"ሙዝ" ኩኪዎች
ምን እንደሚፈልጉ
4 ኩባያ ስኒ ዱቄት + 6 ጨው. l. 400 g የሱፍ አይብ 400 ግራም ለስላሳ, ቅቤ 200 ጂ ጥሬ ክሬን, 1 ስኳር ስኳር, 2 ሙዝ 2 ዉሊት, 2 ሳር. መጋገሪያ ዱቄት. የዝግጅት ጊዜ 35 ደቂቃዎች. የማብሰል ጊዜ: 25 ደቂቃዎች. አገልግሎቶች: 12
መልመጃ
ፔልዝ ሙዝ, በንጹህ ጥፍጥ እና በቡድ ጥብስ, 1/3 ስኳር ስኳር እና 6 በሾርባ. l. ዱቄት. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በቀሪው ስኳር እና በድብል ክሬም ቅቤውን ይቀላቅሉ. በቀሪው ዱቄት እና በእንከባ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. አጡን ጣለው. ከ 12 ዉሎች መካከል 12 ቱን ኳስ ያድርጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ኳሶችን ወደ ረዣዥን ኬኮች ዘለው. በሁለቱ መካከል ያለውን መሙላት እና ጥርሱን ይከላከሉ. በድስ ማዉጫ መያዣ በጣሪያ ወደታች አስቀምጡ, የሙዝ ቅጠል ለመፍጠር, ከጃኬት ጋር ቀባና ለ 20 ደቂቃዎች ቡና. በ 180 ° ሴ
ካሮት ቲኬት ኬክ ከኩስ ክሬም ጋር
ምን እንደሚፈልጉ
200 ግራም የፓንክካ ዱቄት, 180 ግራም ስኳር, 2 ትልቅ ካሮቶች, 2 እንቁላል, 150 ሚሊሉ የአትክልት ዘይት, 1 ሳምፕ. የቫንዲን ስኳር, 1 ስ.ም. የቀሚን እና የተጠበሰ የአልሚካ ፍራፍሬ, 1 ብርቱካናማ ቀለም
ለኩስ ክሬን:
100 ግራም ለስላሳ ክሬሚ, 50 ስኳር ዱቄት 2 tbsp. l. የተበጣጠሉ የዛፎች ፍሬዎች. የማብሰል ጊዜ: 40 ደቂቃ. ብዛት: 18 ቅሪቶች.
መልመጃ
ካሮት በንፁህ ብረት ላይ በንጽህና እራት ይሞላል. በንጹህ መጠጥ ውስጥ እንቁላል, ስኳር እና ዘይት ይቁሙ. ቀስ በቀስ የተገረሸውን ዱቄት, ካሮት, ቅመማ ቅመሞችን, የቫላላ ዘሮችን እና ዚፕ ጨምር. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. ቂጣውን ወደ ቄጠኛ ሻጋታ ይቅፈሉ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ይጋገጡ. ለክሬ, የተከተፈ ስኳር በማጠፍ እና በኩሬ አይብ ቢደፍስ. ከማብሰያ በፊት, የሻጣ ኬኮች በኩሬ ያሰራጩ እና በለውዝ ይለብሱ.
የበለስና ፍሬዎች ትርጓሜያቸው
ምን እንደሚፈልጉ
ለስራ ጥቅማ ጥቅሞች: 200 ግራም ዱቄት 100 ግራም ቅቤ, 4 እንቁላሎች, 3 ሼቄሎች, የጨው መጥበሻ.
ለመሙላት
300 ኩንታል የደረቀ በለስ, 1 tbsp. l. ስኳር, የተጣራ ጣዕም እና የ 1 እንክብል ጭማቂ 1 tbsp. l. የተራራው የዝግባ እንጨት. የዝግጅት ጊዜ: 1 ሰዓት የአገልግሎት አበል: 10.
መልመጃ
ዳቦ ጋጋሪ. በጨውና በቅቤ የሚበስል አንድ ብርጭቆ ፈሳ, በሁሉም ዱቄት ውስጥ ይቅሉት እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያበስላሉ. በትንሽ እሳት, ድብልቁን በጅባ እያቋረጠ ያደርጉታል. ዱቄቱን ወደ ሳህኖች ማዛወር እና ቀዝቅዝ. ከዚያም አንድ እንቁላል እና ሼሎች አንድ ላይ አንድ ላይ በማከል በጥልቀት ይሞላል. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. ቂጣውን በኪሳራ ሻንጣ ውስጥ አስቀምጡት እና ከ 2 እስከ 3 ሳ.ሜ ርዝማኔ በ 2.5 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ርዝመቱ 2.5 ሴንቲሜትር ርዝመት ያለው የተጣራ እቃ አዘጋጅ ላይ ያስቀምጡት. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ሙቀቱን ወደ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በመቀነስ ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ውስጥ ማብሰል. አስወግድ እና ያቁሙ. የባለሙያ ትርጉሞች የተጋገጡ ቢሆኑም ቅጹን ይሙሉ. በለስ በለስ ተጠርጓል. በትንሽ ኩኪ ላይ 100 ሚሊር ውሃ ይጨርሱ, ሙቀቱን አምጡ እንዲሁም ለ 15 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀትን ያብሱ. ስኳር, ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ስኳሩ እንዲፈስ ለማስቻል በደንብ ይረጋጉ. ሙቀትን ቅነሳ እና መሙላት እስኪጨርስ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. አረፋውን ያስወግዱ. ሙላውን በመሙላት ውስጥ ያስቀምጡ, ከሙቀት ያስወግዱ እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በአንዱ ጎን ለጎን ያለው ኩነት (ኮርፖሬሽኖች) ይዘጋጃሉ.
