱ, በላዩ ላይ አትክልቶቹን አስጠግተው ለ 2 ደቂቃዎች ነጭ. ከዚያም ምርጡን ስስ ሽፋን ከምርቶቹ ያስወግዱ.
2. እሳሳዎች መታጠብ እና ማጽዳት. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ፔፐረንን, ቲማቲሞችን, የሸክላ ፈንገጣ እና የተወጋጠረ ነጭ ሽንኩርት ይሸፍኑ.
3. በአካባቢያዊ ማጠራቀሚያ ውስጥ በጨው, በስኳር እና በጥቁር ፔንዱ ውስጥ የሚፈጠረውን ቅልቅል ቅልቅል.
4. ከግማሽ ሊትር ቆርቆሮ ጣሳ እና በተሞላ ውሃ ውስጥ ያፍጥሙ. ምግብዎን በእቃ መጫኛዎቹ መሰረት ያካሂዱ.
5. በምድጃ ላይ አንድ ትልቅ መያዥያ መያዣ ያስቀምጡ. ወረቀቶቹ ውስጥ ገብተው ውሃው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. ጣፋጩን ለ 20 ደቂቃዎች በሳሙና አጣሉት.
6. የታሸጉ ምግቦችን ማዘጋጀት እና በደረቅ, ጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ አስቀምጡት.

በሳይቤሪያ ውስጥ ለክረምት የክረምት ቀዝቃዛ መዘጋጀቱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ካስፈለገህ በደንብ አይዋጡም. በመሠረታዊ መርጃዎች ውስጥ ይህ ምግብ ረዘም ያለ ጊዜ ሊቆይ ይችላል, ነገር ግን በተዘጋጀባቸው በመጀመሪያዎቹ ሳቦች ውስጥ በጣም ጣፋጭ ነው. በነገራችን ላይ ተጨማሪ ሽንኩርት በክረምቱ ውስጥ ይካተታል, የመጠባበቂያው ህይወት ይረዝማል.