- የከብት ዝይ - 1 ኪሎግራም
- ቢት - 25 ግራም
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ነጭ የቆዳ ዳቦ - 100 ግራም
- Thyme sprig - 4 pieces
- የፓሸል ስፕሪስ - 4 ጥራዞች
- Capers - 2 Art. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ቀጭን የቦካ ሱቆች - 8 ጥራዞች
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ደረቅ ቫልደም - 100 ሚሊሊት
- የዶሮ ገንፎ - 300 ሚሊሊየስ
በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን አይፍሩ - ሁሉም ነገር በቀላሉ ይዘጋጃል. ለተላላፊው ጎድጓዳ ሳህኖች, የተጠበሰ ዳቦ, ሽንኩርት, ሺም, ጣርስ, ግማሽ ጣፋጭ እና የሎሚ ቅባት. የሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይነቱ እንለውጣለን. በተመሳሳይ ድብልቅ አንድ ጥሬ እንቁላል, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. በጣም ባልጩ ቢላዋ, የአሳማውን ክብደት በግማሽ ይቀንሱ, የተደባለቀውን ግማሽ ይቀንሱ እና ሌላኛው ይዝጉት. የሳንድዊች አይነት ያደርገዋል. በቀጭን የጫካ ቡና ላይ የተሸከመ የአሳማ ሥጋ. ለትክክለኛነት በሁለት ወይም በሶስት ቦታዎች ጥልቀቱን እንዲቀይር ፋይሎቹን ከጫፍ ጋር በማያያዝ እንጠቀማለን. እንጉዳዱን በብርድ አድርገን በ 70 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች እንጋገራለን. ስጋው በእርግጥ ዝግጁ ነው - ወደ ጠረጴዛዎች መለወጥ እና ወደ ጠረጴዛ መጥራት ይችላል. ሆኖም ግን, ለአሳማ ሥጋ የበሰለ ስጋ ማዘጋጀት እፈልጋለሁ. ዝንጅብላውን በላክተው ብስክሌት, ትንሽ ትንሽ ቅጠል ይነሳል. ዱቄቱን ጨምሩበት, ጥራጣውን በመቀላቀል በንፋስ ሙቀት ያበስሉት. ከዚያም ወደ ብስክሌት ቫምቡማው ይጨምሩ, ቀስ በቀስ ይተዉት, ከዚያም ብስኩቱን ያፈስሱ. ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ, ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ - እናም ምንጣፉ ዝግጁ ነው. ምርጡን መንገድ ይጠቀሙ: የዶሮ ጫጩቱን 2-3 ሴንቲ ሜትር ጥፍር በመቁረጥ እና ከተቀባው ኩሬ ላይ አድርጉት. እሺ, ይህ ሁሉ የፃፍ እና በጣም የፈለገው የቡር ዓሳ ዶሮን እንደገና ማብሰል ፈልጓል :))) መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 5-6