Peach Jelly
ምን እንደሚፈልጉ
750 ሚ.ግ ቶክ ጭማቂ, 4 በጅባዎች, 2 ሊሎች, 30 g የጀልቲን, 1 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ, 1 ስ.ም. ስኳር. የማብሰል ጊዜ: 25 ደቂቃዎች. + 2 ሰዓት አገልግሎቶች: 8.
መልመጃ
የዓሳውን ዘይቶች ከዓቼው ውስጥ ካስወጡት በኋላ በ 500 ሚሊ ሊትር ውሃ ውስጥ በቆርቆሮ በለቀለቀለው. ስኳሩን ጨምር እና በንፋስ ሙቀቱ ላይ ወደ ቡቃቂነት አምጣ. ከሙቀት ያስወግዱ, ለስላሳ ቅባት ይስጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ወደ አልጌ እና ለስላ ጭማቂ ወደ ጄልቲን ቅልቅል ቅልቅል. ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር (2-3 ሴንቲ ሜትር) ሳይደርስ ወደ ድሩ ውስጥ ያወጡት.ከ ፊልምዎ ጋር ይያዙ እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ቆዳውን እና አጥንትን ማስወገድ የዶክሱን ሥጋን ወደ ሳጥኖች ቆርጠው ይቁረጡ. በሎሚ ጭማቂ እና በስኳር በሚሰራ ማቅለጫ ዱቄት ይመቱ. ወደ በረድፍ ጄነርስ መበተን.
የዱር ማቅለሚያ ያሉ ፖም
የዝግጅት ጊዜ 45 ደቂቃ. አገልግሎቶች: 4
መልመጃ
2 ፖም, 1 ቅጠል ፒር, 4 ስፖ. Cream cheese, 1 tsp. ቡናማ ጣዕም, ቀረፋ, የተጣራ ጣዕም, 2 tbsp. l. የተቆረጡ ኔሊቶች, 0.8 ኩባያ የአፕል ጭማቂ.
ምን ማድረግ አለብዎት:
ፖምዎን ይታጠቡ, በግማሽ I ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ. በእያንዲንደ ግማሽ ወዯ 1 ሾት. ክሬም አይብ. እንጨቱን አጣጥፈው ይደርቁ እና በትንሽ ኩቦች ይቀንሱ. በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ, ስኳር, ጣዕም እና ጣዕም ይጨምሩ, ቀስ ብሎ ቀላቅለው ይምጡ. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. የተዘጋጁትን መሙላት በመሙላት የፖም ፍሬዎችን ሞልተው ይሙሉ. በጋ መጋለጫ ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡ, በ 0.5 ኩባያ የፓስ ጭማቂ ያፈስሱ. ቅጹን ለ 30 ደቂቃዎች በመክፈትና በጋ መጋለጥ. ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ, የቀረውን ጭማቂ ያፈስሱና ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማብሰል.
አፕሪኮ ኮክቴይል
ምን እንደሚፈልጉ
4 የተቀቡ የአፕሪኮቶች, 100 ሚሊ ሜትር ወተት, 100 ሚሊዮን ተፈጥሯዊ ሶዳዎች, 30 ሚሊ ሊትር የአፕሪኮት ጭማቂ, 1 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ. የማብሰል ጊዜ: 5 ደቂቃ. አገልግሎቶች: 2
መልመጃ
አፕሪኮችን በንጹህ ንጹህ ውስጥ በማጣበቅ ይጠቀሙ. ወተት, ማር, አፕሪኮም እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ካሮት ላይ መነጽር ይለውጡ. በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ወይም የትንሽ ቅጠሎች ማጌጥ ይችላሉ.
የኪዊ መጠጥ
ምን እንደሚፈልጉ
4 ኪዊ, 3 ኩባያ የታሸገ አናና, 50 ሚሊ ንና አናናስ ጭማቂ, 1 ሊን ፈሳሽ, 4 ኩይቅ አጫጆች. የማብሰል ጊዜ: 6 ደቂቃ. አገልግሎቶች: 3
መልመጃ
ኬዪስ ያጸዱ, ግማሽ ይቀንሱ. የተሰራ የአኖኒል ቅይጥ. ፍሬውን ከቃጫዎቹ ጋር በመደባለቅ በፍራፍሬው ውስጥ ይድከሙ. አናናስ እና የሊማ ጭማቂን እንደገና ይደቡ, 2-3 ሰከንድ. መጠጥዎን በከፍተኛ ብርጭቆዎች ያሰራጩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ. ከጥጃ አኒናን ከጣጣ አሻንጉሊቶች ጋር ማስጌጥ ይችላሉ.