- የደረቁ እንጉዳዮች - 50-100 ግራም
- ሬንቸር - 100-200 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ፓሰል - ለመቅመስ
- ድንች - 2-3 ሳር
- ጨውና እርጥብ - ለመቅመስ
- ቲማቲም ፓት - 2 Art. ማንኪያዎች
የምግብ ሾርባ የጾም ጠረጴዛ ነው. በጣም ቀላል እና ጠቃሚ ናቸው እና በቀላሉ ዝግጁ ናቸው. ዝግጅት: የደረቁ እንጉዳዮችን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ሙቅ ውሃ ስጠው ለጥቂት ደቂቃዎች እርጥብ ይሁኑ, ከዚያም ጨጭጭ አድርገው በጥንቃቄ ይቀንሱ. ይሽጡ እና በቡ የቡድ ድንች ይቁረጡ. በሌላ ቦይ ውስጥ የከርካራሩት ቦታ ይለጥፉ, የሞቀ ውሃን ያጨሱ እና ያጨሱ. ጉጉቱን በትልቅ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃ ይጨምሩ እና አፍልጠው ይወጣሉ. የቲማቲም ፓቼን መጨመር, ሽፋኑን እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጉጉን ማብሰል. የአትክልት ዘይት በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይሞጡት. በጥንቃቄ የተመሰኩ ሽንኩርት እና የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ከተቃጠለ በኋላ, በጉጉር ውስጥ በሳቅ ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃን ጨምሩ እና በቀዝቃዛው ሙቀት ማብሰሉን ይቀጥሉ. የተደረደሩ ድንች አክል እና እስኪነቃ ያስቀምጡ. ለመቅረቡ ጨው እና ፔፐር, በቆሸሸ ፓሸን ይጨምሩ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ሾርባ ትንሽ ይቀዘቅቅ, ከዚያም በሾላዎቹ ላይ ይክፈሉት. ከተፈለገ የእንጉዳይ ሾርባ በአቅራቢያ ክሬም ያቅርቡ.
6-8